Творожная запеканка, как в детском саду: пошаговый рецепт с фото

Хотите ощутить вкус детства? Творожная запеканка, как в детском саду вам в этом поможет. Имея под рукой перечень вполне обычных продуктов, можно с легкостью приготовить любимое блюдо. А подавать ее можно теплой или холодной, можно со сладким соусом, сметаной или сгущенным молоком. Вместе с молоком, кефиром, ряженкой или чаем – и дети, и взрослые порадуются такому десерту. Маленьким привередам, которые не любят творог, такая запеканка непременно придется по вкусу.

Список ингредиентов:

• манная крупа – 80 г,
• молоко – 130 мл,
• ванилин – 1 ч. л.,
• молотая корица – 3 щепотки,
• куриные яйца – 2 шт.,
• 1 щепотка соли,
• сливочное масло – 50 г,
• сахар – 120 г,
• творог – 500 г.

Приготовление

1. Насыпьте в удобную глубокую посуду свежий творог. В принципе, можно сразу использовать творожную массу, так как все ингредиенты будут доводиться до однородного пюреобразного состояния с помощью блендера. Вбейте в миску пару яиц.

2. Добавьте в миску молотую корицу, ванильный сахар, соль и сахар-песок.

3. Отмерьте 50 г мягкого сливочного масла и переложите в миску.

4. Понадобится погружной блендер или миксер. Перекручивайте все ингредиенты до получения гладкой однородной творожной массы.

5. Теперь добавьте в миску манную крупу. Перемешайте ложкой и дайте разбухнуть манке около 30 минут.

6. Форму для выпечки застелите фольгой и смажьте ее капелькой масла, также можно слегка присыпать манной крупой. Переложите творожную массу в форму, разровняйте сверху.

7. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте туда форму. Через 25 минут можно проверить, приоткрыв дверцу духового шкафа. Готовая запеканка должна быть красивого оранжевого цвета. Возможно, придется увеличить время выпечки до 30-35 минут. Когда блюдо будет готово, дайте ему слегка остыть, затем достаньте из формы, удалите фольгу и нарежьте на кусочки, подайте на завтрак или на полдник.