Зеленый кофе для похудения

Тема продуктов для похудания – бездонный колодец, ведь стоит из моды выйти одному «волшебному» снадобью, как предприимчивые маркетологи уже предлагают потребителю очередное «революционное, невероятно мощное средство», которое буквально растопит лишний жир. Вот и о зелёном кофе среди худеющих ходят самые разнообразные слухи. Поговаривают, что благодаря этому чудо-напитку можно всего за несколько недель превратиться из упитанного «бегемотика» в хрупкую изящную балерину. Заманчиво, конечно, но стоит разобраться.

Описание продукта

Зелёный кофе – необжаренные кофейные зёрна, обладающие массой полезных свойств. Главная особенность продукта – его уникальный химический состав, в котором присутствуют хлорогеновая (кофейная) кислота, ценные микроэлементы, дубильные вещества, пуриновые алкалоиды, витамины и антиоксиданты. К сожалению, во время термической обработки большую часть этих полезных веществ кофейные бобы теряют. Употребление зелёного кофе способствует нормализации обменных процессов организма, подавляет тягу к сладкому и притупляет аппетит. Однако, несмотря на столь впечатляющие характеристики, пить зелёный кофе можно далеко не всем. К противопоказаниям относятся:

• беременность и лактация;
• глаукома;
• заболевания ЖКТ в острой и хронической форме;
• остеопороз;
• повышенная возбудимость и бессонница;
• приём успокаивающих препаратов;
• детский (до 12 лет) и пожилой (старше 65 лет) возраст.

Теперь о вкусе. Тут поклонников традиционного эспрессо ждёт великое разочарование: бледно-зелёная мутная жидкость из необжаренных зёрен лишь отдалённо напоминает крепкий ароматный напиток, от которого на время диеты, увы, придётся отказаться. Запрет накладывается и на употребление бодрящих чаёв, таких как пуэр, мате, кудин, поскольку они тоже возбуждающе действуют на нервную систему, а результат «двойного удара» может оказаться весьма плачевным. Учтите также, что зелёный кофе – продукт малознакомый, реакцию организма на него предсказать сложно. Если после его употребления вы почувствуете тошноту, боль в желудке, слабость, головокружение, немедленно прервите курс очищения и обратитесь за помощью к врачу. Консультацией специалиста желательно заручиться и перед началом диеты.

К недостаткам зелёного кофе некоторые потребители относят и довольно высокую стоимость, но этот минус может стать отличной мотивацией – не станете же вы заедать продукт, за который выложили кругленькую сумму, майонезными салатами и жирным шашлыком.

Как принимать

На прилавках магазинах здорового питания вы можете встретить зелёный кофе в виде зёрен, гранул, желатиновых капсул и порошка, расфасованного по пакетикам-саше. Гранулированный и пакетированный кофе заваривают согласно инструкции производителя. Капсулированный кофе считается самым эффективным, но при покупке внимательно изучите состав БАД: содержание хлорогеновой кислоты не должно быть ниже 45 %. Любителям кулинарного творчества наверняка понравится зелёный кофе в зёрнах, ведь из необжаренных бобов можно при желании приготовить весьма оригинальные напитки. Предварительно купленный продукт следует должным образом подготовить:

• Пропустите зёрна через мясорубку.
• Слегка подсушите получившуюся массу на воздухе.
• Засыпьте «фарш» в кофемолку и измельчите на самой высокой скорости.
• Готовый порошок ссыпьте в стеклянную герметично закрывающуюся банку и храните в дверце холодильника.

Теперь, когда всё готово, можно начинать творить!

Зелёный кофе «Классик»

Продукты:

• зелёный кофе молотый – 1 ст. ложка;
• вода – 200 мл;
• корица – на кончике ножа.

Способ приготовления:

• Кофейный порошок засыпать в турку, добавить корицу и залить водой.
• Довести напиток до кипения и немедленно снять турку с огня.

Зелёный шоколад

Продукты:

• молотый зелёный кофе – 1 ст. ложка;
• какао-порошок – 1 ст. ложка;
• вода – 250 мл;
• стевия (по желанию).

Способ приготовления:

• Кофейный порошок и какао залить тёплой водой.
• Вскипятить напиток на медленном огне и снять с плиты.
• Готовый шоколад перелить в чашку, дать немного остыть и подсластить стевией.

