Свекла с кефиром для похудения

Свекла с кефиром для похуденияОдин из наиболее результативных методов похудения – свекольно-кефирная диета. С ее помощью можно худеть в среднем на 3–4 кг в неделю, то есть на 15 кг за полный курс диеты (месяц).

Плюсы свекольно-кефирной диеты

Главное преимущество этого метода похудения заключается в пользе основного продукта. В свекле содержится очень большое количество бетаина. Это химическое соединение имеет строение, похожее на таковое у витаминов. Оно способствует быстрому сжиганию жира. Бетаин также снижает риск развития болезни Альцгеймера и может облегчать симптомы недостатка витамина В12 в организме.

Свекла обладает и набором макро- и микроэлементов, необходимых для нормальной работы организма:

  • Кобальт – участвует в кроветворении, входит в состав витамина В12, необходимого для функционирования нервной системы, снижает уровень холестерина.
  • Магний – предотвращает появление в почках камней, необходим для передачи нервных импульсов, входит в состав скелета.
  • Никель – участвует в синтезе ДНК, активизирует ферменты, нужен для кроветворения и выработки гормонов гипофиза, снижает артериальное давление.
  • Хлор – находится в составе желудочного сока, поддерживает работу сердечно-сосудистой системы.
  • Фосфор – входит в состав АТФ (вещества, в виде которого в организме запасается энергия), обеспечивает прочность скелета.
  • Рубидий – обладает противовоспалительными и антигистаминными свойствами.
  • Молибден – задерживает в организме железо и фтор, выводит ядовитые вещества, обладает антиоксидантным действием.
  • Медь – участвует в синтезе коллагена, необходимого для поддержания эластичности кожи и хрящей, входит в состав ферментов и гормонов.
  • Фтор – содержится в зубной эмали, выводит из организма тяжелые металлы.
  • Цинк – нужен для нормальной работы эндокринной системы.
  • Йод – входит в состав тироксина – гормона щитовидной железы.
  • Железо – содержится в гемоглобине, без него не усваиваются витамины группы В.
  • Калий – контролирует кислотно-щелочный и водно-солевой балансы, предотвращает отложение солей и образование отеков, нормализует уровень магния, необходимого для нормальной работы сердца.
  • Сера – участвует в процессе выработки желчи.
  • Натрий – необходим для нормального функционирования мышц, нервной и сердечно-сосудистой систем, входит в состав желудочного сока.

Кроме того, в свекле содержатся пектины, которые выводят из организма токсины.

Читать ещё  Овсяный кисель для похудения

И при всех этих полезных свойствах энергетическая ценность свеклы составляет всего лишь 42 кКал на 100 г.

Что касается кефира, то благодаря ему можно нормализовать микрофлору кишечника и укрепить иммунную систему. А за счет мочегонного действия он отлично помогает похудеть.

Меню

Первая неделя:

  • завтрак: 2 стакана кефира, салат из свеклы – 0,25 кг;
  • обед: кефир – 2 стакана, салат – 0,25 кг;
  • полдник: стакан кефира, 0,25 кг свеклы;
  • ужин: кефир – 0,25 л, свекольный салат – 0,25 кг.

Нельзя заправлять свекольный салат оливковым или другим растительным маслом. Возможно только использование лимонного сока. Также нельзя добавлять соль и специи.

Из напитков, кроме кефира, нужно употреблять воду – 6–8 стаканов в день.

На время диеты следует исключить из рациона сахар и его заменители.

За время первой недели можно сбросить 5 кг. Если такой результат уже устраивает, то можно остановиться, если же нет – перейти на более щадящее меню свекольно-кефирной диеты.

Вторая неделя:

  • завтрак: кефир – 0,5 л, свекольный салат – 0,25 кг, нежирное отварное мясо – 0,1 кг;
  • обед: 0,5 л кефира, 0,25 кг свеклы, 0,2 кг отварной курятины или нежирной рыбы;
  • полдник: 0,25 л кефира, 0,25 кг салата, 1 яблоко или грейпфрут;
  • ужин: кефир – 1 стакан, свекольный салат – 0,25 кг.

