Фруктовая диета

Разве можно получить удовольствие от диеты? Разумеется, если вы решили худеть на фруктах. Согласитесь, ежедневно баловать себя десертами из сочных плодов гораздо приятнее, чем сидеть на полусырой гречке или хрустеть капустными листьями. Кроме того, фруктовая диета – отличный способ избавиться не только от лишнего жира, но и от хронической усталости. Настоящее торжество витаминов и летнего настроения!

Основные принципы

Методик похудания на фруктах существует немало, но любая из них требует соблюдения следующих правил:

• Составляя диетическое меню, отдавайте предпочтение свежим сезонным фруктам, растущим в вашем регионе. Не секрет, что недавно снятые с ветки плоды гораздо вкуснее и полезнее своих «сородичей», доставленных из-за океана. Однако полностью отказываться от витаминной экзотики необязательно. Из привозных даров природы в борьбе с лишним весом хорошо зарекомендовали себя цитрусовые, киви, бананы (да-да, и они тоже!). Конец лета – самое время лакомиться арбузами, дынями, персиками и абрикосами свежего урожая.
• Во время диеты фрукты следует употреблять только в свежем виде, поскольку термическая обработка «убивает» большую часть витаминов и ценных органических кислот, содержащихся в них. Плоды со съедобной кожурой ешьте неочищенными.
• Соблюдайте питьевой режим. За день вы должны выпивать не менее 1,5–2 л жидкости. Кроме чистой негазированной воды разрешается пить зеленый или травяной чай, отвар шиповника. Поклонники кофе могут позволить во время завтрака чашечку любимого бодрящего напитка, но подслащивать его нельзя.
• От потребления сахара и соли лучше отказаться. Первый можно заменить натуральными подсластителями (стевия, сироп агавы или топинамбура), а вторую – лимонным соком или соевым соусом.
• Никакого алкоголя! Принимая «на грудь», вы непременно потянетесь к тарелке с закусками, и тогда курс очищения придется начинать сначала.
• Потребление большого количества фруктов противопоказано при заболеваниях ЖКТ, почек и сердечно-сосудистой системы. Беременным и кормящим женщинам тоже не рекомендуется фанатично налегать на «витаминчики». Разумней всего будет перед началом курса пройти полное обследование и получить консультацию грамотного специалиста.

И не забывайте о том, что диета – не болезнь, во время которой нужно безвольно лежать под одеялом, вздыхая о сытой счастливой жизни. Будьте активны: прыгайте на скакалке, посещайте бассейн или каток, крутите хула-хуп, выполняйте домашнюю работу, и тогда процесс похудения пойдет намного быстрее.

Комбинированная фруктовая диета на 7 дней

Очищение на фруктах может быть кратковременным, так и долгосрочным. Если вам срочно нужно скинуть килограмм-полтора, проведите жесткую однодневную разгрузку, для которой вам понадобится 2 кг любых плодов (кроме хурмы, бананов, инжира и манго).

Схема питания такова:

Завтрак:

• 0,5 кг фруктов;
• зеленый чай.

Ланч:

• грейпфрут или 2 апельсина.

Обед:

• фрукты – 0,5 кг;
• несладкий кофе без сливок или отвар шиповника.

Полдник:

• 3 киви или несколько ломтиков ананаса.

Ужин:

• фруктовое ассорти (0,5 кг), сбрызнутое соком лимона;
• ромашковый или мятный чай.

Питаться таким образом дольше 1 дня нельзя, и, если вам необходимо избавиться от 3-5 кг, отложите проведение разгрузочного дня на потом и остановите свой выбор на менее стрессовом курсе, рассчитанном на неделю:

Понедельник

Завтрак:

• несладкий кофе, сдобренный молоком низкой жирности;
• зеленое яблоко.

Ланч:

• вареное яйцо;
• полстакана томатного сока.

Обед:

• легкий суп из шампиньонов – 250 г;
• отварное филе минтая – 100 г.

Полдник:

• апельсин.

Ужин:

• яйцо пашот;
• салат из свежей белокочанной капусты с рубленой зеленью – 200 г;
• зеленый чай.

Вторник

Завтрак:

• чашка чая или кофе;
• 2 мандарина.

Ланч:

• яйцо пашот;
• помидор.

Обед:

• свекольник без мяса – 250 г;
• постная говядина, приготовленная на гриле, – 150 г.

Полдник:

• ломтик твердого сыра;
• половинка грейпфрута.

Ужин:

• 2 яблока;
• стакан кефира.

Среда

Завтрак:

• кофе (чай);
• апельсин.

Ланч:

• тост из цельнозернового хлеба;
• ломтик вегетарианской ветчины.

Обед:

• крем-суп из брокколи – 250 г;
• паровая котлета из индейки.

Полдник:

• 3-4 сливы. Их можно заменить ягодами, чернослива, размоченными в теплой воде.

Ужин:

• обезжиренный творог без добавок – 150 г;
• грейпфрут – 1/2 плода.

