Салат с кус-кусом и курицей

Из манной крупы можно приготовить не только кашу и манники, но и салаты. Звучит неправдоподобно, но это действительно так, ведь манка существует и в другом виде – в виде крупных зернышек, именуемых аппетитным словом «кус-кус».

Технология производства кус-куса проста – мелкие манные крупинки с помощью легкого смачивания собирают в более крупные, поэтому и готовится он так же быстро, как и знакомая всем каша.

Немного кус-куса, добавленного в салат, повысят его питательную ценность и смягчат вкус. Сегодня мы будем с помощью кус-куса видоизменять простой салат из курицы с кукурузой.

Ингредиенты:

  • кус-кус – 80 г;
  • кукуруза консервированная – 1/2 банки;
  • огурец свежий – 1-2 шт.;
  • куриная грудка– 200 г.

Приготовление

1. Разморозим куриное филе. Очистим от кожуры и помоем огурец.

2. В подходящую кастрюлю переложим куриную грудку и нальем воды, чтобы мясо было полностью в воде. Варим около 40 минут.

3. Нарежем кубиками огурец.

4. В чашке перемешаем кукурузу с нарезанным огурцом.

5. Займемся готовкой кус-куса. Насыпаем кус-кус в кастрюлю, зальем водой (воды брать столько же, сколько и кус-куса) и варим на медленном огне не более 4-5 минут.

6. Переложим кус-кус к огурцам и кукурузе.

7. Нарежем кубиками отварное куриное филе, желательно одинаковых размеров.

8. Отправляем грудку вслед за кус-кусом.

9. Солим и хорошенько перемешиваем.

10. Выкладываем в салатницы. Украшаем веточкой укропа.

Читать ещё  Слоеный салат с курицей, яйцом и зеленым луком

Матрица продуктов: Курица 🥄
Дата: 27.07.2014.

Обновлено: 13.03.2020

Фото:onwomen.ru


Добавить комментарий


Апельсины Баклажаны Бананы Баранина Виноград Вишня Говядина Гречка Груша Индейка Кабачки Капуста белокачанная Кефир Клубника Кукуруза Куриные субпродукты Курица Лимон Лук Макароны Малина Молоко Морковь Огурцы Перец Помидоры Рис Свекла Свинина Слива Сметана Сыр Творог Тыква Фасоль Цветная капуста Чеснок Шампиньоны Яблоки Яйца


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!