Смузи с вишней

коктейли на основе овощей, ягод и фруктов приобретают все большую популярность среди сторонников здорового питания. Натуральные продукты делают такие напитки не только вкусными и сытными, но и богатыми витаминами, минералами. Смузи с вишней несут в себе всю пользу этой ягоды, обладают ярким цветом, приятны на вкус. Хорошо утоляя голод и жажду, они не имеют высокой энергетической ценности и могут считаться диетическими.

Особенности приготовления

• В вишне могут находиться червячки, которые не всегда видны при осмотре. Чтобы избавиться от них, плоды на полчаса замачивают в холодной подсоленной воде, затем промывают.
• Перед приготовлением смузи из вишен требуется извлечь косточки. Сделать это можно не только с помощью специального приспособления, но и шпилькой, булавкой.
• Фрукты, имеющие грубую шкурку, перед измельчением рекомендуется очищать, иначе коктейль будет иметь недостаточно гладкую консистенцию.
• Без подслащивания коктейли из вишни часто получаются слишком кислыми, однако добавлять в них сахар не рекомендуется. Лучше использовать мед или низкокалорийный сахарозаменитель.
• Вкусные смузи получаются при использовании мороженого и сливок, но добавлять такие продукты в коктейль можно лишь в том случае, когда проблема избавления от избыточного веса не беспокоит.
• Смузи поможет похудеть, если заменять им один из основных приемов пищи или хотя бы перекус.
• Ощущение сытости наступит быстрее, если не пить коктейль, а есть небольшими ложками.

Простой рецепт смузи с вишней и йогуртом

Состав:

• вишня (без косточек) – 150 г;
• мед – 5 мл;
• несладкий йогурт – 0,2 л.

Способ приготовления:

• Вишню помойте, дайте ей обсохнуть. Извлеките косточки.
• Ягоды сложите в чашу блендера.
• Включив агрегат, измельчите вишню до состояния пюре.
• Добавьте растопленный до жидкого состояния мед и йогурт.
• Взбейте в течение 15–20 секунд.

Коктейль можно приготовить не только из свежей, но и из замороженной ягоды. Не обязательно дожидаться, пока она оттает полностью. Из холодной ягоды напитки получаются наиболее вкусными и освежающими.

Смузи с вишней и овсянкой

Состав:

• вишня – 0,3 кг;
• молоко – 0,25 л;
• овсяные хлопья – 45 г;
• мед – 10–15 мл;
• молотая корица – щепоть.

Способ приготовления:

• Вишню вымойте, удалив веточки. Дайте ей обсохнуть. В рецепте указан вес ягоды с косточками.
• Когда вишня высохнет, освободите ягоды от косточек.
• Подогрейте молоко, залейте им хлопья. Оставьте на 10–15 минут, чтобы хлопья набухли и размягчились.
• Мед растопите, чтобы он стал жидким.
• Все ингредиенты поместите в чашу блендера.
• Взбивайте, пока содержимое чаши блендера не превратится в однородную массу, имеющую гладкую консистенцию.

Сделанный по данному рецепту смузи достаточно сытный, чтобы им заменить не только перекус, но и завтрак или ужин.

Смузи с замороженной вишней и бананами

Состав:

• замороженная вишня – 150 г;
• бананы – 0,3 кг;
• кефир – 0,25 л.

Способ приготовления:

• Вишню достаньте из холодильника заранее, чтобы она успела оттаять хотя бы наполовину.
• Бананы очистите, нарежьте кружками, сложите в чашу блендера.
• На бананы положите вишню.
• Влейте кефир.
• Измельчите продукты, превратив их в однородную массу.

Бананы – одни из самых сладких фруктов. Готовя вишневый смузи с ними, подслащивать его сахаром, медом или сахарозаменителем нет необходимости.

Смузи с вишней и яблоком

Состав:

• яблоко – 0,2 кг;
• вишня без косточек – 100 г;
• несладкий йогурт – 0,2 л;
• мед – 20 мл;
• молотая корица – щепоть.

Способ приготовления:

• Помойте, обсушите вишню, очистите от косточек.
• Вымойте яблоко, Острым ножом снимите с него кожуру. Вырежьте сердцевину.
• Мякоть яблока нарежьте некрупными кубиками, положите в кувшин блендера.
• На яблоки положите вишню.
• Полейте продукты растопленным медом.
• Добавьте 2–3 столовые ложки йогурта.
• Измельчите яблоко и вишню до состояния пюре.
• Добавьте оставшийся йогурт, взбейте коктейль в течение 15 секунд.

Подавайте коктейль, посыпав его корицей, она хорошо сочетается и с вишней, и с яблоком, придавая им теплые нотки.

Смузи с вишней, имбирем и семенами льна

Состав:

• замороженная вишня – 0,2 кг;
• вода или миндальное молоко – 100 мл;
• мед – 5 мл;
• тертый имбирь – 5 г;
• семена льна – 5 г;
• мед – 5 мл;
• лимонный сок – 5 мл;
• лимонная цедра – щепоть.

Способ приготовления:

• Вишню разморозьте. Замороженную ягоду можно заменить свежей, очищенной от косточек.
• Очистите, натрите на терке корень имбиря.
• В емкость мультиварки положите вишню, высыпьте на нее льняные семечки, тертый имбирь. Полейте лимонным соком и медом.
• Измельчите ягоды и другие продукты до состояния пюре.
• Добавьте миндальное молоко или воду, взбейте. Заменять миндальное молоко коровьим не стоит – оно может свернуться при контакте с соком лимона.
• При подаче посыпьте смузи лимонной цедрой.

Этот вариант смузи из вишни относится к числу наиболее полезных. Рецепт стоит взять на заметку тем, кто следит за своим здоровьем.