Четверг

Завтрак:

• 100 г обезжиренного творога;
• зеленое яблоко;
• чай (кофе).

Ланч:

• 1 запеченная картофелина;
• овощной микс (помидор, огурец, болгарский перец) с лимонным соком.

Обед:

• суп из щавеля – 300 г;
• паровая камбала – 150 г.

Полдник:

• апельсин.

Ужин:

• тушеные овощи – 200 г;
• стакан натурального йогурта без добавок.

Пятница

Завтрак:

• 150–200 г безмолочной овсянки;
• цитрусовый фреш.

Ланч:

• 3-4 абрикоса.

Обед:

• суп «Гаспачо» – 250 г;
• вареная телятина – 150 г.

Полдник:

• 2 зеленых яблока.

Ужин:

• салат из морской капусты;
• вареное яйцо.

Суббота

Завтрак:

• паровой омлет из 2 белков и 1 желтка;
• стакан яблочного сока.

Ланч:

• 3-4 сливы (чернослив).

Обед:

• щавелевый суп – 300 г;
• паровая рыбная котлета.

Полдник:

• фруктовый салат – 150 г.

Ужин:

• обезжиренный творог – 150 г;
• сухарик из ржаного хлеба.

Воскресенье

Завтрак:

• чай (кофе);
• 2-3 ломтика твердого сыра.

Ланч:

• 2 киви.

Обед:

• рисовый суп с овощами – 250 г;
• вареная куриная грудка – 150 г.

Полдник:

• авокадо – 1/4 плода.

Ужин:

• 2 вегетарианских голубца.

Благодаря сбалансированному рациону семидневное очищение с участием фруктов переносится довольно легко, но если вы уверены в своих силах и желаете опробовать какой-нибудь более жесткий метод, обратите внимание на одну из монодиет, представленных ниже.

Яблочная

Для населения средней полосы яблоки являются главными «поставщиками» витаминов. Если вы не планируете худеть радикально, еженедельно устраивайте организму яблочную разгрузку. Принцип метода прост: целый день вы питаетесь яблоками (без ограничений) и выпиваете не менее 3 л жидкости (чистая вода без газа, зеленый чай).

Сбросить 4–6 кг поможет семидневный курс диеты, во время которой кроме яблок разрешается есть полезные низкокалорийные продукты: постное мясо, нежирный творог, легкие супы. Особенность диеты: после каждого основного приема пищи (или во время него) нужно съедать 1 зеленое яблоко, а спустя 30–40 минут выпивать 100 мл обезжиренного кефира без сахара. Дневная норма – 5 яблок.

Ананасовая

Сочная кисло-сладкая мякоть экзотического плода, похожего на шишку, считается едва ли не самым мощным жиросжигателем. Это уникальная способность ананаса обусловлена присутствием в его составе энзимов и ценнейшего вещества – бромелайна. К тому же на 100 г волокнистой мякоти приходится всего 50 ккал. Настоящая находка для худеющих! Единственное условие: во время диеты разрешается есть только свежие ананасы, поскольку под воздействием высоких температур все полезные вещества, содержащиеся в них, разрушаются.

Во время экспресс-похудания разрешается есть только мякоть экзотической «шишки» (2 кг/день) и пить исключительно свежевыжатый ананасовый сок. За курс без последствий для здоровья вы станете легче на 1–2 кг.

Щадящая диета на ананасах длится 5 дней. Во время курса вам придется питаться следующим образом:

• Завтрак: ананасовое пюре (100 г), смешанное с овсяными хлопьями (2 ч. ложки) и натуральным йогуртом (100 г).
• Ланч: 1 вареное яйцо, бутерброд – ржаной тост с ломтиком слабосоленой красной рыбы.
• Обед: отварной бурый рис (200 г) или приготовленное на гриле куриное филе (150 г), ананас (100 г).
• Полдник: стакан кефира или 100 г обезжиренного творога.
• Ужин: овощной салат (250 г) или 2 печеных картофелины, мякоть ананаса (100 г).

Результат ананасовой диеты наверняка вас порадует: минус 3–5 килограммов за курс.

Апельсиновая

Оранжевые, напоенные солнцем, цитрусы – ваши верные союзники в борьбе с ненавистным жиром. Во время курса необходимо придерживаться следующего плана питания:

• Завтрак: овсянка на воде (200 г) или паровой омлет из 2 яиц, апельсиновый сок или зеленый чай.
• Ланч: 2-3 ломтика твердого сыра или 100 г обезжиренного творога, тост из цельнозернового хлеба.
• Обед: легкий овощной или грибной суп (250–300 г), 100 г отварного постного мяса (курица, индейка, телятина, кролик), апельсин.
• Полдник: овощное ассорти.
• Ужин: стакан обезжиренного кефира или натурального йогурта, апельсин.

За пятидневный курс вы потеряете 3–5 кг лишнего веса.

