Правила варки

Истинные знатоки и ценители изысканной кухни относят блюда из карпа к числу самых предпочтительных ...

Рыба лососевых пород вкусна и полезна, аппетитно выглядит, независимо от того, каким способом ...

Хек имеет белое мясо, содержит много полезных микро- и макроэлементов. Он является поставщиком ...

Некрупная, но вкусная мойва, относящаяся к семейству корюшковых, не слишком заметна на фоне ...

Зубатка — глубоководная обитательница морей, иногда достигающая в длину 1,5 метра и массы в 30 кг. ...

Навага — некрупная, но вкусная и полезная рыба, которая обитает в северных и дальневосточных морях. ...

Для тех, кто старается питаться правильно, любая рыба является неотъемлемой частью рациона. Однако ...

О том, что морепродукты полезны, знают многие. Ведь они богаты практически всеми микроэлементами, ...

Многие считают путассу рыбой второго сорта, годящейся лишь на корм кошкам, так как стоит она ...

В любой национальной кухне есть блюда из макарон, и они пользуются большой популярностью у ...

Бланширование – это способ быстрой тепловой обработки некоторых овощей и зелени, который позволяет ...

Неприятный вкус и кашеобразная консистенция цветной капусты, чаще всего, следствие ее неправильной ...

Вареники – одно из самых популярных блюд украинской кухни. Они настолько прочно вошли в рацион ...

Мультиварка выручает хозяйку в разных ситуациях. Ее можно взять в новую квартиру и готовить с ее ...

Микроволновая печь может быть использована не только для разогрева пищи и размораживания продуктов. ...

Отварные овощи часто подают на гарнир, используют для приготовления салатов и основных блюд. Для ...

Макароны не являются исконно русским блюдом, они пришли к нам из Италии, но уже хорошо прижились. В ...

Куриный бульон — простое, знакомое каждому блюдо. Оно не только аппетитное и сытное, но и полезное. ...

Сварить макароны к ужину… Казалась бы, что может быть проще? Однако у одной хозяйки они получаются ...

На Северном Кавказе черемша является одним из наиболее популярных продуктов питания. Стрелки ...

Для приготовления супов часто используется куриный бульон, да и сама отварная курятина служит ...

Мясо диких животных сегодня доступно не только охотникам. Многие уже распробовали лосятину, которую ...

Мясные субпродукты стоят дешевле мяса, но тоже сытны и полезны, нередко даже менее калорийны. ...

Невозможно представить русскую кухню без картошки. Блюда из неё хозяйки с удовольствием подают и в ...

Грибы обожают многие гурманы, так как этот продукт обладает потрясающим вкусом и неповторимым ...

Пикша – относительно недорогая, но полезная рыба. Ее можно вкусно пожарить или запечь. Однако ...

Лосятина вкусна и полезна. Ее можно запечь в духовке к празднику, потушить в мультиварке для ...

Многие хозяйки с удовольствием запекают бедра кур, жарят их в сметане на сковороде. Но и в отварном ...

Долгое время чечевица была в нашей стране редкостью, и ее вкус не был знаком многим нашим ...

На Востоке из мяса жеребенка делают колбасу (казылык), котлеты и многие другие кушанья. Местные ...

Человеку необходимо включать в свой рацион различные морепродукты. Один из таких продуктов – ...

Лангустины относятся к отряду ракообразных, являются близкими родственниками лангустов, но внешне ...

Винегрет пришел к нам из французской кухни, но наши соотечественники часто готовят его по-своему, ...

К празднику утку обычно запекают, однако вкусной и сытной эта птица получается и в отварном виде. ...

Приготовление блюд из фасоли подразумевает длительную термическую обработку. Для того, чтобы ...

Перловая крупа – специальным образом обработанные ячменные зерна – настоящий хит традиционной ...

Холодец и сегодня остается обязательным атрибутом на любом праздничном застолье. Готовить его ...

Кулинарная обработка бобовых осложняется увеличенным временем их термической обработки. Так ...

Перловку называют мужицким рисом, так как благодаря ее высокой питательной ценности и невысокой ...

Вареная тыква – это не только к один из продуктов для детского питания, но и ингредиент ...

Процедура бланширования не является чем-то новым. Многие хозяйки таким образом подготавливают не ...

Вешенки, купленные в магазине, не нуждаются в предварительном отваривании, вне зависимости от ...

Куриное мясо – доступный и вкусный продукт, который служит основой для множества блюд. Один из ...

Благодаря использованию микроволновой печи, можно ускорить приготовление гороховой каши с 2-3 часов ...

Классический вариант термической обработки мант подразумевает обработку их на пару. Однако, за ...

Бланширование – один из этапов заготовки баклажаны впрок. Тепловая обработка устраняет горечь ...

Только представьте себе накрытый стол и пиалу, над которой клубится ароматный горячий пар. А внутри ...

Манты – популярное восточное кушанье, напоминающее крупные пельмени. Люди, часто готовящие их на ...

Что такое бланширование? Это недолгая обработка продуктов при помощи кипятка или пара. Как правило, ...

Очищенные от кожицы помидоры – это один из ингредиентов вторых блюд, соусов и некоторых супов. Для ...

Если вкус цветной капусты пришелся не по душе, то, возможно, она просто неправильно приготовлена. ...

Плоды бобовых культур востребованы в кулинарии. Они содержат много растительного белка, поэтому ...

Опята – вкусные ароматные грибы. После сбора их отваривают, жарят, тушат, готовят различные блюда, ...

Рядовка – это не один гриб, а несколько разновидностей из семейства пластинчатых. В отличие от ...

Пельмени являются очень популярным в нашей стране кушаньем. Их делают с мясным, куриным или рыбным ...

Подосиновики также любимы и востребованы грибниками, как белые грибы. Все их виды относятся к ...

Жареные или маринованные грузди – настоящий деликатес на столе. Но так как эта разновидность грибов ...

Подберезовики – съедобные грибы, произрастающие в лиственных или смешанных лесах. Для дальнейшей ...

Среди любителей грибов есть мнение, что сыроежки можно употреблять в пищу в сыром виде. К ...

В кухне любого народа есть блюда, считающиеся чуть ли не национальной гордостью. Но если ...