Блины с креветками

Блины с креветкамиКреветки – такая же хорошая начинка для блинов, как и мясо, капуста, потроха. И хорошая, и оригинальная.

Ну а блины жарятся по классическому рецепту: яйца, молоко, мука – обязательная база, соль и сахар – для вкуса, масло в тесте, чтобы блинчики не липли к сковородке.

Если у вас есть миксер или вам привычно взбивание венчиком, с тестом проблем не будет, можете замешивать его так, как показано в фоторецепте. Без миксера или венчика лучше поменять порядок добавления ингредиентов – сначала смешайте все ингредиенты, кроме молока, и хорошо их разотрите, а затем струйкой вводите молоко. При таком замесе не образуются комочки.

Ингредиенты:

Для теста:

  • яйцо куриное – 2 штуки;
  • молоко – 0,5 л.;
  • мука – 200 г;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • соль – 1/2 ч. л.;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • сливочное масло – 20 г.

Для начинки:

  • креветки – 0,5 кг;
  • лук репчатый – 1 штука;
  • растительное масло для жарки – 1-2 ст. л.

Время приготовления: 20 мин., кол-во порций: 4.

Приготовление

bliny-s-krevetkami11. В миску вбить два куриных яйца, немного взболтать.

bliny-s-krevetkami22. Налить к яйцам молоко. Взболтать вилкой.

bliny-s-krevetkami33. Затем добавить в смесь немного сливочного масла, растопленного до желтого цвета и мягкой консистенции.

bliny-s-krevetkami44. Далее добавить соль, сахар, муку, хорошенько все перемешать.

bliny-s-krevetkami55. Влить в тесто сливочное масло и тщательно взбить тесто с помощью венчика.

bliny-s-krevetkami66. Репчатый лук очистить от шелухи, нарезать меленькими кубиками.

bliny-s-krevetkami77. Налить на сковороду растительное масло, добавить туда лук и измельченное отварное мясо креветок. Перед тем, как резать, креветки нужно почистить. Если креветки изначально при покупке были очищенными, то их количество можно уменьшить до 300 г.

bliny-s-krevetkami88. Обжарить все в течении пяти минут.

bliny-s-krevetkami99. Блинчики жарить на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Положить на средину каждого по одной столовой ложке с горкой начинки.

bliny-s-krevetkami1010. Свернуть блинчики рулетиками и подать к столу.


Матрица продуктов: Креветки 🥄
Дата: 16.12.2014.

Обновлено: 12.03.2020

Фото:onwomen.ru


Добавить комментарий


Апельсины Баклажаны Бананы Баранина Виноград Вишня Говядина Гречка Груша Индейка Кабачки Капуста белокачанная Кефир Клубника Кукуруза Куриные субпродукты Курица Лимон Лук Макароны Малина Молоко Морковь Огурцы Перец Помидоры Рис Свекла Свинина Слива Сметана Сыр Творог Тыква Фасоль Цветная капуста Чеснок Шампиньоны Яблоки Яйца


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!