Секреты хозяйки

В кулинарном смысле баклажан принято считать овощем, но на самом деле плод растения из семейства ...

Люди придумали множество способов хранения брусники на зиму, например, консервация, варка джемов и ...

Знакомство с белым грибом начинается с… детства. Ведь именно белый гриб рисуют чаще всего в детских ...

В урожайные дни грибники с «тихой охоты» возвращаются с полными сумками грибов. Больше всего ...

Белый гриб – царь среди грибов. Он и внушительно красив, и питателен, удобен и прост в готовке. ...

Боровики – так в народе называют белые грибы – считаются самыми вкусными. Да и вид их вполне ...

Белый гриб неспроста называют царем грибов. При приготовлении в виде добавок к различным блюдам и в ...

Чтобы получить все витамины, содержащиеся в голубике, ее употребляют в свежем виде. Однако в таком ...

Легкие, воздушные облака взбитых сливок украсят любой десерт. Однако, добиться такой консистенции в ...

Не все любители грибов знают о том, что свежие рыжики легко заморозить на зиму. А ведь это ...

Рыжики не такие популярные грибы, как, скажем, белый гриб, но благодаря некоторым его качествам во ...

Рыжики – вкусные грибы оранжевого цвета, которые хороши в любом виде: вареном, жареном, в супе, в ...

Любой почитатель «тихой охоты» знает, что каждый гриб вырастает в своё время и только в специально ...

С наступлением осени начинается сезон «тихой» охоты – народ целыми семьями выезжают в лес за ...

Если выдаётся урожайный на грибы год, то хозяйка не только солит и маринует грибы, но и сушит. Тем ...

Подосиновики также любимы и востребованы грибниками, как белые грибы. Все их виды относятся к ...

При богатом урожае яблок перед хозяйкой встаёт вопрос: как с максимальной пользой переработать ...

О том, что сок полезен и его нужно пить регулярно, знают практически все. Тем более что в магазинах ...

Любители «тихой охоты» знают наизусть все богатые грибами места, умеют отличать съедобные от ...

Практически всё лето среди сосен можно встретить гриб маслёнок. Ещё его называют маслюк, а иногда ...

Перед употреблением в пищу, маслята должны обязательно пройти термическую обработку. Технология ...

Жареные или маринованные грузди – настоящий деликатес на столе. Но так как эта разновидность грибов ...

Наваристый, густой борщ, яркого рубинового цвета – наиболее популярное и любимое первое блюдо на ...

Летняя пора для хозяек особенно хлопотная. Соленья, варенья, компоты, маринады и зимние закуски – ...

Маринованные огурцы – популярная закуска. Их подают отдельно, используют для приготовления салатов, ...

Среди всего многообразия грибного мира грузди, наверное, самые богатые на родню грибы. Каких только ...

Некоторые неопытные грибники считают, что заготовка и чистка всех грибов происходит одинаково: ...

Грузди популярны в домашней консервации всех регионов нашей страны, их относят к группе ...

Блюдо, содержащее в своем составе подберёзовики, всегда отличается неповторимым вкусом и тонким ...

Не все знают, как выглядят подберёзовики. Может, только на картинках и видели…

Но жители тех ...

Подберезовики – съедобные грибы, произрастающие в лиственных или смешанных лесах. Для дальнейшей ...

В рассольник и многие другие блюда, если придерживаться традиций, нужно добавлять не маринованные, ...

Салатные листья, сыр, яйца, вустерский соус, хлеб. Может показаться, что из столь скудного набора ...

Любители «тихой охоты» любят и уважают белый гриб. Он относится к съедобным видам, которые все-таки ...

В благоприятные для роста грибов дни с «тихой охоты» можно вернуться с полными корзинками грибов.
...

Большинство людей среди грибов выделяют для себя и считают наиболее вкусными именно лисички. Эти ...

Лисички – желанный улов большинства грибников. Большая удача набрести на полянку, усыпанную рыжими ...

Лисички – грибы с особым вкусом и ярким внешним видом. Их часто используют для приготовления супов, ...

Как же красива ежевика! Замороженная она ничуть не хуже свежей: в ней сохраняется 95 % всех ...

Среди любителей грибов есть мнение, что сыроежки можно употреблять в пищу в сыром виде. К ...

С греческим салатом наши соотечественники познакомились относительно недавно, но он быстро им ...

Первые блюда популярны не во все странах, но многие из наших соотечественников не считают обед без ...

Многие информационные источники, особенно последние, советуют не употреблять свинушки в пищу: ...

Свинушки – условно-съедобные грибы, употреблять которые в пищу можно только после термической ...

Отношение у микологов к свинушке, известной также под названиями дунька, коровник, свиное ухо, ...

Различные полуфабрикаты давно и прочно вошли в нашу жизнь. Они облегчают и в разы сокращают время ...

Диетологи настаивают на том, что рациональное питание предусматривает употребление большого ...

Руккола – травянистое пряное растение с очень оригинальным и богатым вкусом. В нем переплетается ...

В кухне любого народа есть блюда, считающиеся чуть ли не национальной гордостью. Но если ...

Консервирование позволяет на долгий срок сохранить мясные продукты. К тому же такая форма очень ...

Вареное сгущенное молоко входит в состав многих десертов, в том числе крема для торта, домашних ...

Свекла относится к числу наиболее полезных и доступных по цене овощей. Она входит в состав ...

Для салатов и для некоторых других блюд приходится варить много овощей. Если приготовление салата ...

Приготовление простых блюд из круп или овощей не представляет сложности даже для начинающего ...

Гречневая каша вкусна, сытна и очень полезна. В нашей стране она даже популярнее, чем рис. Как ее ...

Сухие и жидкие приправы значительно влияют на органолептические качества готового блюда. Они могут ...

Шашлык относится к классическим блюдам из мяса. Для приготовления шашлыка используют различные виды ...

Майские праздники и солнечные летние уик-энды не могут обойтись без встреч с друзьями или родными ...

Шашлык – главное блюдо летних пикников. Он способен собрать вокруг себя родных и гостей. Ароматное ...

Ну скажите, кто не любит шашлык? Уверены, среди читательниц нашего онлайн журнала таких нет, за ...