Омлет с брокколи и сыром в духовке

Омлет с брокколи и сыром в духовкеОмлет с брокколи и сыром в духовке – вкусное и легкое блюдо, которое можно приготовить как на завтрак, так и на ужин. Особенно такое блюдо понравится тем, кто придерживается диеты – ведь здесь все ингредиенты низкокалорийные, практически один белок и клетчатка. Брокколи можно использовать свежую или замороженную, только во втором случае нужно разморозить овощ наполовину при комнатной температуре.

Список ингредиентов:

  • 150 г капусты брокколи,
  • 5 куриных яиц,
  • 1,5 ст.л. муки,
  • 70 мл молока,
  • 1 ч.л. соли,
  • 0,5 ч.л. сливочного масла,
  • 50 г твердого сыра.

Приготовление

1. Начнем с того, что капусту брокколи разделим на соцветия и ополоснем. Затем переложите ее в кастрюлю, залейте водой, подсолите и бланшируйте минуты 3 после закипания воды. После этого откиньте капусту на дуршлаг, далее залейте холодной водой – тогда брокколи будет ярко-изумрудного цвета.omlet-s-brokkoli-i-syrom-v-duhovke1

2. В глубокую миску вбейте куриные яйца, добавьте немного соли, перца. Насыпьте муку и долейте молоко.omlet-s-brokkoli-i-syrom-v-duhovke2

3. Венчиком хорошенько все взбейте, следя, чтобы не осталось комочков муки. Дайте омлетной массе постоять минут 10.omlet-s-brokkoli-i-syrom-v-duhovke3

4. Форму для запекания смажьте кусочком сливочного масла, затем выложите кусочки брокколи.omlet-s-brokkoli-i-syrom-v-duhovke4

5. Залейте брокколи яичной массой. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов и запекайте минут 15-20.omlet-s-brokkoli-i-syrom-v-duhovke5

6. Пока запекается омлет, натрите на терке твердый сыр. Можно использовать любой сорт, но в данном рецепте был использовать твердый сыр с орехом – получилось невероятно вкусно.omlet-s-brokkoli-i-syrom-v-duhovke6

7. Достаньте форму из духовки и присыпьте сверху тертым сыром. Отправьте в духовку еще на 2-3 минуты, чтобы сыр расплавился.omlet-s-brokkoli-i-syrom-v-duhovke7

Вот и все, омлет с брокколи и сыром в духовке готов. Подавайте его сразу, горячим или теплым – тогда сыр будет тянуться аппетитными нитями. Однако, в холодном виде омлет тоже вкусный. Его можно взять с собой в качестве перекуса.omlet-s-brokkoli-i-syrom-v-duhovke8

omlet-s-brokkoli-i-syrom-v-duhovke11

Читать ещё  Омлет как в детском саду
Фото:onwomen.ru

Добавить комментарий




Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!