Кукуруза в микроволновке: как сварить действительно быстро

Кукуруза – ценная культура. Из нее делают крахмал, кашу. Зерна кукурузы почти всегда входят в состав салата из крабовых палочек. Чаще всего для этого используют консервированный продукт, но некоторые хозяйки варят початки сами. Если такие початки посыпать солью, то они превращаются в самостоятельную закуску, которую любят и дети, и взрослые. Однако в домашних условиях варка кукурузы – длительный процесс, занимающий около 3 часов. Не каждая хозяйка имеет столько свободного времени, чтобы радовать близких подобным угощением. Но приготовить початки можно не только на плите. В данном случае целесообразно прибегнуть к помощи кухонной техники. Кукуруза в микроволновке будет готова буквально через 10 минут. Приготовить ее в СВЧ-печи можно несколькими способами, и все они достаточно просты.

Особенности приготовления

• Кукурузу можно варить в микроволновке, погрузив в воду, а также в пакете или в собственном соку. В первых случаях початки предварительно очищают от листьев. В последнем случае листья, напротив, необходимо оставить, иначе зерна окажутся пересушенными.
• Для того чтобы горячую кукурузу было легче очищать от листьев, нижнюю часть початка перед его помещением в камеру микроволновки нужно срезать. Позже будет достаточно обхватить ладонью листву и буквально стянуть ее с початка.
• Варку кукурузы в микроволновке осуществляют при максимальной мощности.
• Время приготовления початков в микроволновке зависит от предельной мощности СВЧ-печи и от размера початков. Оно составляет 5-10 минут для одного початка. Если початков несколько, время готовки нужно увеличить в 1,5-2 раза.
• Не забывайте о том, что в микроволновку можно ставить не любую посуду. Металлические емкости и фольга использоваться не должны. Не подойдут и тарелки, имеющие серебристый или золотистый ободок, другой подобный узор. Безопаснее всего использовать стеклянные и керамические емкости без рисунка или пластиковые контейнеры, на которых имеется пометка о допустимости их использования в СВЧ-печи.

Для улучшения вкуса вареной кукурузы ее можно смазать маслом, посыпать паприкой или другими приправами, сбрызнуть соком лимона или лайма.

Кукуруза, сваренная в воде в микроволновке

Состав:

• кукуруза – 1 початок;
• вода – сколько уйдет;
• лимон или лайм – 0,5 шт.;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

• Очистите початок от листьев, помойте, положите в контейнер подходящего размера.
• Залейте кукурузу водой, чтобы она полностью покрывала початок.
• Поставьте контейнер в микроволновку и включите прибор на максимальной мощности на 15-20 минут. Через каждые 5 минут стопорите устройство, чтобы проверить уровень воды, при необходимости ее долить.
• Выньте початок из контейнера, полейте его выжатым из половины цитруса соком, посыпьте солью.
• Положите початок на сухую тарелку.
• Запустите агрегат на максимальной мощности на 30-60 секунд.

Этот рецепт прост, но подходит только для тех, у кого есть контейнеры большой величины. Если подходящей посуды в доме нет, лучше использовать другой способ приготовления кукурузных початков в микроволновой печи.

Кукуруза в пакете в микроволновке

Состав:

• кукуруза – 0,5 кг;
• соль – 50 г;
• вода – 100 мл.

Способ приготовления:

• Кукурузу, очистив от ботвы, натрите солью и положите в плотный полиэтиленовый пакет.
• Влейте в пакет воду, плотно завяжите его.
• Поместите пакет с кукурузой в камеру СВЧ-печи.
• Включите агрегат на 12-15 минут на максимальной мощности.

Вскрывая пакет с кукурузой, соблюдайте осторожность, чтобы не обжечься паром.

Кукуруза в салфетках в микроволновке

Состав:

• кукуруза – 1 початок;
• вода – сколько уйдет;
• ароматная соль с пряными травами – по вкусу.

Способ приготовления:

• Оторвите у кукурузы ботву.
• Бумажные салфетки или кухонные полотенца сложите в 3-4 слоя и намочите.
• Запеленайте кукурузу в салфетки, положите на блюдо.
• Отправьте блюдо с кукурузой в камеру микроволновке.
• Запустите прибор на 10 минут, установив максимальную мощность.
• После завершения работы микроволновки откройте дверцу прибора и подождите пару минут, чтобы дать возможность выйти пару.

Остается развернуть и остудить початок, после чего он будет готов к употреблению.

Кукуруза в собственном соку в микроволновке

Состав:

• кукуруза – 1 шт.;
• сливочное масло – 5 г;
• соль, молотая паприка – по вкусу.

Способ приготовления:

• Кукурузный початок, не очищая от листьев, помойте.
• Срежьте небольшой конец у початка снизу.
• Положите кукурузу на плоскую тарелку. Поставьте ее в микроволновку.
• Включите микроволновку на 10 минут на максимальной мощности.
• Позвольте початкам немного остыть.
• Потянув за листву, очистите от нее початок.
• Смажьте кукурузу сливочным маслом, натрите солью и паприкой.

Сливочное масло придает кукурузе приятные сливочные нотки. Паприка делает вкус кукурузных зерен более пикантным, но в то же время не острым.

Кукуруза в собственном соку в контейнере

Состав:

• кукуруза – 2 шт.;
• вода – 100 мл;
• соль, сливочное масло – по вкусу.

Способ приготовления:

• Очищенную от листвы кукурузу положите в контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи.
• Влейте в контейнер воду. Закройте контейнер крышкой, оставив открытым лишь отверстие для выхода пара.
• Отправив контейнер с кукурузой в микроволновку, включите прибор на максимальной мощности. Таймер установите на 5 минут.
• Через указанное время переверните початок на другой бок. Верните крышку на место. Снова поставьте контейнер в микроволновку. Продолжайте готовить кукурузу 5 минут на максимальной мощности.
• Посыпьте кукурузу солью, смажьте растопленным маслом. Позвольте ей остыть до приемлемой температуры.

Кушать вареную кукурузу можно как теплой, так и холодной. Имейте в виду, что только что сваренная кукуруза – очень горячая, и остывает она довольно медленно.