Намазка из консервированного тунца: обалденные бутерброды на завтрак или праздничный стол

Тунец обладает уникальными органолептическими качествами и полезными свойствами. Неплохим спросом пользуются консервы из этой рыбы. Они подходят для приготовления салатов и бутербродов. Намазка из консервированного тунца готовится быстро и позволяет достойно встретить неожиданно нагрянувших гостей. Тосты с ней подойдут и для завтрака, и для перекуса, и для праздничного застолья. Также этот спред можно подавать с хлебцами, крекерами и даже чипсами.

Особенности приготовления

  • В продаже имеется консервированный тунец от разных производителей. Качество этих консервов не всегда бывает одинаковым. Некоторые производители кладут в банки слишком мало рыбы и заливают ее большим количеством жидкости. Поэтому при выборе товара целесообразно отдать предпочтение продукции проверенного производителя, дорожащего своей репутацией.
  • Для бутербродной намазки рыбные консервы измельчаются: их разминают вилкой или даже перебивают блендером. Поэтому приобретать консервы из кусков рыбы не обязательно. Измельченный, как для салатов, консервированный тунец стоит дешевле, и для приготовления спреда он подходит идеально. Так что приобретать для намазки лучше именно такие консервы.
  • Обычно для спреда используют тунца в собственном соку, но иногда и в масле. Выбор зависит от конкретного рецепта. Если в нем нет указаний относительно того, какие именно консервы требуются, предпочтение лучше отдать варианту без масла.
  • Для придания более вязкой консистенции в состав намазки из рыбных консервов включают вареные яйца, разные виды сыра, добавляют сливочное масло, сметану или майонез. Для пикантности в спред можно добавить горчицу, лимонный сок или маринованные овощи, оливки, маслины, свежий лук.
  • Не стоит включать в состав бутербродной пасты помидоры и другие сочные овощи, они сделают намазку слишком жидкой, она будет размачивать хлеб.

Хранить спред из консервированного тунца нужно в чистой стеклянной банке или контейнере, под крышкой или пищевой пленкой. Стоять емкость с бутербродной намазкой должна в холодильнике. Срок ее годности зависит от конкретного состава, но для безопасности нужно постараться употребить ее в течение 2 дней.

Читать ещё  Паштет из утиной печени в домашних условиях

Намазка из консервированного тунца с плавленым сыром

Состав:

  • консервированный тунец – 180 г;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • плавленый сыр – 100 г;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • майонез – 40 мл;
  • соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Вскройте консервную банку, жидкость из нее вылейте, рыбу положите в тарелку и тщательно разомните вилкой.
  • Сыр на 20-30 минут положите в морозильную камеру, чтобы его было проще измельчать.
  • Яйца сварите вкрутую, поставьте под струю холодной воды, чтобы они остыли.
  • Снимите с яиц скорлупу, измельчите их на терке с крупными отверстиями.
  • Чесночный зубчик очистите и пропустите через специальный пресс.
  • Достаньте из морозильника сыр, разверните его и крупно натрите.
  • Яйца, сыр и чеснок положите к рыбе, добавьте майонез, по щепоти соли и перца, хорошо перемешайте.

Бутербродная паста по данному рецепту обойдется недорого, поэтому ее можно делать не только к празднику, но и в будние дни.

Намазка из консервированного тунца с твердым сыром

Состав:

  • консервированный тунец – 180 г;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • соевый соус – 10 мл;
  • майонез 20-30 мл;
  • твердый сыр – 100 г.

Способ приготовления:

  • Сыр мелко натрите.
  • Яйца сварите вкрутую, остудите под струей холодной воды, очистите. Измельчите их тем же способом, что и сыр.
  • Откройте банку с консервами, откиньте их на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Переложите рыбу в миску, разомните вилкой.
  • Положите к тунцу яйца и сыр, перемешайте.
  • Добавьте майонез и соевый соус, перемешайте еще раз.

Бутерброды с намазкой, приготовленной по данному рецепту, при подаче к столу можно украсить дольками свежих овощей (огурцов, помидоров).

Читать ещё  Паштет из говяжьей печени в домашних условиях

Намазка из консервированного тунца с творожным сыром

Состав:

  • консервированный тунец – 180 г;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • творожный сыр – 140-150 г;
  • зеленый лук – 20 г.

