Засолка рыбы и икры

Жерех – хищная рыба семейства карповые. Его можно приготовить разными способами, но чаще всего его ...

Щука – одна из лучших рыб, которую может добыть рыбак. Из нее можно приготовить множество вкусных ...

Голец относится к семейству лососевых, но в продаже встречается редко. Однако периодически он все ...

Бутерброды или тарталетки с красной икрой – незаменимая закуска на праздничном столе. Икринки у ...

Красноперка часто становится основной добычей рыболова. Из этой рыбы можно готовить различные ...

Вряд ли кто из рыбаков, отправляясь на водоем с удочкой, ставит перед собой цель поймать именно ...

Соленая красная рыба – закуска, от которой вряд ли кто откажется. Многие приобретают куски ...

Сазан – большая пресноводная рыба, которая не так сильно впитывает тинный запах, как сом, и ...

Каждый вид рыбы требует своего подхода к ее засолке. Например, рецепты соленого леща и соленой кеты ...

Кулинарные традиции таких скандинавских стран как Норвегия, Дания, Швеция и Финляндия уходят ...

Сухая засолка сельди – один из простых и беспроигрышных способов приготовления вкусной закуски. К ...

Как замариновать скумбрию в домашних условиях – этот вопрос волнует многих кулинаров в преддверии ...

Что может быть лучшее малосольной селедки с вареной картошкой? Вне всяких сомнений, нет человека, ...

Засолка рыбы в домашних условиях – это возможность получить продукт такого же качества (или даже ...

Нерка относится к сортам красной рыбы. Она более жирная по сравнению с горбушей и кетой, так что ...

Семга – достаточно крупная и дорогая рыба, но и ее нередко приобретают целой. Разделка ее, как и ...

Икра речной рыбы ценится не так сильно, как лососевая или осетровая, но она тоже вкусна и обладает ...

Хе – популярная корейская закуска, которая чаще всего делается из свежей рыбы, но иногда – из ...

Слабосоленая красная рыба – одна из самых востребованных закусок. Она вкусна сама по себе, если ...

Соленая красная рыба – отличное украшение праздничного стола. Хорошим выбором будет кета, так как ...

Разделка горбуши – задача не самая сложная, поэтому многие хозяйки, желая сэкономить, приобретают ...

Плотва – небольшая рыба из семейства карповые. Ее можно вкусно пожарить или запечь, но многие ...

Скумбрия, как и любая рыба, очень полезна. В 100 г продукта содержится половина суточной нормы ...

Рыба семейства лососевые обладает уникальными органолептическими качествами. Она вкусна сама по ...

Нельма – редкая рыба семейства лососевых. Когда вам удалось ее приобрести, вы можете запечь ее и ...

Блюда из селедки едят в разных странах, и везде есть свои секреты их приготовления. Финны делают ...

Копченая рыба – ароматная и в меру пикантная закуска, против которой не устоит ни один гурман. ...

Рачительная хозяйка никогда не выбросит икру, извлеченную при разделке рыбы. Ведь это чрезвычайно ...

Навага – некрупная рыба семейства тресковые, она часто продается в виде целых замороженных тушек. ...

Поймать налима – большая удача. Уху из этой рыбы называют царской. Не менее вкусно ее можно ...

Селедку любят не только в нашей стране. В разных кухнях мира имеются свои секреты ее приготовления. ...

В нашей стране соленая селедка часто бывает на столе. Подают ее обычно просто, полив растительным ...

Селедка любима многими из наших соотечественников. Даже салат «Сельдь под шубой», в котором нет ...

Яркие, сочные, ароматные, обладающие пикантным вкусом блюда корейской кухни давно уже полюбились ...

Пожалуй, ни одно праздничное застолье не обходится без бутербродов с красной икрой. Этот деликатес ...

Икра щуки – деликатес, сравнимый с икрой лососевых пород. Засолить этот продукт в домашних условиях ...

Щука вкусна, и рыбаки всегда рады такому трофею. Из этой рыбы можно приготовить множество блюд к ...

Соленая селедка – любимая русская закуска, а нередко и основной ингредиент салатиков. К сожалению, ...

Скумбрия относится к продуктам-лидерам по содержанию ценных полиненасыщенных кислот, необходимых ...

Шпроты – одна из любимых многими закусок. Они знакомы многим как консервы из мелкой копченой рыбы. ...

О пользе рыбы говорить излишне. Однако полезна не только приготовленная на пару или запеченная ...

Решили пожарить на ужин пелядь, а купленная рыбка оказалась с икрой? Предлагаем ее посолить. ...