Кухни мира

Индийская кухня — результат межнациональных контактов на протяжении 8 тысяч лет. Ни одна ...

Шаурма (или шаверма) — невероятно популярная разновидность уличной еды, пришедшая к нам с Ближнего ...

Паста, пицца, лазанья, тирамису — эти и многие другие аппетитные и калорийные блюда можно ...

Испанская кухня отличается от традиционных европейских рецептов. Для того чтобы познакомиться с ней ...

Одна из устойчивых ассоциаций с Францией — изумительная кухня. А парижские рестораны — такой же ...

Главная кулинарная традиция Китая — съесть можно все. Местные жители могут положить себе в тарелку ...

Повседневные традиционные блюда в Германии сложно назвать диетическими. Немецкая кухня и культура ...

Для многих россиян главными блюдами японской кухни являются суши и роллы. Однако так ли это на ...

Для многих россиян лечо – это консервированный овощной салат, который можно купить в ближайшем ...

Соте – закуска из крупно порезанных, обжаренных и потушенных вместе продуктов. Его часто путают с ...

Французская кухня славится своими изысками. Знаменитые сыры с плесенью, нежнейшая фуа-гра, ...

Помните ли вы диснеевский мультфильм о забавном крысенке Реми, который помог своему другу-повару ...

В молдавской кухне есть несколько блюд из мяса птицы, вкус которых может стать открытием для ...

Из картофеля можно делать не только гарниры, но и основные блюда. В разных кухнях мира они свои. ...

В Белоруссии популярны кушанья из картофеля. Одно из них – драники, оно хорошо известно нашим ...

Многим из хозяек почти наверняка приходилось использовать для приготовления жидкой приправы к тому ...

Соус ромеско (исп. romesco) относится к испанской, а если быть точнее, к каталонской кухне. Его ...

Соус айоли (фр. aïoli, или all-i-oli), он же алиоли – одна из самых популярных в средиземноморской ...

Аррабиата (иногда арабьята) – жгучий томатный соус. Рецепт его относится к итальянской кухне. ...

Соус чимичурри (исп. chimichurri) – жидкая приправа, популярная в странах Латинской Америки, ...

Вкус готового блюда, поданного к столу, во многом зависит от вкуса предложенного к нему соуса. ...

Соус делает вкус блюда завершенным – этот факт ни для кого не является секретом. Бывают даже соусы, ...

Соус тапенада (фр. tapenade) представляет собой густую пасту из оливок, анчоусов и каперсов, ...

Французская кухня славится своими соусами, способными придать любому блюду новые оттенки и ...

Голландский соус, несмотря на название, является изобретением французов и относится к числу ...

В каждой кухне мира обязательно найдется блюдо, в котором тесто и мясо – основные ингредиенты. Так, ...

Соус демиглас (демигляс) – это легенда кулинарии. Он относится к классическим блюдам французской ...

Кайзершмаррн – сладкое блюдо австрийской кухни, которое в Вене часто подают к завтраку. В ...

Соус ранч был изобретен совершенно случайно американским фермером Стивом Хэнсоном. Он заправлял ...

Соус карбонара – одно из самых свежих изобретений итальянских кулинаров. Впервые его начали ...

Хлеб в том или ином виде готовят почти все народы, но каждый вариант этой выпечки неповторим. Если ...

Бланманже (фр. blancmanger) относится к числу старинных французских десертов, которые популярны во ...

Котлеты – палочка-выручалочка для любой хозяйки. Обходятся они не слишком дорого, получаются ...

Французская кухня подарила миру немало соусов, способных преобразить вкус любого блюда. Майонез ...

Панакота (панна-котта, panna cotta) – популярный в Италии десерт из сливок. Он готовится с ...

Людям, интересующимся восточной культурой, почти наверняка знакомо слово «набэмоно». С японского ...