Смузи из моркови

Многие люди предпочитают пополнять запас витаминов, употребляя в пищу сырые фрукты. Они справляются с задачей, но овощи заслуживают в этом плане не меньшего внимания. Они богаты витаминами и другими элементами, но менее сладкие и чаще всего имеют более низкую энергетическую ценность по сравнению с фруктами. Если вы привыкли есть только отваренные, запеченные и тушеные овощи, вы используете их недостаточно эффективно. Часть полезных веществ при термической обработке утрачивается. В сыром виде многие дары огорода намного полезнее. К ним относится и морковь, способствующая омоложению организма, укреплению иммунитета, сохранению остроты зрения, предотвращению образования раковых опухолей. Диетологи советуют включать в рацион смузи из моркови, который полезен и обладает приятным вкусом. При соблюдении некоторых правил этот густой коктейль поможет и похудеть.

Особенности приготовления

• Смузи можно приготовить из вареной и сырой моркови. Последний вариант предпочтительней.
• Морковь хорошо сочетается как с овощами, так и с фруктами. Используйте это свойство, чтобы обогатить коктейль новым вкусом и дополнить его изрядной порцией тех витаминов, которых содержится не слишком много в самой моркови.
• Сырая морковь обладает плотной структурой. Чтобы ее измельчить до нежной консистенции и не сломать блендер, нарезайте ее мелкими кусочками и измельчайте небольшими порциями.
• Морковный смузи поможет похудеть, если заменять им один из приемов пищи или перекус.
• Чтобы для насыщения хватило одной порции коктейля, его рекомендуется не пить, а есть маленькими ложками.
• Не добавляйте в напиток сахар, мороженое и другие высококалорийные ингредиенты, если хотите, чтобы он был максимально полезен и не угрожал вашей стройности. Соли тоже не место в коктейле, так как она задерживает жидкость в организме. Для улучшения вкуса смузи можно использовать мед, сладкие фрукты, пряности, в том числе и способствующие сжиганию жиров.

Смузи из моркови с зеленью и ананасом

Состав:

• морковь – 100 г;
• мякоть ананаса – 100 г;
• свежая зелень петрушки, базилика, кинзы – 100 г;
• лимонный сок – 20 мл.

Способ приготовления:

• Морковь почистите и нарежьте мелкими кубиками. Положите в чашу блендера и превратите в пюре.
• Отделите мякоть ананаса от кожуры, убедитесь, что в ней не осталось вкраплений шкурки. Нарежьте небольшими кубиками.
• Помойте, отряхните от воды зелень. Мелко порубите ее ножом.
• Добавьте к моркови зелень и ананас.
• Измельчите ингредиенты.
• Влейте лимонный сок. Взбейте.

Смузи по этому рецепту получается густым, хорошо утоляет голод. Значительное содержание клетчатки оставляет чувство сытости надолго и помогает очистить кишечник. Ананасы способствуют сжиганию жиров. Главное – не использовать консервированные фрукты, и сок лучше выжать из лимона самостоятельно непосредственно перед приготовлением коктейля. Вкус у смузи будет приятным, этот коктейль поможет сделать процесс вашего похудения комфортным. Если хочется получить более жидкую консистенцию, смузи можно разбавить минеральной водой без газа и еще раз взбить.

Смузи из моркови с яблоком и базиликом

Состав:

• морковь – 100 г;
• зеленое яблоко – 0,2 кг;
• сладкое яблоко – 0,2 кг;
• свежий базилик – 20 г;
• имбирный порошок – щепоть;
• колотый лед (не обязательно) – по вкусу.

Способ приготовления:

• Очистите яблоки, вырежьте из них семенные коробки. Яблочную мякоть порежьте небольшими кубиками.
• Поскребите и мелкими кусочками порежьте морковь.
• Положите морковь в емкость блендера и измельчите.
• Добавьте яблоки и вновь включите прибор.
• Когда содержимое емкости блендера приобретет гладкую консистенцию, добавьте листочки базилика и имбирь. Взбейте, чтобы масса снова стала однородной.
• Всыпьте колотый лед, слегка взбейте и разлейте по бокалам.

Смузи, сделанный по данному рецепту, хорошо освежает, укрепляет иммунитет. Если пить его каждый день, анемия вам не угрожает, так как яблоки, входящие в его состав, богаты железом.