Зеленый кофе с мятой

Продукты:

• кофейный порошок – 1 ст. ложка;
• листья свежей мяты – 2-4 шт.;
• вода – 200-250 мл;
• ломтик лайма или лимона.

Способ приготовления:

• Приготовить напиток по классическому рецепту и добавить в него мяту.
• Охлаждённый кофе перелить в коктейльный стакан, добавить лёд и лимон (лайм).

Зеленый кофе с имбирём

Продукты:

• порошок зелёного кофе – 1 ст. ложка;
• корица – 1/2 ст. ложки;
• тёртый имбирный корень – 1/4 ст. ложки;
• вода – 250 мл;
• мёд (по желанию) – 1 ст. ложка.

Способ приготовления:

• Все ингредиенты (кроме мёда) поместить в турку, залить водой и варить до кипения.
• Готовый кофе остудить до 80-90° и добавить в него мёд.

Витаминный коктейль

Продукты:

• молотый зелёный кофе – 1 ст. ложка;
• сушёные ягоды шиповника – 1 ст. ложка;
• каркаде – 1 ч. ложка;
• вода – 200 мл.

Способ приготовления:

• Перемешать все сыпучие ингредиенты и залить их водой.
• Варить 1,5-2 минуты до кипения.

Цитрусовый эспрессо

Продукты:

• порошок зелёного кофе – 1 ч. ложка;
• молотый чёрный кофе – 1 ч. ложка;
• горячая вода – 250 мл;
• мандарин – 1 шт.;
• ломтик лимона.

Способ приготовления:

• Очищенный мандарин размять вилкой и залить горячей водой.
• Добавить в мандариновую массу кофе (чёрный и зелёный), довести до кипения и снять с огня.
• Готовый напиток процедить, перелить в чашку и добавить лимонный ломтик.

Пить напитки на основе зелёного кофе нужно свежеприготовленными без молока и сахара по 150-200 мл за 15 минут до приёма пищи, но не более 3-4 чашек в сутки. Не увлекайтесь искусственными подсластителями, они приводят к колебаниям уровня сахара в крови, снижая тем самым эффективность кофейного «эликсира».

Обёртывания с зелёным кофе

Оставшийся после кулинарных экспериментов жмых зелёного кофе – великолепное сырьё для приготовления жиросжигающей массы. Добавьте в гущу несколько капель оливкового или миндального масла, немного мёда, щепоть жгучего перца, перемешайте всё до однородности и приступайте к процедуре:

• Примите горячий душ.
• На распаренную кожу проблемных мест нанесите кофейную массу.
• Обмотайте место нанесения пищевой плёнкой и укутайте в тёплый плед.
• По истечении 40-50 минут смойте смесь тёплой водой и нанесите на проблемную зону смягчающий или антицеллюлитный крем.

Во время кофейного обёртывания можно просто расслабленно посидеть, но для большего эффекта рекомендуется совмещать процедуру с физическими нагрузками. Вы двигаетесь – жир тает!

В смесь для обёртывания разрешается добавлять масло цитрусовых, какао, корицу, горчицу и водоросли. Кроме того, получившуюся кашицу можно использовать как отшелушивающий скраб для тела.

Рацион

Быть может, вы думаете, что будете лежать на диване, попивая не очень вкусный напиток, и при этом стремительно терять ненавистные килограммы? Как бы не так! Зелёный кофе – неплохой помощник в борьбе с лишним жиром, но панацеей он не является. Для достижения желаемого результата придётся потрудиться, и первым шагом к долгожданной стройности станет грамотная программа питания. Для начала следует отказаться от продуктов с высоким содержанием углеводов: сладостей, хлебобулочных изделий, крахмалистых овощей, слишком сладких фруктов, крупяных каш. Каждая трапеза должна состоять из белков, овощей, полезных жиров (да-да, такие тоже бывают!). Суточная норма углеводов не должна превышать 20-30 г.

