Пирог с клубникой из дрожжевого теста

Пирог с клубникой из дрожжевого тестаДрожжевой пирог с клубникой станет неплохим дополнением к чаепитию. Возможно, сделать именно красивый пирог будет непросто, но результат вас порадует. Клубничный пирог получается не только красивым, но и вкусным. Весь процесс приготовления займет у вас около 1,5 часа.

Ингредиенты:

  • молоко (2,5 %) –2 стакана,
  • мука пшеничная – 5,5 стаканов,
  • сахарный песок – 0,5 стакана,
  • дрожжи сухие – 1,5 ч. л.,
  • яйца куриные – 2 шт.,
  • сливочное масло – 50 г,
  • крахмал – 1-2 ч. л.,
  • клубника свежая – 300 г.

Приготовление

pirog-s-klubnikoj-iz-drozhzhevogo-testa11. Начните приготовление теста с подогрева молока. Его температура должна быть строго 40-42 градуса. Перелейте молоко в глубокую емкость и засыпьте сухие дрожжи.

pirog-s-klubnikoj-iz-drozhzhevogo-testa22. Добавьте буквально столовую ложку сахара и помешайте вилкой или венчиком массу. Оставьте на 10 минут в тепле.

pirog-s-klubnikoj-iz-drozhzhevogo-testa33. В это время сливочное масло нарежьте кубиками и переложите в чашку. Поставьте ее в микроволновую печь и растопите масло до жидкой консистенции.

pirog-s-klubnikoj-iz-drozhzhevogo-testa44. Яйца соедините с оставшимся сахаром.

pirog-s-klubnikoj-iz-drozhzhevogo-testa55. Взбейте миксером яйца с сахаром, пока масса не станет воздушной.

pirog-s-klubnikoj-iz-drozhzhevogo-testa66. Масло не должно кипеть.

pirog-s-klubnikoj-iz-drozhzhevogo-testa77. Когда дрожжи распустятся, начинайте добавлять пшеничную муку. Если есть возможность, то просейте ее. Сначала засыпьте 2 стакана муки и помешайте тесто.

pirog-s-klubnikoj-iz-drozhzhevogo-testa88. Затем залейте взбитые яйца и растопленное сливочное масло.

pirog-s-klubnikoj-iz-drozhzhevogo-testa99. Добавьте еще 2 стакана муки и замесите место. Пока еще вы сможете сделать это вилкой.

pirog-s-klubnikoj-iz-drozhzhevogo-testa1010. Оставшуюся муку подсыпайте на стол и вымешивайте тесто, пока оно не станет мягким, эластичным и не перестанет липнуть к рукам.

pirog-s-klubnikoj-iz-drozhzhevogo-testa1111. Форму смажьте маслом. Тесто разделите на 2 части, одна из которой будет больше и пойдет на основу пирога, а вторая чуть меньше и будет использоваться для приготовления украшения (косичек, цветочков и сетки). Основу выложите в форму и сделайте бортики.

pirog-s-klubnikoj-iz-drozhzhevogo-testa1212. Засыпьте крахмал и распределите его по всему тесту.

pirog-s-klubnikoj-iz-drozhzhevogo-testa1313. Выложите на тесто очищенную и вымытую клубнику.

pirog-s-klubnikoj-iz-drozhzhevogo-testa1414. Раскатайте тесто, которое у вас осталось, и нарежьте на полоски. Скрутите их и выкладывайте на пирог сначала поперек, потом вдоль.

pirog-s-klubnikoj-iz-drozhzhevogo-testa1515. Из таких же полосок сделайте косички и уложите на краю пирога.

pirog-s-klubnikoj-iz-drozhzhevogo-testa1616. Сделайте круглые заготовки и сформируйте из них цветочки, выложите на пирог.

pirog-s-klubnikoj-iz-drozhzhevogo-testa1717. Выпекайте при температуре 180 градусов около 50 минут.

Читать ещё  Клубничное варенье без варки
Фото:onwomen.ru


Добавить комментарий





Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!