Морковный смузи с бананом и апельсиновым соком

Состав:

• морковь – 100 г;
• банан – 100 г;
• яблоко – 0,2 кг;
• апельсин – 0,2 кг;
• листья мяты – 10 г;
• имбирный порошок – щепоть.

Способ приготовления:

• Морковь, почистив, нарежьте кубиками, затем измельчите блендером.
• Очистите яблоко, вырежьте участки с семенами. Нарежьте дольками и отправьте к морковному пюре.
• Туда же положите листики мяты, оставив 2–3 для украшения коктейля.
• Банан очистите. Мякоть нарежьте кружочками и отправьте к остальным ингредиентам.
• Включив прибор, превратите продукты в однородную массу.
• Помойте апельсин, разрежьте пополам и выжмите из него сок. Для этого лучше воспользоваться специальным агрегатом для получения сока из цитрусовых, так как он позволяет выдавить из фруктов больше ценной жидкости.
• Залейте соком морковно-фруктовое пюре. Добавьте имбирь. Взбейте.

На дно бокалов, которые вы собираетесь наполнить этим коктейлем, рекомендуется положить несколько кубиков льда, особенно если вы подаете его в жаркую погоду. Этот смузи имеет оптимистичный оранжевый цвет, заряжает энергией, поднимает настроение. Альянс витаминов А и С, которыми богаты основные ингредиенты, помогает укрепить иммунитет.

Смузи с морковью, персиком и яблоком

Состав:

• морковь – 150 г;
• персик – 0,2 кг;
• яблоко – 0,2 кг;
• фруктовый сок (лучше персиковый или яблочный) – 0,25 л;
• имбирный корень – 10 г;
• коричный порошок – щепоть.

Способ приготовления:

• Морковь, очистив, мелко порежьте. Положите в кувшин блендера морковные кубики. Включите прибор и превратите их в пюре.
• Помойте и оботрите салфеткой персик.
• Разрезав его пополам, извлеките косточку.
• Мякоть нарежьте дольками, отправьте к моркови.
• С яблока снимите кожуру, вырежьте из него сердцевину. Яблочную мякоть порежьте на небольшие куски произвольной формы.
• Положите в чашу блендера к другим ингредиентам и измельчите до пюреобразного состояния.
• Натрите имбирный корень, добавьте к фруктам и моркови. Влейте фруктовый сок, взбейте все вместе.

Коктейль получается достаточно сладким благодаря содержанию персика и фруктового сока, но, если у вас возникло желание сделать его еще более вкусным, на одном из этапов приготовления добавьте в него ложку растопленного до жидкого состояния меда.

Смузи с морковью, свеклой и сельдереем

Состав:

• морковь – 150 г;
• свекла – 150 г;
• сельдерей – 50 г.

Способ приготовления:

• Стебель сельдерея помойте, удалите жесткие волокна, порежьте.
• Морковь, почистив, нарежьте мелкими кусочками.
• Так же поступите со свеклой.
• Измельчите овощи в блендере по отдельности, затем соедините и взбейте.

Для получения более жидкой консистенции в коктейль можно добавить яблочный сок. Улучшить вкус помогут специи и пряности. Смузи, приготовленный по данному рецепту, помогает очистить организм от шлаков и похудеть.

Смузи из моркови с фруктами и черникой

Состав:

• морковь – 0,3 кг;
• черника – 100 г;
• апельсин – 0,2 кг;
• груша – 0,2 кг;
• банан – 150 г;
• свежий шпинат – 50 г.

Способ приготовления:

• Морковь очистите, нарежьте и измельчите блендером. Пюре отожмите через сложенную в несколько слоев марлю, чтобы получить сок. Для получения сока можно воспользоваться и бытовой соковыжималкой.
• Банан очистите, нарежьте кружочками, на полчаса положите в морозильник.
• Переберите ягоду, помойте, обсушите, разложив на полотенце. При желании ее тоже можно заморозить.
• Апельсин разберите на дольки, освободив их от пленок.
• Мелко порубите ножом шпинат.
• Очистите грушу, вырежьте из нее участки с семенами. Нарежьте некрупными кусками грушевую мякоть.
• Сложите апельсины и груши в кувшин блендера. Туда же поместите шпинат. Измельчите ингредиенты.
• Добавьте находящиеся в холодильнике бананы и чернику.
• Залейте морковным соком.
• Взбейте все вместе.

Коктейль получается не только необычайно вкусным, но и полезным. Он помогает укрепить зрение.