Пирог с клубникой из дрожжевого теста

Пирог с клубникой из дрожжевого тестаДрожжевой пирог с клубникой станет неплохим дополнением к чаепитию. Возможно, сделать именно красивый пирог будет непросто, но результат вас порадует. Клубничный пирог получается не только красивым, но и вкусным. Весь процесс приготовления займет у вас около 1,5 часа.

Ингредиенты:

  • молоко (2,5 %) –2 стакана,
  • мука пшеничная – 5,5 стаканов,
  • сахарный песок – 0,5 стакана,
  • дрожжи сухие – 1,5 ч. л.,
  • яйца куриные – 2 шт.,
  • сливочное масло – 50 г,
  • крахмал – 1-2 ч. л.,
  • клубника свежая – 300 г.

Приготовление

pirog-s-klubnikoj-iz-drozhzhevogo-testa11. Начните приготовление теста с подогрева молока. Его температура должна быть строго 40-42 градуса. Перелейте молоко в глубокую емкость и засыпьте сухие дрожжи.

pirog-s-klubnikoj-iz-drozhzhevogo-testa22. Добавьте буквально столовую ложку сахара и помешайте вилкой или венчиком массу. Оставьте на 10 минут в тепле.

pirog-s-klubnikoj-iz-drozhzhevogo-testa33. В это время сливочное масло нарежьте кубиками и переложите в чашку. Поставьте ее в микроволновую печь и растопите масло до жидкой консистенции.

pirog-s-klubnikoj-iz-drozhzhevogo-testa44. Яйца соедините с оставшимся сахаром.

pirog-s-klubnikoj-iz-drozhzhevogo-testa55. Взбейте миксером яйца с сахаром, пока масса не станет воздушной.

pirog-s-klubnikoj-iz-drozhzhevogo-testa66. Масло не должно кипеть.

pirog-s-klubnikoj-iz-drozhzhevogo-testa77. Когда дрожжи распустятся, начинайте добавлять пшеничную муку. Если есть возможность, то просейте ее. Сначала засыпьте 2 стакана муки и помешайте тесто.

pirog-s-klubnikoj-iz-drozhzhevogo-testa88. Затем залейте взбитые яйца и растопленное сливочное масло.

pirog-s-klubnikoj-iz-drozhzhevogo-testa99. Добавьте еще 2 стакана муки и замесите место. Пока еще вы сможете сделать это вилкой.

pirog-s-klubnikoj-iz-drozhzhevogo-testa1010. Оставшуюся муку подсыпайте на стол и вымешивайте тесто, пока оно не станет мягким, эластичным и не перестанет липнуть к рукам.

pirog-s-klubnikoj-iz-drozhzhevogo-testa1111. Форму смажьте маслом. Тесто разделите на 2 части, одна из которой будет больше и пойдет на основу пирога, а вторая чуть меньше и будет использоваться для приготовления украшения (косичек, цветочков и сетки). Основу выложите в форму и сделайте бортики.

pirog-s-klubnikoj-iz-drozhzhevogo-testa1212. Засыпьте крахмал и распределите его по всему тесту.

pirog-s-klubnikoj-iz-drozhzhevogo-testa1313. Выложите на тесто очищенную и вымытую клубнику.

pirog-s-klubnikoj-iz-drozhzhevogo-testa1414. Раскатайте тесто, которое у вас осталось, и нарежьте на полоски. Скрутите их и выкладывайте на пирог сначала поперек, потом вдоль.

pirog-s-klubnikoj-iz-drozhzhevogo-testa1515. Из таких же полосок сделайте косички и уложите на краю пирога.

pirog-s-klubnikoj-iz-drozhzhevogo-testa1616. Сделайте круглые заготовки и сформируйте из них цветочки, выложите на пирог.

pirog-s-klubnikoj-iz-drozhzhevogo-testa1717. Выпекайте при температуре 180 градусов около 50 минут.

Читать ещё  Пирог с сайрой и рисом

Матрица продуктов: Клубника 🥄
Дата: 13.06.2015.

Обновлено: 11.03.2020

Фото:onwomen.ru


Добавить комментарий


Апельсины Баклажаны Бананы Баранина Виноград Вишня Говядина Гречка Груша Индейка Кабачки Капуста белокачанная Кефир Клубника Кукуруза Куриные субпродукты Курица Лимон Лук Макароны Малина Молоко Морковь Огурцы Перец Помидоры Рис Свекла Свинина Слива Сметана Сыр Творог Тыква Фасоль Цветная капуста Чеснок Шампиньоны Яблоки Яйца


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!