Рецепты

Соус тапенада (фр. tapenade) представляет собой густую пасту из оливок, анчоусов и каперсов, ...

Соус демиглас (демигляс) – это легенда кулинарии. Он относится к классическим блюдам французской ...

Лионский соус (фр. sauce lyonnaise) – это продукт французской кухни, вторичный соус, основой ...

О том, что морепродукты полезны, знают многие. Ведь они богаты практически всеми микроэлементами, ...

Эспаньоль (фр. espagnole) – это базовый коричневый соус, который является одним из пяти основных ...

Для приготовления различных супов, соусов, горячих и холодных закусок может потребоваться бульон из ...

Французская кухня славится своими соусами, способными придать любому блюду новые оттенки и ...

Французская кухня славится большим количеством всевозможных соусов. Одни из них готовятся к ...

Французская кухня изобилует массой вкуснейших соусов. Одним из классических представителей этой ...

Сгущенка, так любимая многими, за последние десятилетия сильно изменилась, и все дело в том, что ...

Хотите приготовить вкусное ароматное овсяное печенье с изюмом всего за полчаса? С этим простым ...

В богатой палитре классических соусов можно встретить не только традиционные французские, ...

Холодец или заливное – традиционное русское блюдо, подаваемое к новогоднему столу. Для его ...

Томатный сок любят многие, и он заслуживает уважения. Ведь продукте, приготовленном по всем ...

Томатная паста используется для приготовления многих блюд, она нужна зимой и летом, и если летом ее ...

Как и другие соусы на основе оливкового масла, песто лучше всего подавать с более длинными ...

Какао полезно. Оно обладает антиоксидантными свойствами, помогает предотвратить атеросклероз, ...

Качо э пепе (итал. Cacio e pepe) – блюдо римской кухни из макаронных изделий. Название дословно ...

Из кабачков можно приготовить множество блюд. Чаще всего их жарят. Но приготовленные таким способом ...

В любой национальной кухне есть блюда из макарон, и они пользуются большой популярностью у ...

Самая большая пицца была приготовлена итальянцами Довилио Нарди, Андреа Маннокки, Марко Нарди, ...

В грузинской кухне много блюд из овощей без добавления мяса, которые подходят для поста и ...

Цветная капуста считается зимним продуктом. В своей белой шубке она одновременно нежная и кремовая. ...

Казаречче (ударение на 3 слог) – это разновидность итальянской пасты родом из Сицилии, которая ...

Паккери (paccheri, ударение на первый слог) – это вид крупной неаполитанской пасты трубчатой формы. ...

Аррабиата (иногда арабьята) – жгучий томатный соус. Рецепт его относится к итальянской кухне. ...

Арабьята (или аррабиата) буквально означает «сердитый» по-итальянски, потому что соус в этом блюде ...

Арабьята (или аррабиата) – это традиционный итальянский соус для заправки пасты. Его родиной ...

Паста карбонара зародилась в Риме и традиционно готовилась с яйцами, сыром пекорино, гуанчиале ...

Между американцами и итальянцами ведутся настоящие дебаты по поводу добавления сливок в карбонару. ...

Черноплодная рябина очень полезна, но не у всех хозяек в чести. Дело в том, что ягоды эти имеют ...

Карбонара – традиционное итальянское блюдо, которое обычно готовится с беконом, яйцами и сливками. ...

Паста Карбонара – это одно из тех классических блюд из макарон, которому всегда радуешься. Тем ...

Соус карбонара – одно из самых свежих изобретений итальянских кулинаров. Впервые его начали ...

Орекьетте – традиционный вид макаронных изделий в форме маленьких ушек, популярный в Италии, ...

Фузилли (ударение на второй слог, итал. fusilli) – это вид итальянских макаронных изделий, ...

Биголи (итал. Bigoli, ударение на первый слог) – это длинные толстые макаронные изделия с ...

Гарганелли (Garganelli, ударение на 3-й слог) – это уникальный вид итальянской пасты из муки, яиц и ...

Морковный омлет – яркий и пикантный – идеально-вкусное сочетание суперпродуктов! Приготовьте сытный ...

Омлет со шпинатом – это здоровое, питательное и полезное блюдо, идеальное для завтрака, модного в ...

Хлеб в том или ином виде готовят почти все народы, но каждый вариант этой выпечки неповторим. Если ...

Фокачча – это итальянский дрожжевой хлеб, похожий на пиццу, но более толстый и с хрустящей ...

Кайзершмаррн – сладкое блюдо австрийской кухни, которое в Вене часто подают к завтраку. В ...

Если в холодильнике оказалась лишняя кинза – есть быстрый и простой способ использовать ее. ...

Нет базилика? Нет проблем. Песто из рукколы получается кремовым и ярким, с перчинкой от рукколы. ...

Традиционный песто – это смесь свежего базилика, чеснока, кедровых орешков, оливкового масла и сыра ...

Один из самых популярных итальянских соусов готовится из простых продуктов и очень быстро. Песто из ...

Мягкий сочный сыр, который вы сможете приготовить, следуя предложенному рецепту, максимально ...

Если у вас есть пучок свежего шпината, попробуйте приготовить из него песто. Соус готовится просто ...

Укроп как приправа подходит к рыбе, рецептов с которой много в традиционных кухнях Дании, Норвегии ...

Много–много зелени базилика, ароматное оливковое масло, сладость орехов, острота пекорино или ...

Китайские кулинары к жидким приправам относятся уважительно. Трудно найти блюдо китайской кухни, ...

Запеченный с корочкой топинамбур просто восхитителен. Когда вы пробуете блюдо, может показаться, ...

Панакота (панна-котта, panna cotta) – популярный в Италии десерт из сливок. Он готовится с ...

Доносящийся из духового шкафа аромат чеснока, смешанный с запахом пряного сыра, закономерно ...

Японская традиционная заправка для салата чука также называется соусом хамадари. Она имеет довольно ...

Большинство из нас уже освоили основы искусства приготовления яиц: как сварить, как приготовить ...

Морские гребешки, приготовленные с идеальной золотисто-коричневой корочкой – блюдо как в лучших ...

Фриттата – это итальянское блюдо из яиц, похожее на омлет, киш без корочки или яичницу, с ...

Фриттата с цветной капустой и грибами – это легкое и вкусное блюдо, которое можно подать даже на ...