Гранатовый ликер

Гранатовый ликерКрасочный, прозрачный, как слеза и необычайно ароматный гранатовый ликер – замечательный напиток для прекрасной половины человечества. При всей его красоте в нем содержится не более 18-25% спирта, поэтому подавать ликер можно для душевной беседы в кругу подруг.

Настаивается напиток в течение 25-30 дней, а хранится около 2-3 месяцев в холодильнике, поэтому вы можете сразу заготовить несколько емкостей про запас. Гранатовый ликер – безупречно сыграет в дуэте с легкими овощными или средиземноморскими салатами на романтическом ужине.

Вам потребуются:

  • 1 крупный и спелый гранат;
  • 400 мл водки;
  • 2-3 ч.л. сахарного песка.

granatovyj-liker2

Приготовление с фото

1. Выбирайте плод граната с уже завянувшими цветочными бутонами, но обязательно нажмите на него – он не должен быть мягким, иначе зерна в нем уже стали непригодными в пищу. Разрежьте сверху плод до середины крест-накрест,а затем разломите его над раковиной или в глубокой емкости, чтобы было меньше брызг. Аккуратно извлеките гранатовые зерна на блюдце, стараясь удалять все пленочки – они горчат.granatovyj-liker3

2. Приготовьте баночку и всыпьте в нее промытые гранатовые зерна. Залейте их водкой, закройте плотно крышкой и поместите в темно место на неделю. За это время водка «вытянет» из зерен и цвет, и аромат.granatovyj-liker4

3. Через неделю вы увидите, что напиток стал красочнее.granatovyj-liker5

4. Именно в этот момент процедите его через ситечко, удаляя отдавшее свое зерна.granatovyj-liker6

5. Добавьте в напиток сахарный песок – варьируйте его количество от спелости выбранного вами граната. Если плод был кисловатым, то всыпьте немного больше сахара. Закройте крышкой емкость и взболтайте ее содержимое так, чтобы сахар полностью в нем растворился. Поместите напиток в темное место еще на 2-3 недели до полного насыщения. По желанию можно добавить немного лимонной кислоты – на кончике ножа. Она слегка осветлит цвет и добавит легкую кислинку, если плод граната был сладким.granatovyj-liker7

Подавайте гранатовый ликер на стол охлажденным вместе со сладостями и конфетами.granatovyj-liker8


Матрица продуктов: Гранат 🥄
Дата: 11.05.2016.

Обновлено: 11.03.2020

Фото:onwomen.ru


Добавить комментарий


Апельсины Баклажаны Бананы Баранина Виноград Вишня Говядина Гречка Груша Индейка Кабачки Капуста белокачанная Кефир Клубника Кукуруза Куриные субпродукты Курица Лимон Лук Макароны Малина Молоко Морковь Огурцы Перец Помидоры Рис Свекла Свинина Слива Сметана Сыр Творог Тыква Фасоль Цветная капуста Чеснок Шампиньоны Яблоки Яйца


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!