В меню разрешается включать такие продукты, как:

• мясо животных и птицы (курятина, крольчатина, постная говядина или телятина, индейка). Изредка можно побаловать себя субпродуктами: говяжьей печенью или куриными желудками;
• рыба (сайда, треска, форель, хек, горбуша). При покупке выбирайте тушку весом не более 1,5 кг;
• яйца (куриные и перепелиные);
• кисломолочная продукция (натуральные несладкие йогурты, сметана, кефир, творог умеренной или низкой жирности);
• овощи с низким гликемическим индексом (помидоры, огурцы, болгарский перец, авокадо, редис, стручковая фасоль, зелень, дайкон, чёрная редька, кабачки, сельдерей);
• животные и растительные масла (оливковое, льняное, кокосовое, арахисовое, рыбий жир, сливочное (только натуральное и в небольших количествах)).

Кроме перечисленных продуктов, в меню рекомендуется включать источники клетчатки: семя льна, овсяные отруби, семена чиа и др. Каждые 7-8 дней проводите углеводную загрузку, но не наедайтесь на неделю вперёд плюшками и шоколадом, а побалуйте организм варёной картошечкой, блюдами из бобовых, гречневой кашей, фруктами и ягодами.

Чтобы насытиться быстрее, начинайте приём пищи с овощного салата, заправленного растительным маслом или натуральным йогуртом, а когда тарелка опустеет на треть, приступайте к белкам. Дробность питания – 3-5 раз в день.

Заметить положительную динамику можно будет уже через несколько дней: ваш сон станет глубже и спокойней, состояние волос и ногтей начнёт улучшаться, а сил прибавится.

Принципы диеты на зелёном кофе

Итак, с питанием определились. Теперь пора пересмотреть образ жизни. Во время очищающего курса необходимо соблюдать целый ряд очень важных правил.

• Высыпайтесь! Крепкий здоровый сон продлевает жизнь, молодость и стимулирует выработку важных гормонов: мелатонина (замедляет процессы старения), грелина (контролирует аппетит) и лептина (отвечает за чувство насыщения). Имейте в виду, что хроническая усталость является главной причиной систематических «набегов» на холодильник или ближайшую кондитерскую. Ложитесь отдыхать не позднее 23:00, предварительно проветрив комнату. Никаких ночных посиделок за компьютером или любимым сериалом, иначе наутро организм откажется от витаминно-белкового завтрака и потребует большую сдобную булку с чашкой крепкого чёрного кофе в придачу. Спать необходимо не менее 7-9 часов в сутки. Это закон!
• Употребляйте больше чистой негазированной воды – по 20-30 мл/кг текущего веса, причём первые 300 мл нужно выпивать утром натощак. Результат: ускорение обменных процессов и качественное утреннее очищение кишечника. Кроме воды разрешается пить отвар шиповника, ромашковый и мятный чаи. Скажите твёрдое «нет» сладкой газировке и алкоголю!
• Будьте активны! Отговорки по поводу «устал на работе» или «не хватает времени на тренировки» не принимаются, поскольку сбросить вес можно и дома, занимаясь физкультурой по 30-40 минут в день. Ежедневные аэробные нагрузки ускоряют метаболизм и способствуют выработке коллагена. Результат: подтянутые мышцы и гладкая кожа.
• Гуляйте на свежем воздухе хотя бы 40-50 минут в день. Ходьба пешком со сменой окружающей «картинки» активизирует синтез гормонов радости (эндорфинов), которые защитят вас от стрессов и голодных срывов.

Кстати, после диеты забывать об этих правилах тоже не стоит. Если активный здоровый образ жизни станет для вас нормой, вопрос о проблемах с лишним весом будет закрыт навсегда.

Отзывы и результаты

Соблюдение всех требований, приведённых выше, позволит скинуть вам за месяц до 15-17 кг, причём половина этого веса уйдёт в первую неделю, затем процесс немного затормозится и станет более равномерным. За время диеты вы приобретете массу полезных привычек, научитесь планировать свой рацион и правильно отдыхать. Результаты проведённого очищающего курса будут сногсшибательными: в качестве бонуса к заветной стройности вы получите отличное самочувствие, позитивный настрой и лёгкость во всем теле. Все друзья и коллеги будут выстраиваться в очередь за рецептом красоты.

О зелёном кофе в сети найдутся разные отзывы, от восхищённых до откровенно ругательных. Почему так? Неизвестно. Возможно, всё дело в индивидуальных особенностях каждого организма, а может, злопыхатели таким образом решили переложить ответственность за свою лень на ни в чём не повинную пищевую добавку. Помните одно – красота вашего тела зависит только от вас!