Грейпфрутовая

Действенная и в то же время мягкая диета, позволяющая за 5 дней скинуть 4–5 кг. Составляя меню, придерживайтесь следующих правил:

• На завтрак разрешается подавать безмолочную гречку или овсянку, яйца (вареные или пашот), сыр твердых сортов.
• Обедать рекомендуется постными супами. На второе готовьте нежирное мясо или рыбу.
• На ужин – салаты из свежих овощей, морепродукты, кефир минимальной жирности.
• Ланч и полдник – по 1 некрупному грейпфруту.

Не забывайте, что поужинать вы должны не позднее чем за 3 часа до сна.

Банановая

К солнечно-желтым ароматным красавцам из-за высокого содержания крахмала многие диетологи относятся несколько предвзято. Большинство методик категорически запрещает употребление бананов во время очищения. И тем не менее эффективная банановая диета все-таки существует.

Для быстрого похудения выбирайте экспресс-курс, во время которого вам придется питаться только бананами и пить исключительно чистую воду. На завтрак, обед и ужин съедайте по целому плоду, на полдник и ланч – по половинке.

Если в запасе еще есть время, можно продлить диету еще на 2 дня. На четвертый день добавьте к бананам 2 вареных яйца, а на пятый кроме бананов съешьте 100 г творога.

Удивительно, но факт: за 3 дня на бананах можно убрать до 2–3 кг лишнего веса, продержитесь 5 дней – до свиданья, 5–6 кг!

Обратите внимание: для диеты следует покупать только спелые бананы, в зеленых плодах содержится слишком много сахара.

На киви

Известно, что в одной ягоде китайского крыжовника (так в наших краях зовут киви) содержится дневная норма витаминов A, E, K, PP, C, B1, B2, B6, при этом энергетическая ценность плодовой мякоти весьма низка – всего 45–60 ккал / 100 г.

Экспресс-курс похудения на плодах-«волосатиках» рассчитан на 4 дня. В это время разрешается только обильное питье и употребление мякоти киви (около 1,5 кг в день).

В меню более мягкой семидневной диеты можно включать свежие и вареные овощи, низкокалорийные кисломолочные продукты, запеченное без масла или отварное постное мясо, яйца. Дневная норма очищенных плодов киви – 1 кг, других продуктов – 0,5 кг.

Помощь киви в деле похудания неоценима. Без лишних усилий вы потеряете от 2 (экспресс-методика) до 4 (недельная программа питания) килограммов.

Фруктово-овощное очищение

Этот метод снижения веса снискал доверие самых грациозных красавиц Голливуда. Суть его проста, как все гениальное: в течение дня вам нужно много пить и съедать около 2 кг сырых фруктов и овощей. Мясо, рыбу и яйца употреблять во время диеты категорически запрещено. Продолжительность курса – 10 дней. За это время вы избавитесь от 4–7 кг.

Выход из диеты

Высокая популярность фруктовых диет вполне обоснованна: при соблюдении всех правил лишние килограммы тают на глазах, но достигнутый результат должен быть закреплен грамотным завершением курса:

• Каких бы деликатесов ни потребовал от вас изголодавшийся по калориям организм, не сдавайтесь! Позволите себе «праздник живота» – и с только что обретенной стройностью можно будет тут же попрощаться. Новые продукты включать в рацион следует постепенно. Безболезненная перестройка организма занимает неделю-полторы.
• Не отказывайтесь от приобретенных во время диеты полезных привычек: продолжайте ежедневно выпивать по 1,5–2 л чистой воды, ограничьте потребление сахара и соли, замените копчености и консервы свежими овощами, а конфеты и сдобу – творожными десертами и фруктовыми салатами. Вместо майонеза и других покупных соусов используйте оливковое или льняное масло, лимонный сок и домашние заправки, приготовленные из натуральных продуктов.
• Скажите твердое «нет» чипсам, гамбургерам, сладкой газировке и спиртным напиткам.
• Ешьте неторопливо, тщательно пережевывая каждый кусочек и не отвлекаясь на посторонние дела. Любимый сериал, интересная книга или телефонный разговор могут подождать до тех пор, когда вы закончите трапезу. Не забывайте золотое правило здорового питания: из-за стола нужно выходить с легким чувством голода, поскольку сытым организм себя почувствует лишь спустя 15–20 минут.

Чтобы потерянные килограммы не вернулись вновь, совсем не обязательно бросаться из крайности в крайность. Пусть ваш дальнейший рацион будет сбалансированным и разнообразным.

Результаты

Эффективность фруктовой диеты подтверждают многочисленные отзывы худеющих. В зависимости от выбранного курса и его продолжительности средняя потеря веса составляет от 3 до 8 кг. В качестве бонусов вы получаете заряд бодрости, ускоренный метаболизм и необычайную легкость во всем теле. К тому же регулярное потребление спелых сочных плодов благотворно сказывается на состоянии кожи, волос и ногтей. Большинство фруктовых диет одобрено диетологами, но при этом специалисты настоятельно рекомендуют не проявлять чрезмерного фанатизма и скрупулезно соблюдать все правила выбранного метода.