Пюре из картошки с молоком

Пюре из картошки с молокомЧтобы получить вкусное картофельное пюре, мало просто отварить и размять картошку – нужно сделать это правильно. Итак, при варке картофель должен достаточно интенсивно кипеть, а не томиться долго на медленном огне. После размягчения кусочков отвар нужно сразу слить, оставив небольшое его количество, чтобы пюре было мягче. И сразу же горячую картошку нужно размять. Если делать это позже, пюре получится невкусным и клейким – это связано со свойствами крахмала.

Если вы готовите пюре с молоком, то перед добавлением в картошку его лучше подогреть, чтобы пюре не потемнело, а небольшой кусочек сливочного масла сделает блюдо на порядок вкуснее и ароматнее.

Ингредиенты:

  • картофель – 300 г;
  • молоко (или сливки) – 100 г;
  • соль – по вкусу;
  • укроп.

Вкусное картофельное пюре: рецепт приготовления

kak-prigotovit-pyure-iz-kartoshki11. Берем необходимые продукты: картофель, молоко и соль. Промываем картофель, очищаем его.

kak-prigotovit-pyure-iz-kartoshki22. Набираем в кастрюлю воду и доводим ее до состояния кипения. Режем картофель брусочками и отправляем в воду, посолив ее.

kak-prigotovit-pyure-iz-kartoshki33. Продолжительность варки – 20 минут. По завершению этого времени сливаем воду.

kak-prigotovit-pyure-iz-kartoshki44. Разминаем картофель толкушкой.

kak-prigotovit-pyure-iz-kartoshki55. Добавляем сливки или молоко и продолжаем разминать.

kak-prigotovit-pyure-iz-kartoshki76. Пюре готово. Подавать можно, присыпав небольшим количеством укропа.

Читать ещё  Запечённая картошка в мультиварке

Матрица продуктов: Картофель 🥄 Молоко 🥄
Дата: 17.08.2014.

Обновлено: 12.03.2020

Фото:onwomen.ru


Добавить комментарий


Апельсины Баклажаны Бананы Баранина Виноград Вишня Говядина Гречка Груша Индейка Кабачки Капуста белокачанная Кефир Клубника Кукуруза Куриные субпродукты Курица Лимон Лук Макароны Малина Молоко Морковь Огурцы Перец Помидоры Рис Свекла Свинина Слива Сметана Сыр Творог Тыква Фасоль Цветная капуста Чеснок Шампиньоны Яблоки Яйца


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!