Секреты хозяйки

Торговцы лимонами это, конечно, знают. Как и те, кто содержит целые лимонные плантации. Остальные ...

Лайм и лимон – очень близкие родственники. Оба они содержат высокую концентрацию аскорбиновой ...

Среди экзотических плодов киви занимают почетное место. Они выделяются необычным видом и ...

Инжир – древнейшее культурное растение, предпочитающее субтропический климат. Его плоды называют ...

Люди научились сохранять виноград в сушёном виде больше двух тысячелетий назад и даже придумали ...

Каждый год мы с нетерпением дожидаемся наступления арбузно-дынного сезона, чтобы сполна насладиться ...

Трудно пройти мимо ароматной дыни, чтобы ее не купить и не попробовать. Эта бахчевая культура ...

Согласитесь, в холодные зимние вечера так хочется летней теплоты и аромата. Напомнить о вкусном ...

Груши – полезные и вкусные фрукты. Они менее популярны, чем яблоки, но только потому, что вырастить ...

Грейпфрут – тропический сочный цитрусовый плод с оригинальным кисловато-горьковато-сладковатым ...

Давно доказано, что гранат является весьма полезным фруктом, который рекомендуется включать в свой ...

Всем известно, что гранаты весьма полезны для здоровья, поэтому их рекомендуется включать в рацион ...

В северных широтах плод граната – редкость. А в субтропическом климате – в Закавказье, Средней ...

С приходом осенней поры наступает время, когда на приусадебных участках и прилавках магазинов ...

Не так давно – каких-то сорок лет назад – бананы считались чуть ли не роскошью и появлялись на ...

Наверно трудно найти на просторах нашей страны человека, который бы не любил арбуз. Сочный, ...

Если вы решили на даче или приусадебном участке начать выращивать арбузы, то должны заранее ...

Апельсин – самый популярный фрукт на планете. Его сочные сладкие плоды нравятся абсолютно всем. А ...

Ананас – это вкусное угощение, которое стало достаточно популярным в последние годы. Ананас – ...

Не все знают об этом дереве из рода слив. На Севере, где алыча не растёт из-за своей ...

Айва растет в виде кустарника или деревца. Плоды необычные на вид и на вкус. Внешне они напоминают ...

В абрикосах содержится масса полезных свойств. К сожалению, в свежем виде сохранить эти фрукты ...

Иногда хозяйки, заготавливая на зиму малину, клубнику, смородину или другую дорогостоящую ягоду, не ...

В весеннюю пору одними из первых расцветают абрикосы. Нередко заморозки уменьшают их урожай, но ...

Мясные субпродукты доступны по цене, вкусны и полезны. Касается это и ливера индейки. В печени этой ...

Были времена, когда блюда с корицей появлялись на столах только представителей высшего сословия. ...

Фенхель, также называемый аптечным укропом или сладким укропом, в нашей стране не слишком ...

Наши соотечественники не слишком часто применяют бадьян для приготовления различных блюд, далеко не ...

Пряники – наиболее традиционный вид сладкой выпечки. Во многих странах их издавна готовят к самым ...

Мускатный орех отличается высокой концентрацией активных веществ и эфирных масел, из-за чего его ...

Хмели-сунели – приправа, крайне популярная в кавказской кухне, в Грузии без нее не готовят почти ...

В восточной кухне большой популярностью пользуется приправа шамбала, называемая также пажитником, ...

Кардамон относится к числу наиболее дорогих приправ, его также называют райским зерном и ...

Блюда грузинской кухни в нашей стране чрезвычайно популярны. Суп харчо можно встретить в меню ...

Пицца относится к итальянской кухне, но пиццерии можно встретить во всех уголках планеты. Вкусный и ...

Если вы время от времени готовите дичь или просто обожаете мясо с запахом костра, то вам, скорее ...

Готовя булочки или пирожки, неопытные хозяйки могут столкнуться с проблемой: изделия выходят ...

Раньше пряности продавались по цене золота и в Европе были доступны только самым богатым людям. ...

Малосольные селедка, скумбрия, красная рыба – популярные в нашей стране закуски. Их едят в качестве ...

Куркума – растение семейства имбирные, представленное несколькими видами. Ее родиной считается ...

Шаурма (или шаверма) – блюдо восточной кухни, с которым наши соотечественники познакомились ...

Осень – время активных заготовок на зиму. Хозяйки консервируют огурцы, помидоры, перец, делают ...

Жюльеном во французской кухне называют способ измельчения овощей – имеется в виду очень тонкая и ...

Многие блюда азиатской кухни перестали быть для наших соотечественников экзотикой. Не вызывает ...

Пряности и специи существуют для того, чтобы улучшать вкус готовых блюд. Одни можно добавлять в ...

Это пряное растение известно на Кавказе, в Средней Азии, Сибири, Прибалтике и практически во всех ...

У каждой народности есть свои любимые приправы и специи. В Болгарии во многие блюда кладут паприку, ...

Холодец – традиционное блюдо русской кухни. Относится к числу мясных холодных закусок. Представляет ...

На Востоке используют намного больше приправ, чем в Европе. Некоторые из популярных восточных ...

Почитателям восточной кухни такая приправа, как чаман, хорошо знакома. Она также известна под ...

Бастурмой называется вяленое мясо со специями. Она считается деликатесом и подается к столу ...

Лагман – среднеазиатское блюдо, которое готовится из мяса и специальной плоской лапши с добавлением ...

Многие знают, что плоды барбариса богаты витаминами. Настои, чаи и отвары из них часто используются ...

Кофе с удовольствием пьют во многих странах, и вариантов этого напитка существует огромное ...

Наверное, нет более известной пряности, чем тмин. Хотя многие его путают с укропом, потому что ...

Это теплолюбивое растение встречается чаще всего на юге европейской части, на Кавказе, в Крыму, ...

Без специй в той или иной степени не обходится ни одно блюдо. Какие-то приправы придают пище ...

Глинтвейн – напиток из горячего вина со специями, особенно популярный в Германии, Австрии, ...

В европейских странах рыбу не принято приправлять сильно. Здесь распространено мнение, что специи ...

К любому блюду можно подобрать специи и пряности, которые сделают его органолептические качества ...