Способ приготовления:

  • Сваренные вкрутую и остуженные яйца очистите, крупно натрите.
  • Выложите из банки консервы, разомните вилкой. Добавьте творожный сыр, разотрите продукты вместе до получения однородной массы.
  • Лук помойте, промокните кухонным полотенцем, мелко порубите ножом.
  • Положите яйца и лук к рыбно-сырной массе.

Остается все хорошо перемешать, и намазка будет готова к использованию по назначению.

Намазка из консервированного тунца с зеленью и горчицей

Состав:

  • консервированный тунец – 0,2 кг;
  • яйцо куриное – 1-2 шт.;
  • свежая зелень (укроп, петрушка, базилик) – 30 г;
  • столовая горчица – 20 мл;
  • сметана – 60 мл.

Способ приготовления:

  • Рыбу, выложив из консервной банки в миску, разомните вилкой.
  • Зелень помойте, заверните в полотенце, несильно помните, чтобы материал быстрее впитал лишнюю влагу.
  • Удалите у зелени грубые стебли, нежные веточки с листиками как можно мельче порубите ножом. Пересыпьте к тунцу, перемешайте.
  • Сваренное вкрутую яйцо охладите и очистите. Порубите его, отправьте к рыбе и зелени, размешайте.
  • Отдельно разотрите сметану с горчицей до однородной консистенции. Заправьте получившимся соусом салат из мелко порубленных продуктов.

Приготовленный по данному рецепту салат используется для намазывания на хлеб, также его можно подавать в тарталетках.

Намазка из тунца с мятой и сыром «Филадельфия»

Состав:

  • консервированный тунец – 180 г;
  • сыр «Филадельфия» — 0,2 кг;
  • свежая мята – 15-20 г;
  • соль, черный молотый перец – по вкусу.
Читать ещё  Альмогроте: паштет из помидоров и сыра

Способ приготовления:

  • Рыбу выложите в тарелку, помните, переложите в емкость для смешивания.
  • Добавьте к тунцу сыр.
  • Взбейте сыр с рыбой, воспользовавшись блендером или миксером.
  • Помойте и обсушите мяту, как можно мельче ее порежьте.
  • Соедините получившуюся на третьем этапе массу с мятой, добавив одновременно немного перца и соли.
  • Взбейте спред еще раз.

Нежная, с освежающим вкусом масса, полученная по приведенному рецепту, может быть использованная для приготовления тостов к праздничному столу.

Пикантная намазка из тунца с каперсами

Состав:

  • консервированный тунец – 185 г;
  • красный репчатый лук – 50 г;
  • лимонный сок – 2-3 мл;
  • каперсы – 10 г;
  • черный молотый перец – щепоть;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • майонез – 10-20 мл;
  • черный молотый перец – щепоть.

Способ приготовления:

  • Вынутые из банки консервы мелко порубите ножом, помните вилкой, положите в миску.
  • Сваренное вкрутую яйцо остудите в холодной воде, освободите от скорлупы, крупно натрите. Отправьте в миску с рыбными консервами.
  • Луковицу очистите от шелухи, отрежьте от нее кусок весом примерно 50 г, нарежьте его максимально маленькими кубиками и положите к тунцу.
  • Измельчите ножом каперсы, положите к другим продуктам.
  • Поперчите находящиеся в миске продукты, полейте лимонным соком, добавьте 2 чайные ложки майонеза, перемешайте. Если масса вышла слишком плотной, добавьте еще 1-2 ложки майонеза, перемешайте спред еще раз.

Приготовленная по данному рецепту бутербродная намазка обладает в меру пикантным вкусом. Бутерброды с ней можно украсить целыми каперсами или оливками, нарезанными колечками.


Матрица продуктов: Тунец 🥄
Дата: 29.12.2020.



Апельсины Баклажаны Бананы Баранина Виноград Вишня Говядина Гречка Груша Индейка Кабачки Капуста белокачанная Кефир Клубника Кукуруза Куриные субпродукты Курица Лимон Лук Макароны Малина Молоко Морковь Огурцы Перец Помидоры Рис Свекла Свинина Слива Сметана Сыр Творог Тыква Фасоль Цветная капуста Чеснок Шампиньоны Яблоки Яйца


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!