Куриные бедра в медово-горчичном маринаде в духовке: пошаговый рецепт с фото – готовим с хрустящей румяной корочкой

Куриные бедра в медово-горчичном маринаде в духовкеСочные куриные бедрышки являются той частью тушки, которая позволяет и вполне насладиться нежным мясом, и с наслаждением разгрызть мягкую косточку. А вытопившийся из задка жир становится основой изумительного соуса. Кисло-сладкий пряный маринад переведет блюдо в разряд настоящих деликатесов.

Натуральный мед в составе маринада на счет легкой горчинки придает кушанью особую пикантность и вносит сладкую ноту. Куриные бедра с хрустящей румяной корочкой в густой медовой или чесночной подливе, запеченные в духовом шкафу, вызовут острый приступ аппетита у кого угодно и станут центром внимания на любом обеде.

Состав:

  • куриные бедра – 5-6 шт.;
  • соевый соус – 4 ст. л.;
  • мед – 1 ст. л.;
  • горчица – 1 ч. л.;
  • соль – 3 щепотки;
  • специи для курицы – 1/4 ч. л.;
  • растительное масло – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Бедрышки помойте, удалите хрящики, куски кожи, остатки пера, косточки. По желанию можно удалить шкуру Обсушите мясо бумажным полотенцем.

2. В пиалу налейте соевый соус, добавьте немного соли, специи по вкусу. Можно ограничиться молотым перцем.

3. В пиалу выложите ложку жидкого меда и горчицу. Если мед слишком густой, растопите его на водяной. Маринад перемешайте.

4. Залейте бедрышки маринадом. Перемешайте. Оставьте на некоторое время в холодильнике.

5. Форму ля запекания застелите фольгой. Выложите мясо в форму. Разогрейте духовку до 200 градусов.

6. Укройте курицу фольгой. Запекайте 20 минут. Удалите фольгу. Запекайте еще 15-20 минут.

Бедрышки получатся мягкими, румяными и прожаренными.

Какой соус лучше всего подходит к курице
Горчичный
18.84%
Кисло-сладкий
23.49%
Сливочный
19.53%
Сметанный
22.33%
Соевый
7.44%
Томатный
5.7%
Другой
2.67%
Проголосовало: 860

Матрица продуктов: Курица 🥄
Дата: 19.10.2020.

Обновлено: 08.12.2023

Добавить комментарий



Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!