Секреты хозяйки

Те, кто не имеет собственного яблоневого сада, а яблоки покупает только на рынке, даже не ...

Представители грибного царства стоят особняком, не относясь ни к животному, ни к растительному ...

Торговцы лимонами это, конечно, знают. Как и те, кто содержит целые лимонные плантации. Остальные ...

Хурма – источник не только полезных витаминов и микроэлементов, но и хорошего настроения в хмурые ...

Манго – один из древнейших тропических плодов, который в Индии называют божественным фруктом. Его ...

Мандарины можно купить в любое время года, поэтому особой надобности в закупке большой партии этого ...

Всё больше кухонной техники приходит на помощь хозяюшкам. Если раньше даже мантоварка казалась ...

В кухне любого народа есть блюда, считающиеся чуть ли не национальной гордостью. Но если ...

Это пряное растение известно на Кавказе, в Средней Азии, Сибири, Прибалтике и практически во всех ...

Это теплолюбивое растение встречается чаще всего на юге европейской части, на Кавказе, в Крыму, ...

Даже ребёнок знает, что мёд – это не только вкусное лакомство, но и отличное лекарство, которое ...

Экологи всего мира бьют тревогу: вода с каждым годом становится хуже, и всё меньше мест остаётся с ...

Что бы ни говорили вегетарианцы о вреде мяса, большая часть населения без него не обходится.
...

Хмели-сунели – приправа, крайне популярная в кавказской кухне, в Грузии без нее не готовят почти ...

Без специй в той или иной степени не обходится ни одно блюдо. Какие-то приправы придают пище ...

Казалось бы, эта тема в наши дни не очень-то и актуальна. Ведь на прилавках магазинов сейчас ...

Пряности и специи существуют для того, чтобы улучшать вкус готовых блюд. Одни можно добавлять в ...

Из чечевицы готовят различные вкусные, а главное – полезные блюда. Крупа бывает нескольких видов и ...

В рецептах многих блюд, особенно если они относятся к средиземноморской кухне, можно встретить ...

Варёное сгущённое молоко, или, по-простому, варёнка, не только отличное лакомство, но и незаменимый ...

Тимьян относится к числу приправ, которые активно используются не на каком-либо одном континенте, а ...

Некоторые считают, что недозрелая зерновая фасоль – это и есть стручковая. И из нее можно готовить ...

Хозяйки все чаще обращают внимание на эти круглые кудрявые вилочки, состоящие из множества ...

Что может быть вкусней горохового супа с копчеными ребрышками или гороховой каши с мясной подливой! ...

Соль – самая необходимая приправа, без которой невозможно приготовить почти ни одно блюдо. Но соль ...

Неискушённые в кулинарных изысках люди особой разницы между сосиской и сарделькой не видят, считая ...

Сейчас, наверно, трудно даже представить, как раньше люди жили без картошки. А ведь в России она ...

К любому блюду можно подобрать специи и пряности, которые сделают его органолептические качества ...

Говяжий язык относится к диетическим продуктам. Он целиком состоит из мышечной ткани, не содержит ...

Аромат – важная характеристика любого блюда. Кушанья, не источающие приятного запаха, кажутся менее ...

Среди наших соотечественников есть как очень большие любители баранины, так и те, кто ее вовсе не ...

Некоторые неопытные грибники считают, что заготовка и чистка всех грибов происходит одинаково: ...

Утка обычно запекается к празднику. Именно в таком виде она особенно хороша: сочна, румяна, вкусна. ...

Не нужно путать спаржевую фасоль со спаржей. Это совершенно разные растения.

А вот спаржевую ...

Блюда из курицы готовят почти в каждой семье, так как они сытные, вкусные и относительно недорого ...

Летом мало кто задумывается над тем, что зимой петрушка будет стоить хоть и не на вес золота, но ...

В европейских странах рыбу не принято приправлять сильно. Здесь распространено мнение, что специи ...

Многие знают, что, покупая грецкие орехи на рынке, они приобретают по сути «кота в мешке». Ведь ...

Если выдаётся урожайный на грибы год, то хозяйка не только солит и маринует грибы, но и сушит. Тем ...

Не все знают, как выглядят подберёзовики. Может, только на картинках и видели…

Но жители тех ...

Боровики – так в народе называют белые грибы – считаются самыми вкусными. Да и вид их вполне ...

Черноплодная рябина не так популярна, как другие ягоды. А виноват в этом её терпкий и горьковатый ...

Если раньше о брокколи мало кто слышал, то сейчас на любом рынке или в супермаркете можно купить ...

Про чеснок можно сказать так же, как и про лук – он «от семи недуг». Но чеснок не только помогает ...

У хозяюшек осень – горячая пора. Начинаются заготовки на зиму в виде варенья, солёных и ...

На этот, казалось бы, простой вопрос затрудняются ответить даже опытные хозяйки. Ведь многие даже ...

Когда наступает массовый сбор кукурузы, на рынке или во многих квартирах стоит специфический аромат ...

Свёкла – продукт полезный. И поэтому её обязательно нужно включать в свой рацион. А зимой особенно, ...

Многие хозяюшки с удовольствием замораживают ягоды и летние овощи – огурцы, кабачки, баклажаны. А о ...

Грецкие орехи на рынке стоят недёшево. И поэтому многие завидуют тем счастливчикам, у которых в ...

Практически всё лето среди сосен можно встретить гриб маслёнок. Ещё его называют маслюк, а иногда ...

Многие информационные источники, особенно последние, советуют не употреблять свинушки в пищу: ...

Белый гриб – царь среди грибов. Он и внушительно красив, и питателен, удобен и прост в готовке. ...

С середины лета и до глубокой осени продолжается сезон тихой охоты, когда люди целыми семьями ...

С наступлением осени начинается сезон «тихой» охоты – народ целыми семьями выезжают в лес за ...

Из кукурузы делают много разных вкусностей, но самый известный кукурузный продукт, конечно, ...

У́ксусная кислота (этановая кислота) CH3COOH – органическое соединение, cлабая, предельная ...

Дрожжи – это мельчайший грибок, который активно размножается в благоприятной среде. Дрожжи широко ...

Каждый год мы с нетерпением дожидаемся наступления арбузно-дынного сезона, чтобы сполна насладиться ...

Даже у самого профессионального шеф-повара изредка может случиться такая неприятность, как ...