Кулинария

Шаурма (или шаверма) — невероятно популярная разновидность уличной еды, пришедшая к нам с Ближнего ...

Паста, пицца, лазанья, тирамису — эти и многие другие аппетитные и калорийные блюда можно ...

Испанская кухня отличается от традиционных европейских рецептов. Для того чтобы познакомиться с ней ...

Одна из устойчивых ассоциаций с Францией — изумительная кухня. А парижские рестораны — такой же ...

Главная кулинарная традиция Китая — съесть можно все. Местные жители могут положить себе в тарелку ...

Повседневные традиционные блюда в Германии сложно назвать диетическими. Немецкая кухня и культура ...

Базилик — пряное растение, весьма популярное в кухнях многих стран мира. Его родиной является Южная ...

Появление этого блюда стараются приписать себе очень многие народы - от греков и турок до сирийцев ...

Два мягких сыра бри и камамбер очень похожи между собой. Оба они изготовляются из коровьего молока ...

Глубоко ошибаются те, кто считает, что продающиеся в супермаркетах сыры стоят дорого. Составить ...

Сыр с плесенью на постсоветском пространстве считается деликатесом, предназначенным исключительно ...

Для многих россиян главными блюдами японской кухни являются суши и роллы. Однако так ли это на ...

Для многих россиян лечо – это консервированный овощной салат, который можно купить в ближайшем ...

Согласитесь, определиться с выбором макарон в магазине порой бывает непросто. Ассортимент весьма ...

Многие любители диет считают каждый заменитель сахара априори безопасным продуктом. Но так ли это ...

Для приготовления нежнейшего соуса часто требуется растворить тертый сыр в горячих сливках. Однако ...

Под словом «свекла» подразумевается распространенный корнеплод растения свекла обыкновенная (лат. ...

Соте – закуска из крупно порезанных, обжаренных и потушенных вместе продуктов. Его часто путают с ...

Нехватка времени – основная проблема современного человека и, пытаясь сэкономить минутку-другую, мы ...

Эфиры полиглицеридов и жирных кислот (при маркировке обозначается как E 475) – эмульгатор, широко ...

Маринад для огурцов или помидоров часто делается с добавлением уксуса, который является ...

Макароны – продукт универсальный. Из них получаются отличные гарниры, супы и даже салаты. Однако ...

Аспартам (E 951) на сегодняшний день является, пожалуй, самым популярным и хорошо изученным ...

Бутерброды с семгой – непременный атрибут праздничного застолья. Идет слабосоленая рыба и в ...

Нередко в составе кондитерских изделий упоминается загадочный компонент Sunett. Содержится он и в ...

Свекла – один из полезнейших овощей, однако напитки из нее делают далеко не в каждом доме. Хотя из ...

Маринованные томаты – любимая многими закуска. Но, консервируя их, многим хозяйкам хочется сделать ...

Рис – самый распространенный злак на планете. Блюда из него (плов, ризотто, суши и другие) готовят ...

Сварить макароны к ужину… Казалась бы, что может быть проще? Однако у одной хозяйки они получаются ...

Французская кухня славится своими изысками. Знаменитые сыры с плесенью, нежнейшая фуа-гра, ...

Привычные всем баклажаны фиолетового цвета запекают в духовке по-французски, жарят, тушат в ...

Мука, вода и соль – этих трех компонентов достаточно для получения пресного теста, которое подойдет ...

Помните ли вы диснеевский мультфильм о забавном крысенке Реми, который помог своему другу-повару ...

Полезный краситель… У противника пищевых добавок подобное словосочетание вызовет лишь скептическую ...

Яблоки – самый доступный фрукт в большинстве регионов нашей страны, и именно они становятся чаще ...

Томатная паста есть на кухне почти у любой хозяйки. Конечно, бывает, что ее не оказывается под ...

Зачастую пищевые добавки представляются потребителю сложными, едва ли не «космическими» веществами, ...

Осторожное и недоверчивое, а порой и откровенно враждебное, отношение к пищевым добавкам со стороны ...

Многие хозяйки делают из яблок на зиму сок или компот. Варят из этих плодов вкусный напиток и для ...

Изысканных лакомств и вкусных кушаний на свете великое множество, но сколько из них достойны ...

Разноокрашенные помидоры давно уже не считаются диковинкой, но наибольшей популярностью по-прежнему ...

На дворе разгар лета – пора, когда люди согласно известной шутке встречают друг друга грозным ...

Не секрет, что присутствие некоторых пищевых добавок в составе того или иного продукта ...

Без томатной пасты не сделать заправки для борща, томатно-сметанного соуса для голубцов и ...

Желе из красной смородины – восхитительный десерт, лёгкий, не слишком сладкий, богатый витамином C. ...

Слива – одно из самых распространенных в нашей стране плодовых деревьев, и обычно она радует ...

Обычно в быту под словом «морковь» подразумевается широко распространенный корнеплод растения ...

Ананасы давно перестали считаться символом роскоши. Купить «буржуйский» фрукт в любое время года – ...

Яблочный уксус не является дефицитом, его можно даже сделать в домашних условиях. Но иногда этого ...

Винный уксус – востребованный в кулинарии продукт, и его можно сделать самостоятельно. Однако ...

Если у вас есть свой огород, то для засолки огурцов или помидоров, маринования овощей вы почти ...

Каким образом связаны продукты питания и синтетические моющие средства? Правильный ответ: и в тех, ...

Огурцы – доступные овощи, востребованные в любое время года. На зиму их солят, маринуют. ...

Морепродукты считаются деликатесом, и стоят они довольно дорого. Потратив на них немалое количество ...

Карбоксиметилцеллюлоза – полиэлектролит, простой ионогенный эфир целлюлозы и галогенкарбоновой ...

Говяжьи субпродукты (печень, легкое) при правильном приготовлении вкусны и полезны, при этом ...

Многие рецепты соленых и маринованных огурцов предусматривают использование хреновых листьев, ...

Все натуральное сегодня на пике популярности. Отсюда и призывы выбирать продукты без красителей. Но ...

В 1928 г. американскому биохимику Альберту Сент-Дьёрдьи удалось выделить витамин C в чистом виде. ...

Красный цвет в природе почти всегда означает предупреждение об опасности. Птица никогда не ...