Секреты хозяйки

Только представьте себе накрытый стол и пиалу, над которой клубится ароматный горячий пар. А внутри ...

Манты – популярное восточное кушанье, напоминающее крупные пельмени. Люди, часто готовящие их на ...

Что такое бланширование? Это недолгая обработка продуктов при помощи кипятка или пара. Как правило, ...

Очищенные от кожицы помидоры – это один из ингредиентов вторых блюд, соусов и некоторых супов. Для ...

Если вкус цветной капусты пришелся не по душе, то, возможно, она просто неправильно приготовлена. ...

Бутерброды и тарталетки с красной икрой почти всегда украшают праздничный стол, по какому бы поводу ...

Несмотря на то, что ценители крепкого алкоголя предпочитают употреблять виски в чистом виде, ...

Любисток – зонтичное растение, распространенное в Южной Европе и на Ближнем Востоке. Многие ...

Свекла богата витаминами и микроэлементами. Она помогает сохранять молодость организма, выводит ...

Ткемали – классический соус из Грузии. Его основа – слива с одноименным названием или алыча, а ...

Замороженная клюква не только не теряет свои полезные свойства, но и содержит большее количество ...

Стерилизация банок для консервации с помощью уксусной кислоты – это экономично, надежно и не ...

Стерилизация – это гарантия сохранности вкусных заготовок на зиму. Чтобы ни одна банка ...

Плоды бобовых культур востребованы в кулинарии. Они содержат много растительного белка, поэтому ...

Осень – время активных заготовок на зиму. Хозяйки консервируют огурцы, помидоры, перец, делают ...

Облепиху часто называют «солнечной ягодой» или «оранжевой королевой». Начиная с конца августа, этот ...

Опята отличаются приятным грибным вкусом. Сохранить их на зиму можно не только замариновав, но и ...

Опята – вкусные ароматные грибы. После сбора их отваривают, жарят, тушат, готовят различные блюда, ...

Сушеные опята – это прекрасная заготовка для супов, жаркого, начинки для пицц и пирогов. Чтобы ...

Тыква неплохо поддаётся заморозке, если всё сделать правильно.

Предварительная подготовка
...

Тыква яркий и полезный овощ, который приносит свои плоды поздней осенью. Неизменный символ ...

Рядовка – это не один гриб, а несколько разновидностей из семейства пластинчатых. В отличие от ...

Засолка и маринование – наиболее популярные способы заготовки грибов на зиму. Считается, что ...

Выделите в своей морозильной камере местечко под облепиху: уверяем вас – вы не пожалеет! Эти ягоды ...

Один из вариантов заготовки на зиму лесных грибов – сушка. Продукт при этом долго хранится, ...

О полезных свойствах апельсинового сока знают все. В этом фрукте содержатся витамины группы B, А, ...

Если год выдался урожайным на маслята, то грех не запастись этим вкусным грибочком на зиму. Грибы ...

Морковный сок – источник провитамина А (бета-каротина). Приготовить этот полезный напиток возможно ...

Томатный сок, приготовленный без использования соковыжималки, имеет свои преимущества. Он более ...

Пельмени являются очень популярным в нашей стране кушаньем. Их делают с мясным, куриным или рыбным ...

Перед употреблением в пищу белую или розовую волнушку требуется обязательно вымочить. Только таким ...

Груши, как и многие другие фрукты, прекрасно переносят заморозку. Этой особенностью стоит ...

Кажется, что может быть проще варки пельменей? Однако и в этом легком, на первый взгляд, деле могут ...

Люди придумали множество способов хранения брусники на зиму, например, консервация, варка джемов и ...

Знакомство с белым грибом начинается с… детства. Ведь именно белый гриб рисуют чаще всего в детских ...

В урожайные дни грибники с «тихой охоты» возвращаются с полными сумками грибов. Больше всего ...

Белый гриб – царь среди грибов. Он и внушительно красив, и питателен, удобен и прост в готовке. ...

Боровики – так в народе называют белые грибы – считаются самыми вкусными. Да и вид их вполне ...

Чтобы получить все витамины, содержащиеся в голубике, ее употребляют в свежем виде. Однако в таком ...

Легкие, воздушные облака взбитых сливок украсят любой десерт. Однако, добиться такой консистенции в ...

Не все любители грибов знают о том, что свежие рыжики легко заморозить на зиму. А ведь это ...

Рыжики не такие популярные грибы, как, скажем, белый гриб, но благодаря некоторым его качествам во ...

Любой почитатель «тихой охоты» знает, что каждый гриб вырастает в своё время и только в специально ...

С наступлением осени начинается сезон «тихой» охоты – народ целыми семьями выезжают в лес за ...

Если выдаётся урожайный на грибы год, то хозяйка не только солит и маринует грибы, но и сушит. Тем ...

Подосиновики также любимы и востребованы грибниками, как белые грибы. Все их виды относятся к ...

При богатом урожае яблок перед хозяйкой встаёт вопрос: как с максимальной пользой переработать ...

О том, что сок полезен и его нужно пить регулярно, знают практически все. Тем более что в магазинах ...

Любители «тихой охоты» знают наизусть все богатые грибами места, умеют отличать съедобные от ...

Практически всё лето среди сосен можно встретить гриб маслёнок. Ещё его называют маслюк, а иногда ...

Жареные или маринованные грузди – настоящий деликатес на столе. Но так как эта разновидность грибов ...

Наваристый, густой борщ, яркого рубинового цвета – наиболее популярное и любимое первое блюдо на ...

Летняя пора для хозяек особенно хлопотная. Соленья, варенья, компоты, маринады и зимние закуски – ...

Маринованные огурцы – популярная закуска. Их подают отдельно, используют для приготовления салатов, ...

Среди всего многообразия грибного мира грузди, наверное, самые богатые на родню грибы. Каких только ...

Некоторые неопытные грибники считают, что заготовка и чистка всех грибов происходит одинаково: ...

Блюдо, содержащее в своем составе подберёзовики, всегда отличается неповторимым вкусом и тонким ...

Не все знают, как выглядят подберёзовики. Может, только на картинках и видели…

Но жители тех ...

Подберезовики – съедобные грибы, произрастающие в лиственных или смешанных лесах. Для дальнейшей ...

В рассольник и многие другие блюда, если придерживаться традиций, нужно добавлять не маринованные, ...