Салат с фасолью, сухариками и шампиньонами

Салат с фасолью, сухариками и шампиньонамиСалат с фасолью, сухариками и шампиньонами из-за наличия в составе также и свежего огурца получается очень вкусным. Да и вообще все ингредиенты в салате отлично сочетаются между собой. Шампиньоны можно взять вареные или жареные. А если в наличии имеются маринованные грибочки, то будьте уверены – на вкус блюдо будет просто великолепным.

Ингредиенты:

  • 1 свежий огурец;
  • 6-7 свежих шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 2 ст. л. масла для жарки;
  • 1-2 ломтика хлеба;
  • 1/5 ч. л. соли;
  • 3 щепотки специй;
  • 3-4 веточки свежего укропа;
  • 2 ст. л. майонеза.

Приготовление

1. Подготовьте все нужные ингредиенты. Шампиньоны можно взять свежие или замороженные, причем во втором случае размораживать их не нужно перед жаркой, разве что нарезать чуть мельче. Фасоль желательно замочить в прохладной воде на несколько часов, а затем сварить в подсоленной воде до мягкости. В зависимости от сорта фасоли на это может уйти от 20 минут до часа.

2. Свежий огурец помойте и обязательно проверьте на горечь. Обрежьте овощ с двух сторон и нарежьте кубиками (соломкой).

3. Вареную фасоль промойте, переложив в дуршлаг и дайте стечь воде, затем переложите в салатник. Туда же отправьте и нарезанный огурец.

4. Шампиньоны (свежие) помойте и мелко нарежьте. Очищенную луковицу нарежьте еще более мелко.

5. На сковороде разогрейте ложку растительного масла и переложите на раскаленную поверхность грибы с луком. Слегка подсолите и жарьте, помешивая, в течение 5-6 минут.

6. Затем грибы можно снять со сковороды и остудить, после чего переложите в салатник.

7. Свежий укроп или любую другую зелень помойте и обсушите, затем мелко нарубите и переложите в салатник. Заправьте майонезом любой жирности.

8. Все перемешайте и попробуйте салат на достаточное количество соли и специй. При необходимости добавьте.

9. Кусочек хлеба нарежьте кубиками или соломкой, обжарьте до хрустящей золотистой корочки на слабом огне. Также хлеб можно подсушить в духовке.

10. Готовый вкусный салат переложите в пиалу, сверху присыпьте сухариками и подайте.


Матрица продуктов: Фасоль 🥄 Шампиньоны 🥄
Дата: 06.11.2018.

Обновлено: 13.03.2020

Фото:onwomen.ru



Апельсины Баклажаны Бананы Баранина Виноград Вишня Говядина Гречка Груша Индейка Кабачки Капуста белокачанная Кефир Клубника Кукуруза Куриные субпродукты Курица Лимон Лук Макароны Малина Молоко Морковь Огурцы Перец Помидоры Рис Свекла Свинина Слива Сметана Сыр Творог Тыква Фасоль Цветная капуста Чеснок Шампиньоны Яблоки Яйца


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!