Рецепты

Свиные субпродукты стоят дешевле свинины, но часто они являются почти такими же сытными и намного ...

Во многих странах баранина намного популярнее, чем свинина или говядина. Пользуется она спросом и у ...

Нут – один из самых популярных на Востоке продуктов. Несмотря на то, что он требуется ...

Морской окунь — невероятно вкусная и популярная морская рыба. Любое блюдо из окуня станет настоящим ...

Для разнообразия иногда можно приготовить свино-говяжьи котлеты на сковороде – они всегда ...

Любимое лакомство многих татар – чак-чак, здесь его готовят почти в каждой семье. Блюдо ...

Чак-чак – традиционный десерт татарской кухни, который готовится из кусочков теста, обжаренных во ...

Картофельный соус с чесноком по принципу приготовления похож на айоли, хотя некоторые сравнивают ...

Французская кухня подарила миру немало соусов, способных преобразить вкус любого блюда. Майонез ...

Вкус готового блюда, поданного к столу, во многом зависит от вкуса предложенного к нему соуса. ...

Соус айоли (фр. aïoli, или all-i-oli), он же алиоли – одна из самых популярных в средиземноморской ...

Бланманже (фр. blancmanger) относится к числу старинных французских десертов, которые популярны во ...

Мостарда (итал. mostarda или mostarda di frutta) – соус, приправа с севера Италии. Готовится из ...

Карась — полезная, доступная и низкокалорийная речная рыба. Она отличается большим количеством ...

Соус ранч был изобретен совершенно случайно американским фермером Стивом Хэнсоном. Он заправлял ...

Голландский соус, несмотря на название, является изобретением французов и относится к числу ...

Французская кухня по праву заслужила славу законодательницы мод в искусстве кулинарии. И во многом ...

Соус чимичурри (исп. chimichurri) – жидкая приправа, популярная в странах Латинской Америки, ...

Необычное, но оригинальное дополнение ко многим закускам, а также к мясу или рыбе – ореховый соус ...

Чавыча становится объектом рыболовного промысла реже, чем многие другие породы лососевых рыб, из-за ...

Семга – достаточно крупная и дорогая рыба, но и ее нередко приобретают целой. Разделка ее, как и ...

Соус ромеско (исп. romesco) относится к испанской, а если быть точнее, к каталонской кухне. Его ...

Куриная шкурка – продукт с высоким содержанием белков и жиров, ее калорийность – 212 ккал. 100 ...

Истинные знатоки и ценители изысканной кухни относят блюда из карпа к числу самых предпочтительных ...

Рыба лососевых пород вкусна и полезна, аппетитно выглядит, независимо от того, каким способом ...

Хек имеет белое мясо, содержит много полезных микро- и макроэлементов. Он является поставщиком ...

Некрупная, но вкусная мойва, относящаяся к семейству корюшковых, не слишком заметна на фоне ...

Зубатка — глубоководная обитательница морей, иногда достигающая в длину 1,5 метра и массы в 30 кг. ...

Навага — некрупная, но вкусная и полезная рыба, которая обитает в северных и дальневосточных морях. ...

Для тех, кто старается питаться правильно, любая рыба является неотъемлемой частью рациона. Однако ...

Соус делает вкус блюда завершенным – этот факт ни для кого не является секретом. Бывают даже соусы, ...

Соус тапенада (фр. tapenade) представляет собой густую пасту из оливок, анчоусов и каперсов, ...

Соус демиглас (демигляс) – это легенда кулинарии. Он относится к классическим блюдам французской ...

Лионский соус (фр. sauce lyonnaise) – это продукт французской кухни, вторичный соус, основой ...

О том, что морепродукты полезны, знают многие. Ведь они богаты практически всеми микроэлементами, ...

Эспаньоль (фр. espagnole) – это базовый коричневый соус, который является одним из пяти основных ...

Французская кухня славится своими соусами, способными придать любому блюду новые оттенки и ...

Французская кухня славится большим количеством всевозможных соусов. Одни из них готовятся к ...

Французская кухня изобилует массой вкуснейших соусов. Одним из классических представителей этой ...

Сгущенка, так любимая многими, за последние десятилетия сильно изменилась, и все дело в том, что ...

В богатой палитре классических соусов можно встретить не только традиционные французские, ...

Холодец или заливное – традиционное русское блюдо, подаваемое к новогоднему столу. Для его ...

Томатный сок любят многие, и он заслуживает уважения. Ведь продукте, приготовленном по всем ...

Томатная паста используется для приготовления многих блюд, она нужна зимой и летом, и если летом ее ...

Как и другие соусы на основе оливкового масла, песто лучше всего подавать с более длинными ...

Качо э пепе (итал. Cacio e pepe) – блюдо римской кухни из макаронных изделий. Название дословно ...

Из кабачков можно приготовить множество блюд. Чаще всего их жарят. Но приготовленные таким способом ...

В любой национальной кухне есть блюда из макарон, и они пользуются большой популярностью у ...

Самая большая пицца была приготовлена итальянцами Довилио Нарди, Андреа Маннокки, Марко Нарди, ...

В грузинской кухне много блюд из овощей без добавления мяса, которые подходят для поста и ...

Цветная капуста считается зимним продуктом. В своей белой шубке она одновременно нежная и кремовая. ...

Казаречче (ударение на 3 слог) – это разновидность итальянской пасты родом из Сицилии, которая ...

Паккери (paccheri, ударение на первый слог) – это вид крупной неаполитанской пасты трубчатой формы. ...

Арабьята (или аррабиата) буквально означает «сердитый» по-итальянски, потому что соус в этом блюде ...

Арабьята (или аррабиата) – это традиционный итальянский соус для заправки пасты. Его родиной ...

Паста карбонара зародилась в Риме и традиционно готовилась с яйцами, сыром пекорино, гуанчиале ...

Между американцами и итальянцами ведутся настоящие дебаты по поводу добавления сливок в карбонару. ...

Черноплодная рябина очень полезна, но не у всех хозяек в чести. Дело в том, что ягоды эти имеют ...

Карбонара – традиционное итальянское блюдо, которое обычно готовится с беконом, яйцами и сливками. ...

Орекьетте – традиционный вид макаронных изделий в форме маленьких ушек, популярный в Италии, ...