Сэндвич с ржаным хлебом, грудкой и огурцом: пошаговый рецепт с фото

Сэндвичи с ржаным хлебом, грудкой и огурцом – это идеальный вариант вкусного и полезного перекуса. Сэндвичи можно взять на работу или в поездку, а также на пикник. Такой домашний сэндвич, сделанный своими руками из свежих продуктов, станет отличной альтернативой фаст-фуду из уличных кафе или закусочных. Вы можете так подобрать ингредиенты, чтобы сэндвич был максимально полезным – цельнозерновой или отрубной хлеб, домашний соус на основе сметаны или йогурта, свежее поджаренное мясо и хрустящие овощи по сезону.

Список ингредиентов:

• 2 куриных отбивных,
• 1 ст. л. масла для жарки,
• 4 ст. л. сметаны любой жирности,
• 1 ч. л. горчицы,
• 2-3 зубчика чеснока,
• 4 кусочка ржаного хлеба (для тостов),
• 4 листа салата,
• 1/2 свежего огурца,
• 1/5 ч. л. соли,
• 1/5 ч. л. специй.

Приготовление

1. Возьмите половину куриной грудки и разрежьте ее вдоль на две приблизительно одинаковые отбивные. Срежьте лишний жир, можно удалить сухожилия. Отбейте кусочки курицы с одной стороны.

2. Смажьте сковороду маслом для жарки, подсолите и присыпьте специями отбивные и обжарьте их с двух сторон до золотистой корочки, минуты по 4 на среднем огне.

3. Сделайте соус. В пиале смешайте сметану и горчицу, чеснок почистите и измельчите (нарежьте мелко или пропустите через пресс).

4. Все кусочки хлеба намажьте соусом с одной стороны. По желанию можно их слегка обжарить для похрустывания. Желательно использовать хлеб для тостов квадратной формы.

5. Накройте все кусочки хлеба чистыми сухими листьями салата.

6. На два кусочка хлеба положите по обжаренной куриной отбивной.

7. Свежий огурец проверьте на горечь, помойте и нарежьте тонкими ломтиками. Выложите по три ломтика на каждую отбивную. Огурец можно слегка подсолить.

8. Накройте сверху заготовки кусочками хлеба с соусом и листьями салата.

Сэндвичи с ржаным хлебом, грудкой и огурцом готовы.