Котлеты из говядины на пару в мультиварке: простой рецепт диетической кухни

Котлеты из говядины на паруСочные паровые котлеты являются хитом детской и диетической кухни. Вопреки устоявшемуся мнению, это очень вкусное блюдо и очень простое в приготовлении, особенно если в распоряжении хозяйки имеется мультиварка, позволяющая сэкономить время, и готовый фарш хорошего качества. Аппетитные мясные шарики с включениями золотистой моркови и пряным луковым ароматом по достоинству оценят взрослые и дети.

Котлеты по представленному рецепту не нуждаются в добавлении яиц, поскольку телятина и постная говядина хорошо держат форму. Но фарш для нежных котлеток можно приготовить и из птицы.

Состав:

  • говядина – 500-600 г;
  • сало – 150 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • соль, перец – по 2-3 щепотки.

Приготовление:

1. Говядину промойте. Очистите мясо от жил и пленок. Нарежьте небольшими кусочками. Сало, лук и морковь также нарежьте небольшими кусочками. Прокрутите продукты через мясорубку.

2. Посолите и поперчите фарш. Тщательно вымешайте и несколько раз отбейте.

3. Из фарша сформируйте небольшие котлетки. Выложите их на пластмассовую решетку мультиварки для приготовления на пару.

4. В мультиварку влейте 1-1,5 л кипятка, выложите решетку сверху. Закройте крышкой. Готовьте в режиме «На пару» 40-45 минут.

За это время котлеты пропарятся и снаружи, и изнутри.

Как вы обычно готовите котлеты
В духовке
16.22%
В мультиварке
7.51%
На пару (в мультиварке, пароварке)
5.71%
На сковороде
70.57%
Проголосовало: 333

Матрица продуктов: Говядина 🥄
Дата: 30.10.2020.



Апельсины Баклажаны Бананы Баранина Виноград Вишня Говядина Гречка Груша Индейка Кабачки Капуста белокачанная Кефир Клубника Кукуруза Куриные субпродукты Курица Лимон Лук Макароны Малина Молоко Морковь Огурцы Перец Помидоры Рис Свекла Свинина Слива Сметана Сыр Творог Тыква Фасоль Цветная капуста Чеснок Шампиньоны Яблоки Яйца


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!