Майонез без яиц на молоке: нужен только блендер

Майонез без яиц на молокеМайонез является самым популярным соусом в силу его универсальности и большого количества рецептов. Представленный рецепт позволяет приготовить майонез, не уступающий по качеству его классическому варианту, из ограниченного набора продуктов, но нужно строго придерживаться указанных пропорций. Погружной блендер выполнит за вас основную работу.

Полученную смесь надо сразу охладить, чтобы соус не расслоился. Идеально будет использовать его немедленно, но продукт отлично хранится в холодильнике несколько дней. Французский соус оживляет вкус любого блюда и любой обед превращает в событие.

Состав:

  • молоко – 150 мл;
  • растительное масло – 300 мл;
  • лимонный сок – 1 ст. л.;
  • горчица – 1 ч. л.;
  • соль – 3 щепотки соли;
  • сахар – 1/2 ч. л.;
  • специи – 3 щепотки специй.

Приготовление:

1. В большой стакан налейте молоко.

2. Влейте в стакан растительное масло.

3. Погружным блендером начните взбивать молоко с маслом на средней или большой скорости.

4. Спустя пару минут взбивания получится густой соус, однако, он будет совершенно безвкусным. Добавьте лимонный сок, горчицу, соль, сахар и специи по желанию.

5. Взбивайте еще в течение минуты.

Храните майонез в холодильнике.

Король соусов это:
Аджика (пусть не король, но королева)
35.1%
Кетчуп
21.63%
Майонез
24.29%
Сыыыырный
13.88%
Другой
5.1%
Проголосовало: 490

Матрица продуктов: Молоко 🥄
Дата: 04.10.2020.


Добавить комментарий


Апельсины Баклажаны Бананы Баранина Виноград Вишня Говядина Гречка Груша Индейка Кабачки Капуста белокачанная Кефир Клубника Кукуруза Куриные субпродукты Курица Лимон Лук Макароны Малина Молоко Морковь Огурцы Перец Помидоры Рис Свекла Свинина Слива Сметана Сыр Творог Тыква Фасоль Цветная капуста Чеснок Шампиньоны Яблоки Яйца


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!