Секреты хозяйки

Рыба из семейства карповых – это не только мечта каждого рыбака, но и украшение обеденного стола. ...

Соль в процессе приготовления может, как подчеркнуть вкус блюда, так и полностью его испортить. Не ...

Тыква широко используется для приготовления супов, гарниров, десертов, варенья. Но полезный плод ...

Вешенки, купленные в магазине, не нуждаются в предварительном отваривании, вне зависимости от ...

Куриное мясо – доступный и вкусный продукт, который служит основой для множества блюд. Один из ...

Благодаря использованию микроволновой печи, можно ускорить приготовление гороховой каши с 2-3 часов ...

Классический вариант термической обработки мант подразумевает обработку их на пару. Однако, за ...

Бланширование – один из этапов заготовки баклажаны впрок. Тепловая обработка устраняет горечь ...

Только представьте себе накрытый стол и пиалу, над которой клубится ароматный горячий пар. А внутри ...

Манты – популярное восточное кушанье, напоминающее крупные пельмени. Люди, часто готовящие их на ...

Что такое бланширование? Это недолгая обработка продуктов при помощи кипятка или пара. Как правило, ...

Очищенные от кожицы помидоры – это один из ингредиентов вторых блюд, соусов и некоторых супов. Для ...

Если вкус цветной капусты пришелся не по душе, то, возможно, она просто неправильно приготовлена. ...

Бутерброды и тарталетки с красной икрой почти всегда украшают праздничный стол, по какому бы поводу ...

Несмотря на то, что ценители крепкого алкоголя предпочитают употреблять виски в чистом виде, ...

Отварные баклажаны – основа многочисленных салатов, закусок и консервации. Для того, чтобы ...

Любисток – зонтичное растение, распространенное в Южной Европе и на Ближнем Востоке. Многие ...

Свекла богата витаминами и микроэлементами. Она помогает сохранять молодость организма, выводит ...

Стерилизация – технологический процесс консервирования, в результате которого уничтожаются все ...

Ткемали – классический соус из Грузии. Его основа – слива с одноименным названием или алыча, а ...

Замороженная клюква не только не теряет свои полезные свойства, но и содержит большее количество ...

Стерилизация банок для консервации с помощью уксусной кислоты – это экономично, надежно и не ...

Стерилизация – это гарантия сохранности вкусных заготовок на зиму. Чтобы ни одна банка ...

Фасоль – популярный продукт на наших столах. Из нее готовят салаты, закуски, первые и вторые блюда. ...

Плоды бобовых культур востребованы в кулинарии. Они содержат много растительного белка, поэтому ...

Осень – время активных заготовок на зиму. Хозяйки консервируют огурцы, помидоры, перец, делают ...

Облепиху часто называют «солнечной ягодой» или «оранжевой королевой». Начиная с конца августа, этот ...

Опята отличаются приятным грибным вкусом. Сохранить их на зиму можно не только замариновав, но и ...

Опята – вкусные ароматные грибы. После сбора их отваривают, жарят, тушат, готовят различные блюда, ...

Сушеные опята – это прекрасная заготовка для супов, жаркого, начинки для пицц и пирогов. Чтобы ...

Тыква неплохо поддаётся заморозке, если всё сделать правильно.

Предварительная подготовка
...

Тыква яркий и полезный овощ, который приносит свои плоды поздней осенью. Неизменный символ ...

Рядовка – это не один гриб, а несколько разновидностей из семейства пластинчатых. В отличие от ...

Валуй – гриб из семейства сыроежковых, распространенный на всей территории России. Помимо основного ...

Засолка и маринование – наиболее популярные способы заготовки грибов на зиму. Считается, что ...

Выделите в своей морозильной камере местечко под облепиху: уверяем вас – вы не пожалеет! Эти ягоды ...

Один из вариантов заготовки на зиму лесных грибов – сушка. Продукт при этом долго хранится, ...

О полезных свойствах апельсинового сока знают все. В этом фрукте содержатся витамины группы B, А, ...

Если год выдался урожайным на маслята, то грех не запастись этим вкусным грибочком на зиму. Грибы ...

Морковный сок – источник провитамина А (бета-каротина). Приготовить этот полезный напиток возможно ...

Томатный сок, приготовленный без использования соковыжималки, имеет свои преимущества. Он более ...

Моховики – уникальные грибы, обладающие специфическим фруктовым запахом. Для того чтобы вкусно их ...

Пельмени являются очень популярным в нашей стране кушаньем. Их делают с мясным, куриным или рыбным ...

Перед любителями «тихой охоты» с приходом тепла обязательно возникает вопрос о том, каким образом ...

Перед употреблением в пищу белую или розовую волнушку требуется обязательно вымочить. Только таким ...

Груши, как и многие другие фрукты, прекрасно переносят заморозку. Этой особенностью стоит ...

Кажется, что может быть проще варки пельменей? Однако и в этом легком, на первый взгляд, деле могут ...

Пельмени – сытное блюдо, которое выручает хозяйку, когда нужно приготовить обед на скорую руку. ...

Люди придумали множество способов хранения брусники на зиму, например, консервация, варка джемов и ...

Знакомство с белым грибом начинается с… детства. Ведь именно белый гриб рисуют чаще всего в детских ...

В урожайные дни грибники с «тихой охоты» возвращаются с полными сумками грибов. Больше всего ...

Белый гриб – царь среди грибов. Он и внушительно красив, и питателен, удобен и прост в готовке. ...

Боровики – так в народе называют белые грибы – считаются самыми вкусными. Да и вид их вполне ...

Белый гриб неспроста называют царем грибов. При приготовлении в виде добавок к различным блюдам и в ...

Чтобы получить все витамины, содержащиеся в голубике, ее употребляют в свежем виде. Однако в таком ...

Легкие, воздушные облака взбитых сливок украсят любой десерт. Однако, добиться такой консистенции в ...

Не все любители грибов знают о том, что свежие рыжики легко заморозить на зиму. А ведь это ...

Рыжики не такие популярные грибы, как, скажем, белый гриб, но благодаря некоторым его качествам во ...

Рыжики – вкусные грибы оранжевого цвета, которые хороши в любом виде: вареном, жареном, в супе, в ...

Любой почитатель «тихой охоты» знает, что каждый гриб вырастает в своё время и только в специально ...