Смузи из абрикосов

Среди сторонников здорового питания все большую популярность приобретают смузи – густые коктейли, сделанные на основе свежих овощей, ягод, фруктов. Каждый вариант напитка хорош по-своему. Смузи из абрикосов особенно полезны тем, кто имеет нарушения в работе сердечно-сосудистой системы, проблемы со зрением. Они помогают укрепить иммунитет, предотвратить авитаминоз. Заменяя подобными коктейлями перекусы, вы улучшите общее состояние организма и распрощаетесь с несколькими лишними килограммами.

Особенности приготовления

• Вкусные смузи из абрикосов получаются с добавлением сливок, сахарной пудры, мороженого. Но такие десерты калорийны. Их можно включать в рацион лишь тем, кто не испытывает проблем с лишним весом.
• Если вы стремитесь похудеть на абрикосовых смузи, не подслащивайте их. Если без этого коктейли вам кажутся невкусными, замените сахар низкокалорийным подсластителем или медом.
• Чтобы смузи приобрел более густую консистенцию, в него добавляют йогурт, творог, овсяные хлопья, бананы. Сделать напиток более жидким помогут фруктовые соки, нежирное молоко или кефир, минеральная вода без газа.
• Если вы будете дополнять обед смузи из абрикоса, вы не похудеете. Для избавления от лишних килограммов этим коктейлем следует заменять перекус или один из приемов пищи.
• Чтобы чувство насыщения при употреблении смузи пришло быстрее, его не нужно пить. Лучше есть коктейль небольшими ложками.
• Обязательно очищайте абрикосы от косточек. Во время этой процедуры вы сможете отсеять и червивые плоды.

Для приготовления смузи потребуется блендер. Некоторые варианты коктейля можно сделать и без него, протерев продукты через сито, но с помощью кухонной техники справиться с задачей будет намного проще.

Классический рецепт смузи из абрикосов

Состав:

• абрикосы без косточек – 150 г;
• абрикосовый сок – 100 мл;
• несладкий йогурт – 100 мл;
• колотый лед – 50-100 г.

Способ приготовления:

• Абрикосы помойте, обсушите полотенцем, разрежьте пополам, удалив косточки.
• Фруктовые половинки сложите в чашу блендера. Залейте абрикосовым соком.
• Включите блендер и превратите с его помощью абрикосы в пюре.
• Добавьте йогурт. Взбивайте, пока содержимое чаши блендера не приобретет однородную консистенцию.
• Добавьте лед, взбивайте еще в течение 10-15 секунд.
• Перелейте смузи в бокал. При подаче к столу его можно украсить веточкой мяты.

Абрикосовый сок в составе данного коктейля можно заменить апельсиновым или персиковым. Интересный вариант получается с малиновым соком. Важно, чтобы напиток был свежевыжатым, без сахара. Магазинный нектар из абрикосов с сахаром – калорийный продукт, который не сравнится по вкусу и пользе с натуральным фруктовым соком домашнего приготовления.

Смузи из абрикосов и персика

Состав:

• абрикосы – 100 г;
• персик – 100 г;
• молоко – 100 мл;
• несладкий йогурт – 0,2 л.

Способ приготовления:

• Фрукты вымойте, промокните салфетками. Разрезав пополам, извлеките косточки.
• Персик нарежьте дольками, уберите в морозильную камеру на 15 минут.
• Охлажденные куски персика и абрикосы поместите в емкость блендера.
• Залейте фрукты холодным молоком.
• С помощью блендера измельчите фрукты до состояния пюре.
• Добавьте йогурт. Перемешайте продукты с помощью блендера до получения однородного состава.

Персиково-абрикосовый смузи получается ароматным и сладким даже без добавления сахара и других подсластителей.

Смузи из абрикосов с бананом

Состав:

• абрикосы без косточек – 150 г;
• банан – 150 г;
• кефир – 0,25 л;
• корица – крупная щепоть;
• сахар или мед (не обязательно) – по вкусу.

Способ приготовления:

• Очищенные от косточек абрикосы сложите в чашу блендера.
• Банан очистите, нарежьте кружками, поместите к абрикосам.
• Добавьте корицу, сахар или мед, 50 мл кефира.
• Включите прибор и измельчите фрукты до состояния пюре.
• Добавьте оставшийся кефир, взбейте до получения однородной консистенции.

Бананы придают смузи неповторимый аромат, густоту и сладость, поэтому в подслащивании напиток нуждается лишь в том случае, если кефир оказался слишком кислым.

Смузи из абрикосов с бананами и овсянкой

Состав:

• абрикосы – 100 г;
• овсяные хлопья – 30 г;
• банан – 0,2 кг;
• молоко – 0,2 л.

Способ приготовления:

• Овсяные хлопья залейте теплым молоком, оставьте на 15 минут.
• Абрикосы помойте, обсушите салфеткой, разрежьте пополам, удалите косточки.
• Банан очистите, нарежьте кружками.
• Все ингредиенты поместите в емкость для взбивания.
• С помощью блендера превратите в однородную массу.

Смузи по данному рецепту получается настолько густым и сытным, что способен заменить завтрак. Перед употреблением его не помешает охладить.

Смузи из абрикосов с апельсиновым соком и мороженым

Состав:

• абрикосы без косточек – 80 г;
• мороженое (пломбир) – 60 г;
• сливки – 30 мл;
• апельсиновый сок – 60 мл;
• мед – 5 мл.

Способ приготовления:

• Абрикосы очистите от косточек, порежьте, положите в чашу блендера.
• Полейте растопленным медом.
• Добавьте сливки.
• Включите блендер и измельчите абрикосы до состояния пюре.
• Добавьте мороженое и свежевыжатый апельсиновый сок.
• Взбивайте продукты в течение 30 секунд.

Смузи из абрикосов и мороженого – изысканный десерт, который способен доставить истинное наслаждение. Недостаток у лакомства лишь один – высокая калорийность. Такой смузи не стоит употреблять тем, кто соблюдает диету.

Абрикосовый смузи готовится быстро и в сезон урожая обходится относительно недорого. Густой коктейль хорошо утоляет голод и освежает. Регулярное употребление напитка позволит укрепить иммунитет, предотвратить проблемы со зрением, снизит риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Если выбирать низкокалорийные варианты смузи и заменять ими более калорийные перекусы, удастся сбросить несколько лишних килограммов.