Секреты хозяйки

Настоящий херес (или шерри) — такая же визитная карточка Испании как коррида, фламенко или хамон. ...

В народе бытует мнение, что полусухое вино пьют только люди, не умеющие по достоинству оценить ...

Традиция сопровождать приём пищи всевозможными напитками появилась очень давно. На протяжении веков ...

Процесс составления праздничного или повседневного меню всегда предполагает подбор напитков, лучше ...

На северо-западе Франции в плодородном регионе Нормандия изготавливают крепкий алкогольный напиток ...

Джин — один из самых популярных крепких алкогольных напитков в англосаксонских странах, уступивший ...

Существуют люди, которые твёрдо уверены, что арманьяк — это армянский коньяк. Однако на самом деле ...

При слове «граппа» у большинства сразу возникают ассоциации с Италией и крепким алкоголем. Однако ...

Если шоколад просто растоплен, сделать из него какую-либо фигурку не получится. Такое изделие ...

Базилик — пряное растение, весьма популярное в кухнях многих стран мира. Его родиной является Южная ...

Не вызывает сомнений, что рыба — вкусный и полезный продукт, подходящий даже для детского или ...

Запечённая в духовке свинина — сытное, ароматное и вкусное блюдо, которое подойдёт как для ...

Плесень — грибковое поражение пищевой продукции. Патогенный грибок, оказавшись на поверхности ...

Вино появилось на нашей планете много столетий назад, а его колыбелью можно считать территорию ...

Непредвиденная и неприятная ситуация в работе кондитера — поставить вечером в холодильник красивый ...

Поваренная, или пищевая, соль — бесцветный кристаллический продукт для улучшения вкуса ...

Во многих странах есть свои оригинальные рецепты вафель — любимого всеми поколениями десерта. ...

Мармелад — лакомство, любимое всеми сладкоежками от мала до велика. Его яркие, упругие кусочки уже ...

О полезных свойствах сливочного масла знает практически каждый. Относительно недавно на прилавках ...

Для большинства людей польза и лечебные свойства кисломолочных продуктов являются неоспоримой ...

Согласитесь, правильно ориентироваться в ассортименте рыбного магазина совсем не просто, поэтому ...

Кефир и ряженка — лидеры по популярности в ассортименте кисломолочных напитков. Часто покупатели ...

Основа вкусного борща — наваристый, в меру жирный бульон. Традиционно для его приготовления ...

Запекание — популярный вариант приготовления рыбы. И не только из-за отсутствия постоянной ...

Опытный мясник может разделить говяжью тушу почти на двадцать частей. Мясо каждой из них имеет ...

Жареная свинина — популярное и любимое многими блюдо. Для того чтобы получить по-настоящему вкусные ...

Куриный бульон — простое, знакомое каждому блюдо. Оно не только аппетитное и сытное, но и полезное. ...

Плов для начинающего кулинара — блюдо достаточно сложное. Ведь при его приготовлении используется ...

Рыбный пирог — старинное блюдо, которое традиционно подавалось на стол по большим праздникам. ...

Булгур и кускус — продукты, схожие по вкусу и внешнему виду. Их часто считают взаимозаменяемыми и ...

Шашлык в нашей стране — это уже не просто вкусное кушанье, а целая традиция. С этим словом ...

Настоящие рыбаки и туристы не представляют себе отдых на лоне дикой природы без приготовления ...

Заливная рыба — одно из основных блюд новогоднего стола. Приготовление его несложное. Вопрос ...

Появление этого блюда стараются приписать себе очень многие народы - от греков и турок до сирийцев ...

Любая хозяйка имеет в запасе немало рецептов из самых разных видов теста: дрожжевого, слоёного, ...

Два мягких сыра бри и камамбер очень похожи между собой. Оба они изготовляются из коровьего молока ...

Глубоко ошибаются те, кто считает, что продающиеся в супермаркетах сыры стоят дорого. Составить ...

Сыр с плесенью на постсоветском пространстве считается деликатесом, предназначенным исключительно ...

Для приготовления нежнейшего соуса часто требуется растворить тертый сыр в горячих сливках. Однако ...

Под словом «свекла» подразумевается распространенный корнеплод растения свекла обыкновенная (лат. ...

Маринад для огурцов или помидоров часто делается с добавлением уксуса, который является ...

Бутерброды с семгой – непременный атрибут праздничного застолья. Идет слабосоленая рыба и в ...

Свекла – один из полезнейших овощей, однако напитки из нее делают далеко не в каждом доме. Хотя из ...

Сварить макароны к ужину… Казалась бы, что может быть проще? Однако у одной хозяйки они получаются ...

Яблоки – самый доступный фрукт в большинстве регионов нашей страны, и именно они становятся чаще ...

Томатная паста есть на кухне почти у любой хозяйки. Конечно, бывает, что ее не оказывается под ...

Многие хозяйки делают из яблок на зиму сок или компот. Варят из этих плодов вкусный напиток и для ...

Изысканных лакомств и вкусных кушаний на свете великое множество, но сколько из них достойны ...

Разноокрашенные помидоры давно уже не считаются диковинкой, но наибольшей популярностью по-прежнему ...

На дворе разгар лета – пора, когда люди согласно известной шутке встречают друг друга грозным ...

Без томатной пасты не сделать заправки для борща, томатно-сметанного соуса для голубцов и ...

Желе из красной смородины – восхитительный десерт, лёгкий, не слишком сладкий, богатый витамином C. ...

Слива – одно из самых распространенных в нашей стране плодовых деревьев, и обычно она радует ...

Ананасы давно перестали считаться символом роскоши. Купить «буржуйский» фрукт в любое время года – ...

Яблочный уксус не является дефицитом, его можно даже сделать в домашних условиях. Но иногда этого ...

Винный уксус – востребованный в кулинарии продукт, и его можно сделать самостоятельно. Однако ...

Если у вас есть свой огород, то для засолки огурцов или помидоров, маринования овощей вы почти ...

Огурцы – доступные овощи, востребованные в любое время года. На зиму их солят, маринуют. ...

Многие рецепты соленых и маринованных огурцов предусматривают использование хреновых листьев, ...

Соленые помидоры в продаже имеются далеко не во всех магазинах, и далеко не все хозяйки делают ...