Бутерброды «Ленивая шуба»: не забудьте подсушить хлеб

Бутерброды Ленивая шубаБутерброды «Ленивая шуба» обеспечивают эффектную порционную подачу знаменитого новогоднего салата с сельдью, милого сердцу любого из миллионов его любителей. Пряная закуска по предложенному рецепту, поданная на хрустящих хлебных ломтиках, не позволит гостям заскучать в ожидании горячего блюда. Сладкая свекольная стружка создает аппетитный контраст с пикантной прелестью слабосоленой сельди.

Начинку можно разместить на крекерах или галетном печенье подходящего размера. Свекольную массу следует освободить от избытка сока и масла, а филе сельди, если оно покупное, от масла.

Состав:

  • хлеб – 200 г;
  • соленая сельдь – 5 кусочков;
  • свекла (крупная) – 1 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • майонез – 1,5-2 ст. л.;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • соль;
  • молотый черный перец – 2-3 щепотки;
  • зеленый лук – 2-3 шт.;
  • масло оливковое – по вкусу.

Приготовление:

1. Свеклу промойте. Заверните в фольгу. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов 60-80 минут.

2. Хлеб нарежьте кусочками. Смажьте оливковым маслом.

3. Разогрейте сковороду. Обжарьте хлеб до румяных подпалин на умеренном огне с двух сторон. Остудите.

4. Свеклу очистите от кожуры. Натрите.

5. Яблоко также натрите. Смешайте со свеклой.

6. Чеснок пропустите через пресс. Добавьте к свекле с яблоками. Заправьте майонезом.

7. Посолите, поперчите. Перемешайте.

8. Сельдь нарежьте порционными кусочками.

9. Выложите свекольно-яблочную массу на хлеб.

10. Сверху добавьте по кусочку селедки. Присыпьте рубленой зеленью.

Нужно ли в селедку под шубой класть яйца?
Да
40.37%
Нет
31.19%
Не важно. Главное, чтобы были селедка, свекла и майонез!
28.44%
Проголосовало: 109

Матрица продуктов: Селедка 🥄
Дата: 04.01.2021.



Апельсины Баклажаны Бананы Баранина Виноград Вишня Говядина Гречка Груша Индейка Кабачки Капуста белокачанная Кефир Клубника Кукуруза Куриные субпродукты Курица Лимон Лук Макароны Малина Молоко Морковь Огурцы Перец Помидоры Рис Свекла Свинина Слива Сметана Сыр Творог Тыква Фасоль Цветная капуста Чеснок Шампиньоны Яблоки Яйца


Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!