Кулинария

Казаречче (ударение на 3 слог) – это разновидность итальянской пасты родом из Сицилии, которая ...

Страчателла – сыр, производимый из молока буйволиц в провинции Фоджа, расположенной в южной ...

Арабьята (или аррабиата) буквально означает «сердитый» по-итальянски, потому что соус в этом блюде ...

Арабьята (или аррабиата) – это традиционный итальянский соус для заправки пасты. Его родиной ...

Паста карбонара зародилась в Риме и традиционно готовилась с яйцами, сыром пекорино, гуанчиале ...

Между американцами и итальянцами ведутся настоящие дебаты по поводу добавления сливок в карбонару. ...

Карбонара – традиционное итальянское блюдо, которое обычно готовится с беконом, яйцами и сливками. ...

Паста Карбонара – это одно из тех классических блюд из макарон, которому всегда радуешься. Тем ...

Листья хрена используются не только для сохранения хрусткости огурцов при консервировании. Они сами ...

«Вегета» (Vegeta) – универсальная приправа к блюдам, производителем которой является хорватский ...

Бланширование – это способ быстрой тепловой обработки некоторых овощей и зелени, который позволяет ...

Обычный картофель имеет более сложное название в ботанике – Паслён клубненосный (лат. Solánum ...

Морковный омлет – яркий и пикантный – идеально-вкусное сочетание суперпродуктов! Приготовьте сытный ...

Омлет со шпинатом – это здоровое, питательное и полезное блюдо, идеальное для завтрака, модного в ...

Английский сыр чеддер родом из графства Девоншир является одним из самых важных сортов сыра, ...

Паккери (paccheri, ударение на первый слог) – это вид крупной неаполитанской пасты трубчатой формы. ...

Фокачча – это итальянский дрожжевой хлеб, похожий на пиццу, но более толстый и с хрустящей ...

Чапати – пресная лепешка родом с Индийского субконтинента, является популярным продуктом питания в ...

Если в холодильнике оказалась лишняя кинза – есть быстрый и простой способ использовать ее. ...

Нет базилика? Нет проблем. Песто из рукколы получается кремовым и ярким, с перчинкой от рукколы. ...

Традиционный песто – это смесь свежего базилика, чеснока, кедровых орешков, оливкового масла и сыра ...

Анчоусы – это небольшие зеленоватые рыбы с голубыми отблесками из-за серебристого цвета продольной ...

Один из самых популярных итальянских соусов готовится из простых продуктов и очень быстро. Песто из ...

Кардамон – пряность, получаемая из плодов травянистого растения Кардамон настоящий (Elettaria ...

Рикотта (переводится с итальянского как «вторично приготовленный») – это итальянский сыр, ...

Куркуму заменить трудно, но если у вас нет под рукой этой специи, есть несколько вариантов, которые ...

Укроп как приправа подходит к рыбе, рецептов с которой много в традиционных кухнях Дании, Норвегии ...

Если у вас есть пучок свежего шпината, попробуйте приготовить из него песто. Соус готовится просто ...

Запеченный с корочкой топинамбур просто восхитителен. Когда вы пробуете блюдо, может показаться, ...

Гарганелли (Garganelli, ударение на 3-й слог) – это уникальный вид итальянской пасты из муки, яиц и ...

Японская традиционная заправка для салата чука также называется соусом хамадари. Она имеет довольно ...

Яйцо-кокот (фр. œufs cocotte) – это французское блюдо, в котором основной ингредиент – яйца – ...

Большинство из нас уже освоили основы искусства приготовления яиц: как сварить, как приготовить ...

Биголи (итал. Bigoli, ударение на первый слог) – это длинные толстые макаронные изделия с ...

Морские гребешки, приготовленные с идеальной золотисто-коричневой корочкой – блюдо как в лучших ...

Фриттата – это итальянское блюдо из яиц, похожее на омлет, киш без корочки или яичницу, с ...

Бурфи – традиционная индийская сладость, напоминающий помадку. Само слово burfi или barfi ...

Рецепт омлета для микроволновой печи – быстрый, простой, а само блюдо получается безумно вкусным! ...

Быстро, просто, свежо и очень необычно! Салат из креветок с авокадо и манго – идеальная закуска для ...

Если вы любите киви, выведите свою любовь на новый уровень: приготовьте с этим удивительным фруктом ...

Запеченные баклажаны могут стать основой для приготовления вкусных низкокалорийных закусок ...

Печенье в кружке, приготовленное в микроволновке – идеальное решение для разовой порции чего-нибудь ...

Фузилли (ударение на второй слог, итал. fusilli) – это вид итальянских макаронных изделий, ...

Кростини – итальянская закуска, популярная в области Тоскана. Представляет из себя поджаренные ...

Что приготовить вкусного, чтобы блюдо сочетало в себе легкость лета и яркие краски осени? Чем ...

Орекьетте – традиционный вид макаронных изделий в форме маленьких ушек, популярный в Италии, ...

Капоната – это блюдо, которое ассоциируется с Сицилией больше, чем любое другое. Это вид овощного ...

Сушеные ломтики манго из магазина – вкусное, полезное, но не бюджетное лакомство. К тому же ...

Многими людьми пышка и пончик воспринимаются как совершенно одинаковые кондитерские изделия, ...

Куркума и карри — две популярные специи родом из Индии. В наши дни они обязательно имеются в ...

Треска и пикша — представители одного и того же семейства тресковых, а потому их достаточно сложно ...

Чабрец (или тимьян) и душица (или орегано) — универсальные пряные травы, которые издавна ...

Растительное масло занимает важное место в меню современного человека, присутствуя в огромном ...

Кулинарное творчество невозможно себе представить без всевозможных хлебобулочных изделий, в которых ...

Те, кто не особо разбирается в специях, считают, что тмин и зира — одно и то же. При этом они ...

Иногда при покупке пряностей возникает путаница с названиями некоторых из них. Например, согласно ...

Кета и горбуша — весьма популярные представители огромного семейства лососевых. Как и другие ...

Рыба — невероятно полезная еда, которая обязательно должна присутствовать в рационе каждого ...

Хек и минтай — одни из самых популярных сортов рыбы, входящие в еженедельное меню практически ...

На полках магазина можно найти дрожжи в нескольких формах: сухие и прессованные. Они отличаются не ...