Секреты хозяйки

Иногда при покупке пряностей возникает путаница с названиями некоторых из них. Например, согласно ...

Макароны не являются исконно русским блюдом, они пришли к нам из Италии, но уже хорошо прижились. В ...

Трудно найти человека, который бы не любил красную рыбу. Бутерброд с малосольным филе на завтрак ...

Хек и минтай — одни из самых популярных сортов рыбы, входящие в еженедельное меню практически ...

Рыба — невероятно полезная еда, которая обязательно должна присутствовать в рационе каждого ...

Кета и горбуша — весьма популярные представители огромного семейства лососевых. Как и другие ...

Лагман – среднеазиатское блюдо, которое готовится из мяса и специальной плоской лапши с добавлением ...

На полках магазина можно найти дрожжи в нескольких формах: сухие и прессованные. Они отличаются не ...

Сегодня жульен (или жюльен) — это популярная горячая закуска, подаваемая в особых порционных формах ...

Сыр уже много веков является одним из самых любимых и популярных продуктов питания по всему миру. И ...

Трудно найти дом, где вовсе отсутствует такое популярное лакомство как сахар. К тому же этот ...

Новая плита требует времени для привыкания и выбора оптимального режима приготовления. Для того ...

Кулинарное искусство предусматривает возможность использования для жарки множество различных масел. ...

Блины без преувеличения можно назвать самым известным блюдом русской кухни. Их готовят в каждой ...

Блины — традиционное блюдо русской кухни, входящее в меню практически каждой семьи ещё с 9-го ...

Отношение к блинам, а вернее, к их выпеканию, у хозяек неоднозначное. Одни считают, что блины печь ...

Тонкие блинчики – вкусное универсальное блюдо русской кухни. Их можно есть на завтрак, со сладкой ...

Блины и блинчики подают и к повседневному, и к праздничному столу. Оба блюда одинаково сытные и ...

Глинтвейн — популярный алкогольный коктейль с лечебным свойством. Он ассоциируется с ...

В наши дни труд домашней хозяйки значительно облегчается благодаря нехитрым, но очень удобным ...

Фразу «слышать запахи» употребляют часто. Но многим она кажется некорректной. В действительности ...

Настоящий херес (или шерри) — такая же визитная карточка Испании как коррида, фламенко или хамон. ...

В народе бытует мнение, что полусухое вино пьют только люди, не умеющие по достоинству оценить ...

Традиция сопровождать приём пищи всевозможными напитками появилась очень давно. На протяжении веков ...

Процесс составления праздничного или повседневного меню всегда предполагает подбор напитков, лучше ...

На северо-западе Франции в плодородном регионе Нормандия изготавливают крепкий алкогольный напиток ...

Джин — один из самых популярных крепких алкогольных напитков в англосаксонских странах, уступивший ...

Существуют люди, которые твёрдо уверены, что арманьяк — это армянский коньяк. Однако на самом деле ...

При слове «граппа» у большинства сразу возникают ассоциации с Италией и крепким алкоголем. Однако ...

Если шоколад просто растоплен, сделать из него какую-либо фигурку не получится. Такое изделие ...

Базилик — пряное растение, весьма популярное в кухнях многих стран мира. Его родиной является Южная ...

Запечённая в духовке свинина — сытное, ароматное и вкусное блюдо, которое подойдёт как для ...

Плесень — грибковое поражение пищевой продукции. Патогенный грибок, оказавшись на поверхности ...

Вино появилось на нашей планете много столетий назад, а его колыбелью можно считать территорию ...

Непредвиденная и неприятная ситуация в работе кондитера — поставить вечером в холодильник красивый ...

Поваренная, или пищевая, соль — бесцветный кристаллический продукт для улучшения вкуса ...

Во многих странах есть свои оригинальные рецепты вафель — любимого всеми поколениями десерта. ...

Мармелад — лакомство, любимое всеми сладкоежками от мала до велика. Его яркие, упругие кусочки уже ...

О полезных свойствах сливочного масла знает практически каждый. Относительно недавно на прилавках ...

Для большинства людей польза и лечебные свойства кисломолочных продуктов являются неоспоримой ...

Согласитесь, правильно ориентироваться в ассортименте рыбного магазина совсем не просто, поэтому ...

Кефир и ряженка — лидеры по популярности в ассортименте кисломолочных напитков. Часто покупатели ...

Основа вкусного борща — наваристый, в меру жирный бульон. Традиционно для его приготовления ...

Запекание — популярный вариант приготовления рыбы. И не только из-за отсутствия постоянной ...

Опытный мясник может разделить говяжью тушу почти на двадцать частей. Мясо каждой из них имеет ...

Жареная свинина — популярное и любимое многими блюдо. Для того чтобы получить по-настоящему вкусные ...

Куриный бульон — простое, знакомое каждому блюдо. Оно не только аппетитное и сытное, но и полезное. ...

Плов для начинающего кулинара — блюдо достаточно сложное. Ведь при его приготовлении используется ...

Рыбный пирог — старинное блюдо, которое традиционно подавалось на стол по большим праздникам. ...

Булгур и кускус — продукты, схожие по вкусу и внешнему виду. Их часто считают взаимозаменяемыми и ...

Шашлык в нашей стране — это уже не просто вкусное кушанье, а целая традиция. С этим словом ...

Настоящие рыбаки и туристы не представляют себе отдых на лоне дикой природы без приготовления ...

Заливная рыба — одно из основных блюд новогоднего стола. Приготовление его несложное. Вопрос ...

Появление этого блюда стараются приписать себе очень многие народы - от греков и турок до сирийцев ...

Любая хозяйка имеет в запасе немало рецептов из самых разных видов теста: дрожжевого, слоёного, ...

Два мягких сыра бри и камамбер очень похожи между собой. Оба они изготовляются из коровьего молока ...

Глубоко ошибаются те, кто считает, что продающиеся в супермаркетах сыры стоят дорого. Составить ...

Сыр с плесенью на постсоветском пространстве считается деликатесом, предназначенным исключительно ...

Для приготовления нежнейшего соуса часто требуется растворить тертый сыр в горячих сливках. Однако ...

Под словом «свекла» подразумевается распространенный корнеплод растения свекла обыкновенная (лат. ...