Овсяное печенье с изюмом: пошаговый рецепт с фото

Хотите приготовить вкусное ароматное овсяное печенье с изюмом всего за полчаса? С этим простым рецептом справится даже ребенок под присмотром взрослых – по сути нужно лишь растопить масло и смешать с мукой, сахаром, яйцом и изюмом. Сначала свежеиспеченное печенье будет мягким, а через некоторое время подсохнет и станет хрустящим. Домашнее печенье – отличная альтернатива магазинным мучным изделиям, состав которых иногда заставляет желать лучшего.

Список ингредиентов:

• овсяные хлопья – 100 г,
• мука пшеничная – 150 г,
• яйцо куриное – 1 шт.,
• сливочное масло – 65 г,
• сахар – 100 г,
• 2 ст. л. растительного масла,
• разрыхлитель – 1 ч. л.,
• изюм – 1 горсть,
• ванилин – 0,5 ч. л.

Приготовление

1. Сливочное масло растопите в миске или просто размягчите. Насыпьте в миску сахар и ванилин.

2. Вбейте в миску свежее куриное яйцо.

3. Добавьте в миску просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.

4. Насыпьте в миску овсяные хлопья. Желательно взять те, которые заливаются кипятком, а не те, которые долго варятся.

5. Добавьте в тесто любые сухофрукты, в данном рецепте в тесто добавлен изюм. Перед добавлением его можно размочить в теплой воде, затем обсушить и добавить в тесто. Можно еще добавить курагу, чернослив, финики (без косточек), любые сушеные ягоды, орехи, семечки, цукаты.

6. Тщательно перемешайте все ингредиенты в миске.

7. Противень застелите пергаментом, смажьте растительным маслом. Мокрыми руками формируйте из теста шарики размером с грецкий орех – во время запекания шарики растекутся по противню и получатся круглые ровные печенинки небольших размеров.

8. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов, отправьте туда противень с заготовками. Через 15-20 минут овсяное печенье с изюмом в духовке будет готово, достаньте его и дайте остыть.

Подавайте овсяное печенье к чаю. Можно хранить его в банке в шкафу.