Секреты хозяйки

В магазинах можно встретить лишь яйца кур и перепелок, но в пищу годятся не только они. Есть можно ...

Сыр из козьего молока – не только полезный, но и чрезвычайно популярный продукт. В одной только ...

Дрожжевое тесто используется для булочек, пирожков, пирогов и других изделий, а также хлеба. Дрожжи ...

Соду часто используют для хорошего поднятия пресного теста, именно она обычно входит в состав ...

Для холодных закусок, например, для салата «Гнездо глухаря», часто используют яйца перепелок. ...

Душистый перец не является родственником красного или черного. Это уникальная приправа, которая ...

Маскарпоне – сыр из сливок, чей мягкий вкус очень похож на высококачественную сметану и всем нам ...

Петрушка относится к числу наиболее популярных в нашей стране пряных трав, конкурировать с нею ...

Куриные яйца можно найти в холодильнике почти у каждого. Они выручают, когда нужно приготовить ...

Аромат корицы или ванили вызывает у большинства людей ассоциации с вкусной выпечкой и другими ...

Для приготовления различных блюд хозяйкам нередко приходится использовать сухие вещества, требующие ...

Авокадо давно уже можно приобрести в большинстве отечественных супермаркетов, но еще не все знают, ...

Диоксид титана – белый мелкодисперсный порошок, широко используемый в промышленности в качестве ...

Макароны обладают неповторимым вкусом, и найдется немало людей, которые с аппетитом их едят просто ...

Блюда японской кухни в последнее время стали в нашей стране популярными, но не все могут позволить ...

Знаменитый букет гарни имеет в составе совсем мало компонентов, и один из них – лавровый лист. Эта ...

Почитатели французской кухни наверняка встречали в рецептах такой ингредиент, как букет гарни. Его ...

Экономная хозяйка и вчерашнему батону, и подсохшей буханке найдет применение. Вариантов, что ...

Грузинская кухня подарила миру множество вкусных блюд, но они бы не имели таких органолептических ...

Пряные травы используют для приправки блюд во всех уголках мира, и у каждого народа имеются свои ...

Даже доступные продукты не всегда оказываются под рукой, но отказываться от планов по приготовлению ...

Кайенский перец является разновидностью красного перца. Эта приправа относится к числу наиболее ...

Фасоль выращивается человеком на протяжении многих столетий. Первые упоминания о ней встречаются в ...

Видов перечной приправы существует несколько. Чаще всего выделяют черный и красный перец, которые ...

Изображение изящных желтых цветочков ванили часто встречается на конфетных обертках и баночках с ...

Кто знаком со средиземноморской кухней, знает, что большую роль в ней играет розмарин. С ним ...

В европейских странах рыбу не принято приправлять сильно. Здесь распространено мнение, что специи ...

Крахмал не является дефицитом. Его можно приобрести почти в любом продуктовом магазине или даже ...

Иногда продукты не первой свежести остаются съедобными, и выбрасывать их жалко. Рачительная хозяйка ...

Сухие концентраты хранятся лучше натуральных продуктов. Сухое молоко или меланж достаточно ...

Если вы любите азиатскую кухню, то вам не помешает знать, чем можно заменить рисовый уксус, ведь он ...

Петрушкой или укропом кушанья приправляют почти все хозяйки, а вот тимьян, орегано, розмарин или ...

Тесто для блинов и пирожков можно делать не только на жидком, но и на порошковом молоке, ...

Во многих рецептах средиземноморской кухни встречаются рекомендации использовать греческий йогурт. ...

Далеко не на каждой кухне можно найти сумах или уцхо-сунели, но черный перец старается иметь под ...

Картофель – один ин самых популярных в нашей стране овощей. Пользуются спросом блюда из него и в ...

Первые блюда могут быть разными, и для каждой их категории требуется свой набор специй и пряностей. ...

Карри – популярная во всем мире приправа. Однако многие хозяйки путают ее с куркумой и не знают, из ...

В солянке, знаменитом салате «Оливье» и даже в приготовленном по традиционному рецепту соусе тартар ...

Аромат – важная характеристика любого блюда. Кушанья, не источающие приятного запаха, кажутся менее ...

Блюда из курицы готовят почти в каждой семье, так как они сытные, вкусные и относительно недорого ...

Рецепт знаменитого итальянского пармезана не меняется с двенадцатого века. Для приготовления одной ...

Изучая ассортимент пряных смесей на прилавке магазинов, вы можете встретить пакетик с надписью ...

У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт рассольника. Этот суп варят на говяжьем или курином ...

Корица – классическая пряность растительного происхождения, используемая в кулинарии на протяжении ...

Если в рецепте выбранного блюда в числе обязательных ингредиентов указан сыр Моцарелла, а купить ...

Запеченные в духовке блюда удивительно хороши на вкус, если они приготовлены с сыром. Его ...

Сыр с медом – удивительно гармоничный тандем. Тот, у кого подобное сочетание вызывает недоверие, ...

Во многих поваренных книгах, особенно изданных в 19-20 веках, в составе блюд встречается пастернак. ...

Первые блюда из грибов популярны во многих странах. Их делают не только из свежих, но и из сушеных, ...

Жареный сыр – удивительное блюдо, лёгкое, вкусное, питательное и вместе с тем универсальное. ...

Суп из гороха – одно из наиболее популярных первых блюд. Кто-то предпочитает готовить его с ...

Сыр и вино – классическое сочетание, однако необходимо, чтобы участники этого «дуэта» не ...

Рис – богатый на микроэлементы злак, который (в это очень трудно поверить) не был использован на ...

Ризотто – блюдо итальянской кухни, которое популярно по всему миру наравне с пастой и пиццей. ...

Азиатская кухня в сравнении с европейской считается необычной. Из-за географического положения она ...

Голубцы – это завернутый в листья капусты мясной или овощной фарш. Это блюдо относится к ...

Начинающие кондитеры могут испытывать сложности с выбором творожного сыра для крема. Консистенция и ...

Салат с императорским названием, несомненно, изобретенный выходцами из солнечной Италии, давно ...

Впервые пиццу приготовили в Италии. В зависимости от территории традиционный рецепт «разбавляют» ...