Мясо с картошкой в горшочках в духовке

Мясо с картошкой в горшочках в духовкеЕда в горшочках вызывает аппетит уже одним своим уютным домашним видом, но не ради этого, вернее, не только ради этого стоит пополнить свой арсенал посуды парой керамических горшков. Особенность блюд, приготовленных в них, заключается в температурном режиме приготовления, который вы не получите в металлической кастрюле или в чугунном казанке. У керамики низкая теплопроводность, поэтому она долго греется и долго остывает и жаркое в горшочке готовится при сильном, но постепенном и мягком нагревании. Кроме того, особая форма горшочка препятствует быстрому испарению жидкости.

Попробуйте приготовить мясо с картошкой в горшочках, и вы сразу увидите разницу по сравнению с обычным тушеным блюдом.

Ингредиенты:

  • мясо (говядина) – 300 гр.;
  • 3 средние луковицы;
  • 5-7 картофелин;
  • 4 столовых ложек жирной сметаны.

Рецепт приготовления

myaso-s-kartoshkoj-v-gorshochkah11. Почистим овощи, промоем. Подготовим мясо.

myaso-s-kartoshkoj-v-gorshochkah22. Мясо нарежем на мелкие прямоугольные или квадратные кусочки.

myaso-s-kartoshkoj-v-gorshochkah33. Отправим в подходящую кастрюлю.

myaso-s-kartoshkoj-v-gorshochkah44. Нарежем лук полукольцами и выложим поверх мяса.

myaso-s-kartoshkoj-v-gorshochkah55. Потушим около 40 минут на медленном огне.

myaso-s-kartoshkoj-v-gorshochkah66. На дно горшочка кладем кусочек масла.

myaso-s-kartoshkoj-v-gorshochkah77. Далее полуготовое тушеное мясо.

myaso-s-kartoshkoj-v-gorshochkah88. Нарежем кубиками картофель.

myaso-s-kartoshkoj-v-gorshochkah99. Отправим картофель вслед за мясом.

myaso-s-kartoshkoj-v-gorshochkah1010. И в последнюю очередь, после картошки, добавим сметаны.

myaso-s-kartoshkoj-v-gorshochkah1111. Закрываем горшочек крышкой, и после этого отправляем его в духовку, разогретую до 180 градусов, на час.

myaso-s-kartoshkoj-v-gorshochkah1212. Через час наша говядина с картошкой в горшочках готова.

myaso-s-kartoshkoj-v-gorshochkah1513. Подаем в горячем виде, и украшаем веточкой укропа.


Матрица продуктов: Картофель 🥄
Дата: 23.07.2014.

Обновлено: 11.03.2020

Фото:onwomen.ru


Добавить комментарий


Апельсины Баклажаны Бананы Баранина Виноград Вишня Говядина Гречка Груша Индейка Кабачки Капуста белокачанная Кефир Клубника Кукуруза Куриные субпродукты Курица Лимон Лук Макароны Малина Молоко Морковь Огурцы Перец Помидоры Рис Свекла Свинина Слива Сметана Сыр Творог Тыква Фасоль Цветная капуста Чеснок Шампиньоны Яблоки Яйца


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!