Как приготовить макароны в микроволновке: время, рецепты, особенности

Микроволновая печь сегодня имеется почти в каждом доме и во многих офисах. Многие пользуются этим прибором для разогревания готовых обедов. Однако функции этого агрегата намного шире. Он способен заменить плиту или мультиварку при приготовлении различных блюд. В СВЧ-печи можно делать блюда из риса, гречки, макарон. Любая хозяйка сварит пасту в кастрюле, но не все знают, как приготовить макароны в микроволновке. На самом деле этот процесс достаточно прост и быстр, хоть и имеет несколько нюансов.

Особенности приготовления

• В микроволновке удобнее готовить макаронные изделия небольшой величины: рожки, ракушки, спиральки. Если вы вынуждены готовить спагетти, то придется пойти по одному из двух путей. Первый – простой, он предполагает разламывание спагетти на 2-3 части, чтобы они легко поместились в контейнер. Второй способ чуть более сложный и подходит он только для микроволновок, внутреннее пространство которых достаточно объемное, чтобы вместить большую емкость с торчащими из нее спагетти. При этом способе готовки спагетти ставят в емкость с горячей водой и помещают в микроволновку. Через минуту приготовления на максимальной мощности торчащие кончики макарон погружают в кипяток ложкой, а потом уже продолжают приготовление.
• Промывать макароны не следует ни до, ни после приготовления. Это правило действует независимо от того, где отвариваются эти изделия. Если промыть макароны до начала готовки, они слипнутся. Если промыть их после приготовления, на них плохо будут налипать соус и масло, что негативно повлияет на вкус готового блюда. Для того чтобы макароны не слиплись после варки, в них добавляют сливочное или растительное масло.
• Макароны неизбежно слипнутся, если при этом будет использовано маленькое количество воды. Для получения оптимального результата на 100 г макаронных изделий нужно использовать 1 л воды и чайную ложку соли. Если вы готовите макароны в небольшой посуде, например, в кружке, воды можно взять в 2 раза больше, чем самих макарон (по объему), но тогда их через каждые 2-3 минуты нужно будет перемешивать, чтобы они не склеились. При первом способе варки воду используют исключительно горячую, подогреть ее можно как в чайнике, так и в самой мультиварке. В СВЧ-печи пол-литра воды вскипит, если прибор запустить на максимальной мощности на 4-5 минут. На 1 л воды времени потребуется в 2 раза больше. Готовя макароны в кружке, использовать можно и холодную воду, так как ее потребуется немного, и она подогреется очень быстро, так что макароны не успеют слипнуться.
• Варят макароны на максимальной мощности в течение 5-8 минут. Точное время зависит от размера порции, сорта макарон и мощности самого агрегата.
• Не забывайте о том, что металлические емкости для применения в микроволновке не годятся. Также нельзя использовать посуду, на которую нанесен серебристый или золотистый рисунок. Лучше всего использовать керамические или стеклянные емкости. Также подойдут пластиковые контейнеры, имеющую пометку о том, что они подходят для приготовления блюд в СВЧ-печи.
• Готовя макароны в микроволновке, в них часто добавляют продукты, не требующие длительной термической обработки. Речь идет об уже готовых мясных изделиях (отварной или копченой курице, тушенке, колбасе), грибах, овощах, яйцах.
• Макароны можно превратить даже в десерт, дополнив их сахаром, творогом, сладким соусом.

При подаче к столу отваренные в микроволновке макароны можно дополнить соусом. Он может быть томатным, сливочным, сырным – выбор зависит от гастрономических предпочтений кулинара.

Отварные макароны в микроволновке в кружке

Состав:

• макароны (рожки или ракушки) – 50 г;
• вода – 0,2 л;
• сливочное масло – 5-10 г;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

• Всыпьте макароны в кружку, залейте водой, подсолите. Поставьте в микроволновку, запустив ее на максимальной мощности.
• Через 2 минуты перемешайте макароны, верните в микроволновку. Продолжайте их готовить еще 4 минуты, через каждые 2 минуты перемешивая.
• Слейте лишнюю воду, добавьте масло, перемешайте.
• Верните в микроволновку. Продолжайте приготовление 1-2 минуты, установив максимальную мощность.

Приготовленные по данному рецепту макароны станут отличным гарниром к любой мясной закуске.

Спагетти в микроволновке

Состав:

• спагетти – 100 г;
• вода – 1 л;
• оливковое масло – 5-10 мл;
• соль – 5 г;
• соус (не обязательно) – по вкусу.

Способ приготовления:

• В большой контейнер (емкостью не менее 1,5 л) влейте воду, всыпьте в нее соль.
• Поставьте контейнер в микроволновку. Запустите ее на максимальной мощности на 8-10 минут.
• Поставьте в емкость с кипятком спагетти. Их концы должны быть покружены в воду более чем наполовину.
• Верните контейнер в СВЧ-печь. Готовьте минуту на максимальной мощности.
• Погрузите с помощью ложки сухие концы макарон в воду.
• Поставьте контейнер в микроволновую печь и запустите ее на максимальной мощности.
• Готовьте 4-6 минут.
• Откиньте макароны на дуршлаг.

Остается полить спагетти маслом и соусом, перемешать и подать к столу.

Макароны с курицей и грибами в микроволновке

Состав:

• макароны – 100 г;
• вода – 0,5 л;
• отварная или копченая куриная грудка – 100-150 г;
• консервированные шампиньоны – 100-150 г;
• репчатый лук – 100 г;
• сливки или бульон – 50 мл;
• сливочное масло – 20 г;
• соль, приправы – по вкусу.

Способ приготовления:

• Макароны всыпьте в контейнер, залейте горячей водой, поставьте в микроволновку.
• Готовьте их 6 минут на максимальной мощности, через каждые 2 минуты доставая контейнер из СВЧ-печи и перемешивая его содержимое.
• Откиньте на дуршлаг.
• Лук освободите от шелухи, мелко порежьте. Масло порежьте тонкими ломтиками. Положите масло в чистый контейнер, затем высыпьте на него лук. Поставьте в микроволновку, включите ее, установив максимальную мощность, на 2 минуты.
• Добавьте к луку порезанную небольшими кусками курицу и грибы, вынув их из банки и нарезав пластинами, если они не были измельчены до консервирования. Поставьте в микроволновку на минуту, установив максимальную мощность.
• Перемешайте макароны с луком, грибами и курицей, одновременно добавив приправы и сливки. Вместо сливок можно использовать бульон или даже кипяченую воду.
• Поставьте емкость с продуктами в микроволновку, прогрейте их вместе в течение 2 минут на самой большой мощности.

По данному рецепту вы получите полноценное блюдо к обеду или ужину. Курицу в составе блюда можно заменить тушенкой или колбасой. Вкус от этого изменится, но останется не менее приятным.

Видео-рецепт