Как отмерить молотый кофе: сколько граммов в чайной или столовой ложке

Кофе – это напиток из жареных и перемолотых зерен кофейного дерева. К роду кофе (Coffea) относится более 90 растений, но в промышленных масштабах используются только два – Cofféa arábica (вид, известный нам как арабика) и Coffea canephora (вид, известный как робуста).

Плоды кофейного дерева после сбора обрабатываются и обжариваются. Измельченные (молотые) зерна уже используются для приготовления кофе или в других (чаще всего) кулинарных целях.

Важное замечание! Плотность продукта может меняться в зависимости от степени помола или влажности. Вы можете набрать ложку с большей или меньшей горкой. Так что имеет смысл говорить лишь о неких усредненных значениях. Но такая точность измерений все равно позволит приготовить отличный кофе или вкусный десерт.

1 столовая ложка зерен дает 7 граммов молотого кофе.

Сколько молотого кофе в чайной ложке

В стандартной 5-миллилитровой чайной ложке помещается:

• без горки: 3,5 г молотого кофе;
• с горкой: 6 г.

Кофейная и десертная ложка

Существуют специальные кофейные ложки, которые подают к кофе. Ими размешивают сахар или же «ковыряются» в пенке. Они меньше чайных.

В одной кофейной ложке помещается:

• без горки: 2 г молотого кофе;
• с горкой: 3 г.

В стандартной 10-миллилитровой десертной ложке помещается:

• без горки: 7 г молотого кофе;
• с горкой: 10 г.

Сколько молотого кофе в столовой ложке

В стандартной 15-миллилитровой столовой ложке помещается:

• без горки: 11 г молотого кофе;
• с горкой: 18 г.

Мерная ложка

Все автоматические кофемашины оснащаются мерной ложкой в комплекте. Они по-разному выглядят, но, считается, имеют одинаковый объем – 18 мл. В такую ложку помещается:

• без горки: 12,5 г молотого кофе;
• с горкой: 14–15 г.

Сколько молотого кофе в стакане

В быту чаще всего используются граненые стаканы объемом 250 мл, менее распространены 200-миллилитровые стаканы.

• В стандартном 250-миллилитровом граненом стакане, наполненном до краев, вмещается 175 г молотого кофе. Если стакан засыпать до ободка – 140 г.
• В 200-миллилитровом стакане, наполненном до краев, вмещается 140 г молотого кофе. Если стакан засыпать до ободка – 112 г.

Таблица мер и весов

Сколько граммов молотого кофе содержится в столовой, чайной ложке или в стакане указано в таблице ниже. Ложки будем насыпать с горкой, стакан будет полным – так удобнее.

Таблица мер и весов для полного списка продуктов: смотреть на сайте.

7, 10 г молотого кофе это сколько

А теперь представим вам таблицу, которая позволит отмерить 5, 7, 10, 20, 50, 60, 100 граммов молотого кофе без весов. По-прежнему ложки насыпаются с горкой.

Калькулятор

Дополнительное взвешивание

На 200-миллилитровую чашку кофе, приготовленную:

• в капельной кофеварке нужно 14 г кофе (чуть больше 2 ч. л. кофе с горкой);
• во френч-прессе – 16 г (чуть меньше 3 ч. л.);
• в кофеварке гейзерного типа – 35 г (около 6 ч. л.).

Кофе, приготовленный в джезве подают в небольших чашках (около 60 мл). На такую чашку нужно 7–8 г смолотого в пыль кофе. Его плотность будет чуть выше среднего, поэтому на 1 порцию нужна 1 чайная ложка с горкой.

На одну порцию эспрессо (около 35 мл) нужно 7–11 г кофе в зависимости от крепости (у каждой кофемашины своя шкала и настройки крепости кофе).

Соответственно, из 1 кг кофе получим:

• около 111 чашек (35 мл) эспрессо;
• 125 чашек (60 мл) кофе по-турецки;
• 71 чашку (200 мл) кофе из капельной кофеварки;
• 62 чашки (200 мл) кофе, приготовленного во френч-прессе;
• 29 чашек (200 мл) кофе, приготовленного в гейзерной кофеварке.