Кухни мира

Котлеты – палочка-выручалочка для любой хозяйки. Обходятся они не слишком дорого, получаются ...

Французская кухня подарила миру немало соусов, способных преобразить вкус любого блюда. Майонез ...

Вкус готового блюда, поданного к столу, во многом зависит от вкуса предложенного к нему соуса. ...

Соус айоли (фр. aïoli, или all-i-oli), он же алиоли – одна из самых популярных в средиземноморской ...

Бланманже (фр. blancmanger) относится к числу старинных французских десертов, которые популярны во ...

Мостарда (итал. mostarda или mostarda di frutta) – соус, приправа с севера Италии. Готовится из ...

Соус ранч был изобретен совершенно случайно американским фермером Стивом Хэнсоном. Он заправлял ...

Голландский соус, несмотря на название, является изобретением французов и относится к числу ...

Французская кухня по праву заслужила славу законодательницы мод в искусстве кулинарии. И во многом ...

Соус чимичурри (исп. chimichurri) – жидкая приправа, популярная в странах Латинской Америки, ...

Соус ромеско (исп. romesco) относится к испанской, а если быть точнее, к каталонской кухне. Его ...

Соус делает вкус блюда завершенным – этот факт ни для кого не является секретом. Бывают даже соусы, ...

Соус тапенада (фр. tapenade) представляет собой густую пасту из оливок, анчоусов и каперсов, ...

Соус демиглас (демигляс) – это легенда кулинарии. Он относится к классическим блюдам французской ...

Лионский соус (фр. sauce lyonnaise) – это продукт французской кухни, вторичный соус, основой ...

Эспаньоль (фр. espagnole) – это базовый коричневый соус, который является одним из пяти основных ...

Французская кухня славится своими соусами, способными придать любому блюду новые оттенки и ...

Французская кухня изобилует массой вкуснейших соусов. Одним из классических представителей этой ...

Индийская кухня — результат межнациональных контактов на протяжении 8 тысяч лет. Ни одна ...

Кайзершмаррн – сладкое блюдо австрийской кухни, которое в Вене часто подают к завтраку. В ...

Много–много зелени базилика, ароматное оливковое масло, сладость орехов, острота пекорино или ...

Панакота (панна-котта, panna cotta) – популярный в Италии десерт из сливок. Он готовится с ...

Узбекская кухня — очень древняя и при этом невероятно современная. За многие века существования ...

Настоящая грузинская кухня — это невероятно привлекательное смешение разнообразных вкусов и ...

Армянская кухня — одна из самых древних азиатских кухонь и, несомненно, древнейшая кухня ...

Для многих россиян главными блюдами японской кухни являются суши и роллы. Однако так ли это на ...

Повседневные традиционные блюда в Германии сложно назвать диетическими. Немецкая кухня и культура ...

Главная кулинарная традиция Китая — съесть можно все. Местные жители могут положить себе в тарелку ...

Одна из устойчивых ассоциаций с Францией — изумительная кухня. А парижские рестораны — такой же ...

Испанская кухня отличается от традиционных европейских рецептов. Для того чтобы познакомиться с ней ...

Паста, пицца, лазанья, тирамису — эти и многие другие аппетитные и калорийные блюда можно ...

Турецкая кухня имеет многовековую историю. В основе ее происхождения — кулинарные традиции тюркских ...

Кухня Бразилии формировалась на протяжении нескольких столетий и впитывала в себя особенности ...

Мексиканская кухня — это огромное разнообразие блюд: привычный рацион жителей различается в ...

Казахский народ — невероятно гостеприимный. По какому бы поводу, даже самому незначительному, не ...

Русское слово «плов» произошло от турецкого «пилав», что означает «приготовленный рис». Однако это ...