Кулинария

Рис уже многие тысячелетия остаётся одной из самых популярных злаковых культур в мире. Крошечные ...

Желудки индейки (некоторые хозяйки любовно называют их «пупочками») – полезный диетический ...

Гречневая крупа уже давно стала нашим национальным достоянием и своеобразным кулинарным брендом. ...

Мясо — продукт с коротким сроком хранения. Перед приготовлением мясных блюд следует удостовериться, ...

Говядину люди ели с доисторических времён. Это мясо является источником высококачественного белка и ...

Индейка появилась в Европе относительно недавно, только в 17-ом столетии. Завезли эту птицу в ...

У современных хозяек такой субпродукт как говяжье вымя не пользуется большой популярностью. И ...

Утиная печёнка давным-давно считается гастрономическим деликатесом. Ради её получения птицу ...

Так уж повелось, что некоторые из мясных субпродуктов считаются у рядовых потребителей чем-то вроде ...

Баранья печёнка — нежный и полезный субпродукт, отлично подходящий для диетического питания. Его ...

Принято считать, что свиные уши хороши только как закуска к пиву. Однако блюда из этого популярного ...

Согласно классическому рецепту в состав домашних котлет обязательно входит белый хлеб. Он делает ...

Кета относится к семейству лососёвых рыб, а потому представляет собой источник деликатесного мяса, ...

Молоко — продукт не только полезный, но и скоропортящийся. Поэтому вопрос о его сохранности ...

Мясо кролика — это не только вкусный, но также питательный и одновременно диетический продукт, ...

Процесс омыления жиров хорошо знаком домашним мыловарам. Однако редкий мастер знает, что в ...

Терпуг (или морской ленок) — ценная промысловая рыба, обитающая исключительно в северной части ...

Морской окунь — невероятно вкусная и популярная морская рыба. Любое блюдо из окуня станет настоящим ...

Чак-чак – традиционный десерт татарской кухни, который готовится из кусочков теста, обжаренных во ...

Все знают, что лук — невероятно полезный овощ. Ведь в его составе содержаться такие необходимые ...

Мостарда (итал. mostarda или mostarda di frutta) – соус, приправа с севера Италии. Готовится из ...

Карась — полезная, доступная и низкокалорийная речная рыба. Она отличается большим количеством ...

Как ни странно, но покупные консервированные огурчики и зелёный горошек своим аппетитным цветом ...

Если вы придерживаетесь строгих ограничений в выборе продуктов или же просто в холодильнике сегодня ...

Чеснок — не только популярная пряность, но и уникальное целебное средство с мощным бактерицидным, ...

Куриная шкурка – продукт с высоким содержанием белков и жиров, ее калорийность – 212 ккал. 100 ...

Истинные знатоки и ценители изысканной кухни относят блюда из карпа к числу самых предпочтительных ...

Сушеные дольки киви похожи на кисло-сладкие жевательные конфеты, только они натуральные! Магазинный ...

Лионский соус (фр. sauce lyonnaise) – это продукт французской кухни, вторичный соус, основой ...

Многие считают путассу рыбой второго сорта, годящейся лишь на корм кошкам, так как стоит она ...

Эспаньоль (фр. espagnole) – это базовый коричневый соус, который является одним из пяти основных ...

Цветная капуста – продукт с удовлетворительным содержанием белков, низким – жиров и углеводов.

В ...

Для тех, кто старается питаться правильно, любая рыба является неотъемлемой частью рациона. Однако ...

В 1908 г. профессор Токийского университета Кикунаэ Икэда открыл новый пятый вкус «умами», который ...

Курага – продукт с высоким содержанием калия, магния, кальция, фосфора и железа, низким – натрия.
...

Фундук – продукт с высоким содержанием белков и жиров и удовлетворительном – углеводов.

В 100 ...

Миндаль – орехи с высоким содержанием белков и жиров и удовлетворительным – углеводов.

В 100 ...

Грецкие орехи – продукт с высоким содержанием белков и жиров и удовлетворительным – углеводов.

В ...

Навага — некрупная, но вкусная и полезная рыба, которая обитает в северных и дальневосточных морях. ...

Бананы – продукт с низким (на грани удовлетворительного) содержанием белков, также низким – жиров и ...

Красная икра – продукт с высоким содержанием белков и жиров, низким – углеводов.

В 100 граммах ...

Перловая крупа – продукт с высоким содержанием белков и углеводов, низким – жиров.

В 100 граммах ...

Зубатка — глубоководная обитательница морей, иногда достигающая в длину 1,5 метра и массы в 30 кг. ...

Сметана – продукт с удовлетворительным содержанием белков, высоким – жиров и низким – углеводов.
...

Яблоки – продукт с удовлетворительным содержанием углеводов и низким – белков и жиров.

В 100 ...

Яблоки – продут, имеющий высокое содержание железа, удовлетворительное – калия и магния, низкое – ...

Некрупная, но вкусная мойва, относящаяся к семейству корюшковых, не слишком заметна на фоне ...

Многим известно, что гамбургеры, картофель фри и другие блюда из ресторанов быстрого питания могут ...

Мидии – продукт с высоким содержанием белков, удовлетворительным – жиров, низким – углеводов.

В ...

Мясо тунца – продукт с высоким содержанием белков, удовлетворительном – жиров, углеводов в составе ...

Говяжья печень – продукт, имеющий высокое содержание железа и фосфора, удовлетворительное – магния, ...

Говяжья печень считается продуктом, имеющим высокое содержание белков, удовлетворительное – жиров и ...

Подсолнечник (Helianthus annuus) – это однолетник семейства Астровые. Вызревшие семена растения ...

Тыквенные семечки – это семена тыквы обыкновенной (Cucúrbita pépo). Семена находятся в самой ...

История макаронных изделий насчитывает уже более четырёх тысячелетий. Учёные выяснили, что первые ...

Когда мы завариваем или настаиваем чай, чаще всего имеем дело с листьями чайного куста – растением ...

Тот, кто хоть однажды побывал в Корее, непременно отметит, что в этой стране царит настоящий культ ...

Овсяные хлопья – крупа, полученная из овса, расплющенная до состояния рифленых или гладких ...

Пшеничная крупа производится из зерен твердых сортов пшеницы путем дробления и шлифовки. Различают ...

Кукурузная крупа – продукт дробления и дальнейшей шлифовки (опционально) высушенных зерен кукурузы. ...