Салат с моцареллой и хурмой

Салат с моцареллой и хурмойЕсли вы приверженец сочного уникального вкуса и ярких экспериментов в кулинарном мире, то обязательно попробуйте салат с моцареллой и хурмой. Идеальное сочетание сладкого фрукта и соленого мягкого сыра настолько вам понравится, что вы еще не раз повторите такой эксперимент на своей кухне. По желанию можно добавлять и другие ингредиенты, не сбивающие собой основные вкусы, а приукрашающие их, например маслины или оливки, копченый чернослив, свежую зелень и т. д. Воздержитесь от резких вкусов и ароматов – исключите лук и чеснок, добавляя в салат только зеленый лук.

Вам потребуются:

  • 100 г моцареллы;
  • 1 спелая хурма;
  • 1 пучок листового салата;
  • 50 г маслин или оливок без косточек;
  • 2-3 стебля зеленого лука;
  • 0,5 ч. л. оливкового масла;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление

1. Листовой салат тщательно промоем в воде, буквально каждый листик, удаляя песок. Затем срежем стебли и промокнем листья бумажным полотенцем. Выложим их на тарелку. Можно использовать рукколу, смесь зелени, другие виды листовых салатов, но не черемшу!

2. Хурму промоем в воде и срежем хвостик, разрежем плод на две части и нарежем слайсами или крупными кубиками – по желанию. Выложим на листья и под листья салата. Обязательно выбирайте спелый, мягковатый фрукт, чтобы он не оказался безвкусным.

3. Шарики моцареллы разрежем пополам и также выложим на тарелку. Если вы приобрели мягкий сыр другого размера, то нарежьте его средними кубиками перед выкладкой.

4. Маслины или оливки без косточек нарежьте кружочками и выложите на тарелку. Можно их не нарезать или же разрезать пополам – не ограничивайте свою фантазию.

5. Посолите и поперчите салат по вкусу, сбрызните оливковым маслом. Можно добавить немного яблочного уксуса для кислинки, если вы любите ее в салатах. Также многие рекомендуют присыпать блюдо кедровыми или грецкими орешками.

6. Готовое блюдо подадим к столу, не оставляя его на холоде, сохраняя максимум пользы. По желанию украсим его зеленью укропа или петрушки.

Читать ещё  Салат с копченой горбушей

Матрица продуктов: Хурма 🥄
Дата: 13.03.2018.

Обновлено: 11.03.2020

Фото:onwomen.ru



Апельсины Баклажаны Бананы Баранина Виноград Вишня Говядина Гречка Груша Индейка Кабачки Капуста белокачанная Кефир Клубника Кукуруза Куриные субпродукты Курица Лимон Лук Макароны Малина Молоко Морковь Огурцы Перец Помидоры Рис Свекла Свинина Слива Сметана Сыр Творог Тыква Фасоль Цветная капуста Чеснок Шампиньоны Яблоки Яйца


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!