Продукты и вещества

Секрет кавказского долголетия тщетно пытаются раскрыть уже не один десяток лет. Кто знает, может ...

Зубатки, или морские волки, – это лучеперые рыбы, относящиеся к отряду окунеобразных. Представители ...

Путассу – пелагические рыбы семейства тресковых, обитающие в толще воды над глубинами Тихого и ...

Уек, или мойва, – морская лучеперая рыба, относящаяся к семейству корюшковых. Представители этого ...

Соли натрия ортофосфорной кислоты, известные также, как ортофосфаты натрия, давно и успешно ...

Каждый из нас знает, что такое глицерин. Однако мало кто может предположить, что эта бесцветная ...

Среди огромного количества аминокислот, в которых нуждается человеческий организм особое место ...

Диоксид титана, известный также как титановые белила, широко применяется не только в химической, но ...

Закуска из нутового пюре – хумус на наших столах встречается довольно редко, в отличие от стран ...

Только представьте, привычная в современном понимании крупа кус-кус в промышленное производство ...

Любая хозяйка знает о том, что если свежее мясо полежит в холодильнике хотя бы сутки, то его цвет ...

В современной пищевой промышленности используется огромное количество различных добавок, которые ...

Не секрет, что в наши дни при производстве продуктов питания используются не только стабилизаторы, ...

Лецитин присутствует в организме любого живого существа и выполняет множество различных функций. В ...

Существует довольно много пищевых добавок, которые позволяют добиться требуемой вязкости продуктов. ...

Что такое стабилизатор?

В современной пищевой индустрии используется много добавок, которые ...

Диоксид кремния, известный также как пищевая добавка Е551, является самым обыкновенным кварцем – ...

Среди пищевых добавок, которые довольно часто используются в продуктах питания, отдельную группу ...

Практически у каждой хозяйки в доме найдется лимонная кислота, которая незаменима в кулинарии. Вот ...

Пищевая добавка Е471, известная также, как моно- и диглицериды жирных кислот, вот уже несколько ...

Лецитин животного происхождения, известный также как стабилизатор Е476, довольно часто встречается ...

Думая о том, чем побаловать своих родных на ужин, хозяюшки стремятся выбрать не только то, что ...

Помните фильм «Иван Васильевич меняет профессию», в частности реплику Савелия Крамарова: «Икра ...

Шампиньон – один из самых распространенных грибов в мире. Эти грибочки настолько вкусны, ароматны и ...

Очень часто в продаже можно встретить продукты питания, в состав которых входит модифицированный ...