Малосольные огурцы с имбирем


Малосольные огурцы с имбиремВ летнее время нам хочется вдоволь насладиться свежими плодами. Мы делаем разнообразные салаты, едим различную зелень и соте. Малосольные огурцы – неотъемлемая часть летнего меню практически каждой семьи. Ведь хрустящие огурчики, которые за сутки напитываются различными специями и пряностями, получаются невероятно аппетитными и ароматными. Они отлично подойдут к жареной картошке, ветчине, котлетам и рыбе.

Огурцы с добавлением корня имбиря – это новый, оригинальный и очень вкусный рецепт создания соленья по-новому. Ароматный корень придает огурчикам пикантный вкус, делая всем нам привычный рецепт более уникальным.

Чтобы огурцы с имбирем получились плотными и хрустящими, необходимо выбирать свежие, только сорванные плоды без внешних изъянов и повреждений. Если у вас нет возможности приобрести свежий корень имбиря, используйте сухой продукт (1/4 ч. л.).

malosolnye-ogurcy-s-imbirem1Ингредиенты:

  • огурцы — 1 кг;
  • укроп — 2-3 веточки;
  • чеснок — 2-3 дольки;
  • имбирь — 1,5 см;
  • соль — 2 ст. л.;
  • вода — 1 л.

Приготовление

malosolnye-ogurcy-s-imbirem21. Подготавливаем компоненты: очищаем огурцы, выкладываем их в глубокую емкость.

malosolnye-ogurcy-s-imbirem32. Добавляем веточки зелени укропа. Используем зелень, которая уже начинает цвести, ведь именно она придает плодам приятный аромат.

malosolnye-ogurcy-s-imbirem43. Вводим нашинкованный чеснок.

malosolnye-ogurcy-s-imbirem54. Очищенный корень имбиря шинкуем тонкими пластинами, вводим к общей массе.

malosolnye-ogurcy-s-imbirem65. В воду вводим соль, смешиваем компоненты, пока она не растворится.

malosolnye-ogurcy-s-imbirem76. Наливаем получившуюся соленую смесь в сотейник с огурцами.

malosolnye-ogurcy-s-imbirem87. После того, как вода покроет плоды, накрываем массу тарелкой или крышкой, оставляем на 23-25 часов. Готовые малосольные огурцы с имбирем выкладываем в стеклянную емкость, закрываем крышкой и отправляем в холодное место. Наслаждаемся ароматными летними плодами в любое время.

Читать ещё  Салат «Берегись, водка!» на зиму
Фото:onwomen.ru

Добавить комментарий




Подпишись


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!