За это время можно сбросить 3–4 кг. Дальше необходимо перейти на другой вариант этой диеты.

Третья и четвертая недели:

  • завтрак: свекольный сок, нежирное мясо (отварное или приготовленное на пару) – 0,2 кг, фрукт по вкусу – 1 шт.;
  • обед: сок свеклы, 0,15 кг нежирной рыбы, 0,15 кг салата из овощей;
  • полдник: сок свеклы, овощной или фруктовый салат;
  • ужин: 2 стакана кефира.
Читать ещё  Борщ с вареной свеклой

Этот этап диеты поможет сбросить до 6 кг лишнего веса.

Если нужно сбросить 0,5–1 кг, можно устроить разгрузочный день на жиросжигающем коктейле. Также им можно заменить свекольный сок на третьей и четвертой неделях диеты.

Рецепты

Жиросжигающий коктейль можно приготовить следующим образом. Сначала нужно отварить свеклу, не добавляя соли. Затем удалить кожицу и нарезать овощ. Теперь положить его в чашу блендера, добавить кефир и перемешать. По желанию можно добавить немного зелени: сельдерея, петрушки, кинзы, укропа, мяты или мелиссы.

На третьей и четвертой неделях диеты можно включить в рацион свекольный суп. Для его приготовления понадобятся свекла, морковка и капуста в равных пропорциях, а также лук, чеснок, 1/2 лимона, несколько долек чеснока и томатная паста. Сначала нужно измельчить морковку, лук и свеклу, смешать их, добавить воды и тушить на протяжении 1/3 часа. Теперь добавить нарезанную мелко капусту и тушить еще 1/3 часа. После этого выдавить сок половины лимона, а также положить несколько долек чеснока. После этого тушить еще 1/4 часа и снять с огня.

Меню № 2

Этот вариант диеты предусматривает одинаковый рацион на протяжении всего месяца:

  • завтрак: 2 вареных яйца, 0,1 кг нежирного творога и 0,1 кг салата из свеклы с добавлением сока лимона;
  • обед: 0,2 кг гречневой каши (без масла, специй и соли), 0,2 кг отварного мяса, 0,2 кг свекольного салата;
  • ужин: рагу из овощей, стакан кефира.

Если чувствуется голод, в качестве перекусов можно есть свеклу или пить кефир.

На такой диете можно потерять до 10 кг веса, а если добавить занятия спортом, то и все 15.

Минусы и противопоказания диеты

Этот метод похудения имеет несколько недостатков:

  • Оба основных продукта дают слабительный эффект.
  • Меню однообразно, поэтому организм получает не все необходимые ему витамины и микроэлементы.
  • Недостаточное количество жиров в рационе, поэтому при выходе из диеты нельзя резко начинать есть жирное.
  • Потерянный вес может быстро вернуться, если употреблять много жирного и сладкого в дальнейшем.
Читать ещё  Помело для похудения

Существует ряд заболеваний, при которых нельзя придерживаться рациона, предусмотренного этим методом похудения:

  • повышенная кислотность желудка;
  • камни в желчном пузыре и протоках;
  • сахарный диабет;
  • патологии почек;
  • воспалительные заболевания органов желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы;
  • склонность к диарее.

Кроме того, не рекомендуется соблюдать такую диету беременным и кормящим грудью женщинам, а также детям до 16 лет.


Матрица продуктов: Кефир 🥄 Свекла 🥄
Дата: 21.04.2016.

Обновлено: 12.03.2020




Апельсины Баклажаны Бананы Баранина Виноград Вишня Говядина Гречка Груша Индейка Кабачки Капуста белокачанная Кефир Клубника Кукуруза Куриные субпродукты Курица Лимон Лук Макароны Малина Молоко Морковь Огурцы Перец Помидоры Рис Свекла Свинина Слива Сметана Сыр Творог Тыква Фасоль Цветная капуста Чеснок Шампиньоны Яблоки Яйца


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!